喬利敏 （北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學院畜牧獸醫(yī)系 北京 房山 102442）

本文以北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學院畜禽繁殖教研組的教學實踐為案例，圍繞課程定位、課程設計、教學內容及教學手段與方法等方面闡述了在教學活動中全面、系統(tǒng)開展培養(yǎng)學生職業(yè)崗位能力的教學探索，提高了學生的就業(yè)競爭能力和教師的教學效果，進一步深化了畜禽繁育課程的教學改革。

《畜禽繁育》是北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)和動物醫(yī)學專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎課，又是一門獨立實用的技術，既具有系統(tǒng)理論，又有較強的實踐性，為學生將來從事畜牧業(yè)生產(chǎn)、研究及相關方面的職業(yè)能力及職業(yè)品質的培養(yǎng)起到重要支撐作用；為職業(yè)資格證書的獲得奠定基礎。本門課程內容較多，包括畜禽生殖生理的基礎理論知識，繁殖控制技術和畜禽繁殖力評價等繁殖管理內容，以及動物胚胎生物技術等相關知識。由于課程涉及的內容廣而深，加之實驗和實習條件的局限性，使學生對畜禽生殖生理過程和繁殖技術不能很好的理解和掌握，容易造成學習障礙。本課程教研組教師在北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學院國家示范性高等職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設項目—基礎平臺課程《畜禽繁育》的過程中，注重突出自身特色，吸收先進經(jīng)驗，及時引進先進的教學手段，根據(jù)本院畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)目標編寫，以我院動物繁殖教研組的教學實踐為案例，圍繞課程定位、課程設計、教學內容以及教學手段與方法等方面闡述了在教學活動中全面、系統(tǒng)的開展培養(yǎng)學生職業(yè)崗位能力的教學探索，進一步深化畜禽繁育課程的教學改革，為同行教育工作者提供參考與借鑒。

1 《畜禽繁育》課程設計理念

《畜禽繁殖》這門課程是根據(jù)我院畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)目標編寫，以社會行業(yè)需求為起點，以畜禽繁殖工職業(yè)標準為依據(jù)，以真實工作項目為載體，以行動導向組織教學，以校內雙師教師和企業(yè)兼職教師為主導，以校內外實訓基地為平臺，針對專業(yè)核心能力以實踐教學為核心，重點培養(yǎng)學生職業(yè)崗位能力，包括社會能力、方法能力及專業(yè)能力。

2 《畜禽繁育》課程設計思路

本課程設計思路分5步進行：

2.1 對各養(yǎng)殖場相關繁殖工的任務及職業(yè)能力要求進行崗位分析 確定繁殖課程崗位、崗位任務及所需工作能力。繁殖課程崗位包括：精液采集及品質檢查員、人工授精(配種)崗位、繁殖生產(chǎn)崗位(發(fā)情鑒定、妊娠診斷接產(chǎn)、胚胎移植等)、繁殖疾病處理(獸醫(yī))崗位及藥品、器械管理崗位；按照不同的崗位要求完成任務所需工作能力包括：儀器的選用與操作能力、適宜的操作計劃、規(guī)范填寫操作記錄、語言表達、人際溝通能力、團隊溝通、協(xié)作能力、提高技術應用能力、資料檢索及自學、自我管理能力。

2.2 按照繁殖崗位及職業(yè)要求確定教學目標 包括（1）職業(yè)能力(理論知識、專業(yè)技能）：①掌握動物繁殖現(xiàn)象、技術、機理及技能的基本理論性知識；②培養(yǎng)學生的邏輯思維和動手能力，使學生掌握各種動物繁殖基本技能；③了解相關的繁殖新技術；（2）職業(yè)品質(思想情感教育)：①培養(yǎng)科學的工作態(tài)度、嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L、吃苦耐勞精神；②養(yǎng)成良好職業(yè)道德習慣；③培養(yǎng)學生對專業(yè)的興趣，干一行愛一行，形成積極向上愉快合作的職業(yè)心態(tài)。

2.3 制定課程標準、序化教學內容，遞進式設計學習項目及工作任務 見表1。

表1 《畜禽繁育》新型性工作任務構建

2.4 靈活的教學方法與現(xiàn)代教學手段 根據(jù)高職教育的核心精神，以學習性工作項目為導向，將校內教學與實際工作情景相結合，以提高學生就業(yè)競爭能力為目的，打破傳統(tǒng)一味由教師灌輸?shù)木置妫越處煘橹鲗?，以學生為主體。推行互動式教學，激發(fā)學生參與的積極性。靈活使用多種教學方法與現(xiàn)代教學手段，激發(fā)學生潛能，促進學生積極思考，在幫助學生全面掌握繁殖基本知識和操作技能的同時，著重培養(yǎng)學生主動、自主學習及自我管理的能力。（1）教學方法：①項目驅動教學法：以一個項目為主線，提出任務，把所有相關的知識匯集起來，圍繞任務展開教學，形成一個連貫的、實際操作的理論實訓一體化教學。項目實施過程中，組長帶頭，組員跟進；教師指導，隨時檢查；督促每位學生完成學習任務。例如項目九胚胎移植的教學。②示范教學法與真實環(huán)境教學法：根據(jù)不同的學習性工作項目充分利用校內外實訓基地，選擇真實的環(huán)境進行教學。教師講解操作步驟并示范，學生親自體驗操作，教師指導，完成任務后教師評價并總結歸納。例如項目三、四和七的教學。③擴展小組法教學法：第一步教師布置學習任務學生獨立學習；第二步兩人合作，比較你和搭檔的結論并討論得出你們共同認為合適的結論；第三步小組合作，在小組中比較各自結論，并選出共同認為最佳的結論，在展板上展示小組討論結果。④崗位輪動教學法：在養(yǎng)禽場、牛、羊、豬場進行“崗位輪動”教學，結合真實場景進行現(xiàn)場教學，使學生在實際操作中學習和掌握畜牧獸醫(yī)專業(yè)繁殖崗位核心技能，熟悉整個工作流程及具體不同工作崗位的專業(yè)技能。例如綜合實訓的教學。⑤此外，在日常教學中常根據(jù)不同的教學內容采用“啟發(fā)式”、“提問式”、“分數(shù)激勵法”等教學方法。（2）教學手段：本課程充分應用了多媒體、幻燈機、投影儀、電視錄像與教學網(wǎng)站等現(xiàn)代化教學手段組織教學，改善了傳統(tǒng)畜禽繁殖學理論教學內容的枯燥乏味，使教學內容形聲化、表現(xiàn)手法多樣化，為學生營造了一個豐富、輕松的學習環(huán)境，從一定程度上消除了學生聽課造成的疲勞和緊張，讓學生在良好狀態(tài)下，自主地、積極地學習，從而取得較好的教學效果，達到事半功倍的效果。例如，在講受精過程時，給學生展示了精子與卵子的形態(tài)結構、精子與卵子各自運行的路徑和受精部位，解決了精子運行中的3道柵欄、卵子的排出和運行、精卵的相遇和結合等教學難點，否則，學生會因為缺乏真實的感知支持而導致認識障礙，影響教學效果。另外，利用學院的資源，以及校內外實訓基地優(yōu)勢，開展各種豐富多彩的專題講座，開闊學生視野，增加學生的信息量，使學生在學習的過程中，更加貼近企業(yè)實際，明確學習目的和職業(yè)目標。

2.5 完善的課程考核體系 本課程以過程考核與終結考核相結合，過程考核就是在每一個子任務中設有相關的評價表(見表2)，記錄學生在項目執(zhí)行過程中情況和表現(xiàn)，作為最終評價(教師評價、小組評價及學生自我評價)的依據(jù)，并用于督促管理學生。終結考核就是綜合實訓技能考核與期末考試，其中過程考核50%，技能考核30%，期末考試20%。期末命題以教學大綱為依據(jù)，題型豐富多樣、覆蓋面廣，既考核學生對基本知識與基本技能的掌握情況，也考查學生綜合運用知識分析解決問題的能力。

表2 實驗、實訓小組評價表

3 小結

通過對《畜禽繁育》課程的教學探索，不但調動了學生學習的積極性和主動性，提高了學生職業(yè)崗位能力，而且鍛煉了師資隊伍，提升了教師的業(yè)務水平，經(jīng)校內外專家和院教學督導組聽課、觀摩教學和教師教學說課大賽后評價，其整體效果無論是教師的儀表、講課風度、口才、多媒體的使用、知識水平和指導效果，還是教師隊伍的年齡和知識結構水平，均為國內農(nóng)業(yè)職業(yè)院校的一流水平。課程組教師多次獲得教學評優(yōu)“一等獎”、“優(yōu)秀獎”等稱號。本校將在今后的教學過程中，不斷探索、總結、提高、充實教學內容，及時了解掌握新的繁殖信息、技術，更新教學手段，進一步加大改革探索力度，推進研究性和探究性實驗教學，建設高水平的實驗實踐教學指導隊伍，加大對學生創(chuàng)新的指導和支持，確保學生知識、能力、素質全面協(xié)調發(fā)展，以提高學生就業(yè)競爭能力，適應社會行業(yè)需求，加大學生就業(yè)機會。

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