本刊記者 蔡軼 鄭瑤瑤

中國是最早的產(chǎn)茶國之一，而紹興是我國最早的產(chǎn)茶地之一。紹興的茶葉記載始于東漢、興于東晉、 在唐朝達(dá)到興旺。紹興的茶業(yè)發(fā)展史就是半部紹興文明史。那么，如今的紹興的茶業(yè)發(fā)展，尤其是生態(tài)茶業(yè)發(fā)展情況會(huì)如何呢？日前，記者專門前往進(jìn)行了采訪。

紹興市委書記錢建民對(duì)生態(tài)茶業(yè)這個(gè)話題非常感興趣，他認(rèn)為發(fā)展生態(tài)茶業(yè)，有利于紹興農(nóng)業(yè)尤其是茶業(yè)的發(fā)展。紹興自然條件優(yōu)越，四季分明、雨量豐富、陽光充沛，其茶業(yè)的發(fā)展與良好的自然環(huán)境分不開?！艾F(xiàn)在珠茶80% 來自紹興，浙江省的十大名茶，紹興幾乎占半席，有六個(gè)縣市擁有國字號(hào)的茶鄉(xiāng)、茶文化之鄉(xiāng)、茶葉之鄉(xiāng)，茶業(yè)今天仍然是我們農(nóng)業(yè)主要的、主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)，今年我們又新開發(fā)了幾百畝土地來種茶。

錢建明還說：“加快茶文化弘揚(yáng)，推動(dòng)茶的消費(fèi)、拉動(dòng)茶的生產(chǎn)、帶動(dòng)茶葉的發(fā)展對(duì)茶農(nóng)來說是個(gè)很好的致富之路，這是一個(gè)很重要、也是急待去做的事情，對(duì)于紹興而言，在年初我也召集了一個(gè)關(guān)于茶的座談會(huì)，我們也認(rèn)識(shí)到發(fā)展生態(tài)事業(yè)有利于紹興農(nóng)業(yè)尤其是茶業(yè)的發(fā)展，因?yàn)椴铇I(yè)是紹興農(nóng)業(yè)的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)。”他說：“現(xiàn)在孔子學(xué)院不是在世界流行么，其實(shí)茶文化也應(yīng)該進(jìn)入孔子學(xué)院并應(yīng)成為其很重要的組成部分。茶文化在世界范圍來說，就只有中國博大精深，發(fā)達(dá)國家搞咖啡、星巴克等搞的那么紅火，我們搞茶葉也可以搞的那么紅火嘛，也是推進(jìn)茶文化，推進(jìn)中國軟實(shí)力、推進(jìn)中國影響力、推進(jìn)中國文化傳播的重要手段，是極其具有現(xiàn)實(shí)意義、政治意義、歷史意義的。”

紹興市政府副市長馮建榮希望生態(tài)茶業(yè)的發(fā)展能為美麗紹興增光添彩。他說：“在2009 年紹興市委市政府就提出了建設(shè)‘茶業(yè)強(qiáng)市，綠色茶都’的工作目標(biāo)以及一二三工作要求。一是堅(jiān)持生態(tài)質(zhì)量這一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。二是提高科技貢獻(xiàn)率和品牌貢獻(xiàn)率兩個(gè)比率。三是堅(jiān)持三個(gè)轉(zhuǎn)變：生產(chǎn)方式從粗放型向集約型轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)空間

從相對(duì)分散向相對(duì)集中轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)產(chǎn)品從普通產(chǎn)品向放心、安全、優(yōu)質(zhì)的品牌產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?！币龅揭陨弦?，他認(rèn)為，必須堅(jiān)定不移地抓三個(gè)環(huán)節(jié)：生產(chǎn)環(huán)節(jié)堅(jiān)持科學(xué)種植，要培育良種、建設(shè)良園、推廣良法；加工環(huán)節(jié)要精細(xì)，注重技術(shù)改造、工藝改良和產(chǎn)品改進(jìn)；營銷環(huán)節(jié)要注重品牌創(chuàng)建、需求創(chuàng)新和市場創(chuàng)造。

孫利育是紹興市茶研會(huì)理事、 新昌縣茶葉總站站長，她對(duì)生態(tài)茶園建設(shè)一直十分關(guān)注。她認(rèn)為，建設(shè)生態(tài)茶園首先應(yīng)該明確生態(tài)茶園建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)與內(nèi)容。她說：“生態(tài)茶園建設(shè)應(yīng)包括以下幾方面內(nèi)容：一是生態(tài)茶園的環(huán)境應(yīng)遠(yuǎn)離都市村莊，周邊山林圍繞，無農(nóng)田、水田。二是生態(tài)茶園的設(shè)施建設(shè)應(yīng)推行‘樹+ 草+肥+ 水+ 路’的生態(tài)茶園建設(shè)模式，完善水利系統(tǒng)，做到能蓄能排；設(shè)置合理的道路系統(tǒng)，包括主道、支道、步道和地頭道；種植防護(hù)林，茶園四周或茶園內(nèi)不適合種茶的的空地應(yīng)植樹造林，主要道路、溝渠兩邊種植行道樹，梯坎邊留草。茶園套種綠肥，對(duì)土壤坡度較大、水土流失嚴(yán)重的茶園應(yīng)退茶還林和還草。三是生態(tài)茶園的管理，應(yīng)符合無公害茶園的管理要求，推廣茶園綠色防控技術(shù)，建立完善的農(nóng)事活動(dòng)檔案，記載生產(chǎn)過程中如農(nóng)藥、肥料的使用情況及其它栽培管理措施。四是生態(tài)茶園的加工場地應(yīng)獲得QS 認(rèn)證，產(chǎn)品應(yīng)獲得無公害茶葉產(chǎn)品認(rèn)證或其它的茶葉質(zhì)量認(rèn)證?！?/p>

對(duì)此，孫利育建議，要對(duì)現(xiàn)有有關(guān)生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)茶業(yè)的政策進(jìn)行認(rèn)真梳理和總結(jié)，根據(jù)未來生態(tài)茶業(yè)的發(fā)展趨勢和目標(biāo)要求，進(jìn)一步完善生態(tài)茶園建設(shè)的扶持政策，著力創(chuàng)造生態(tài)茶園發(fā)展良好氛圍。要在發(fā)展環(huán)境上，提供優(yōu)惠政策，吸引外地知名企業(yè)投資新昌生態(tài)茶業(yè)。要加快土地流轉(zhuǎn)，促進(jìn)生態(tài)茶園基地建設(shè)；要規(guī)劃發(fā)展空間，優(yōu)先考慮茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展用地需要，促進(jìn)茶葉加工企業(yè)集聚。要進(jìn)一步加大茶葉專項(xiàng)資金的財(cái)政投入力度，整合資金，提高補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，通過綜合運(yùn)用財(cái)政、稅收、信貸等工具，形成推進(jìn)工作的合力。

紹興市茶研會(huì)副會(huì)長、諸暨綠劍茶業(yè)公司董事長馬亞平認(rèn)為，發(fā)展生態(tài)茶業(yè)，是美麗中國的必然要求，也是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必由之路。由此，加大科技的投入，顯然非常重要。他以自己的企業(yè)為例，說：“多年來，公司聘請(qǐng)高級(jí)專家擔(dān)任技術(shù)顧問，并積極開展技術(shù)培訓(xùn)和科技下鄉(xiāng)活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)科技人員和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者的技術(shù)培訓(xùn)，努力提高他們的科技水平和整體素質(zhì)，加大對(duì)品牌效應(yīng)的宣傳和教育，提高全員品牌意識(shí)。”

據(jù)記者了解，近幾年，綠劍公司先后建成千畝有機(jī)茶基地、綠劍茶樹良種繁育中心、標(biāo)準(zhǔn)化綠劍茶加工廠；投資5000萬元建成的綠劍茶文化科技園已基本落成；自主研發(fā)的國內(nèi)首條多品種自動(dòng)化生產(chǎn)線2011 年正式投入使用；國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系紹興綜合試驗(yàn)站2008 年落戶綠劍公司；建立了茶品質(zhì)的數(shù)據(jù)庫等?！?/p>

充滿生機(jī)的有機(jī)茶園 圖/nipic