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        探討規(guī)?;i場的成本管理

        2013-09-13 00:07:16陳和君
        關(guān)鍵詞:流動資金養(yǎng)豬場豬場

        陳和君

        近年來我國豬市場發(fā)展形式較為良好,豬價雖然期間性的出現(xiàn)過大幅度波動,但都還處于保本點。不過隨著物價的上漲養(yǎng)豬成本越來越高,養(yǎng)殖戶的利益越來越少,人們也逐漸開始意識到要想賺大錢就必須建立規(guī)?;酿B(yǎng)豬場,然而在規(guī)?;B(yǎng)殖的過程中最重要的環(huán)節(jié)就是成本管理。

        一、對豬場成本管理的認識

        養(yǎng)豬場生產(chǎn)過程中主要成本有購買豬仔的費用、豬的飼料費、職工的工資、場地的租借費、水電費等。其中光飼料費大約就占總成本的百分之八十,因此飼料費用在總成本中占有比例最大,也是最有節(jié)約空間的費用,因此在豬場成本管理過程中一定要特別注意飼料的成本管理。

        通過成本管理,可以準確的計算出豬肉的單位成本,結(jié)合市場上豬肉的價格,經(jīng)營者可以準確的了解盈虧情況,并實施相應(yīng)的應(yīng)對辦法,結(jié)合市場供求,調(diào)節(jié)生產(chǎn)進程,做出是否購入幼崽、賣出成豬的決策,以達到提高豬場經(jīng)濟效益。

        二、豬場的資金管理核算

        1.固定資金的核算管理

        固定資金的核算又分為固定資金的應(yīng)用核算和折舊核算,其中包括對設(shè)備的應(yīng)用率、生產(chǎn)率、盈利率的核算和對折舊費的提取。

        相關(guān)的固定資金計算公式為:設(shè)備應(yīng)用率=(每年使用總天數(shù)/365)×生產(chǎn)量×100%;生產(chǎn)率=(總產(chǎn)值/固定資產(chǎn)平均原值)×100%;固定資金盈利率=(全年盈利總額/固定資金占用額)×100%。

        相關(guān)的折舊公式則有年折舊費=(固定資產(chǎn)原值-更新時殘值+更新時清算費用)/使用年限;年大修理折舊=(每次大修理費用預(yù)算×使用期大修理次數(shù))/使用年限。在平時操作的過程中有時為了簡化運算,養(yǎng)殖場常常采用綜合折舊率來計算折舊費用,其計算公式為綜合折舊率=(每年提取的折舊費/固定資產(chǎn)原值)×100%;綜合固定資產(chǎn)折舊額=固定資產(chǎn)原值×綜合折舊率。

        豬場的固定資產(chǎn)主要為豬舍的使用、維護和折舊,但如果養(yǎng)殖場生產(chǎn)所用的豬舍為租用的話租金則應(yīng)則應(yīng)算作管理費用,屬于流動資金管理。

        2.流動資金的核算管理

        流動資金的核算主要反映的是豬場在經(jīng)營過程中流動資金的占用情況和應(yīng)用效果。主要的核算指標有周轉(zhuǎn)率、贏利率和產(chǎn)值資金率。相關(guān)的計算公式為:

        流動資金周轉(zhuǎn)率=周期內(nèi)銷售總額/周期內(nèi)流動資金的占用額,其中計算周期一般為一年(360天)計算,也可根據(jù)養(yǎng)殖場自身的生產(chǎn)情況制定合理的計算周期進行計算,不過以年為周期計算其結(jié)果可以直接的表示出每次資金周轉(zhuǎn)所需天數(shù),更為直觀;且大多數(shù)企業(yè)都以年為計算周期,其所得結(jié)果統(tǒng)一化,方便對比。

        三、降低養(yǎng)豬場成本的方法

        1.實行激勵制度,大力開展降耗節(jié)能活動

        養(yǎng)殖場應(yīng)當大力開展節(jié)能活動,號召生產(chǎn)人員節(jié)能降耗節(jié)能,杜絕飼料、藥品等的浪費現(xiàn)象,加強在職人員的節(jié)能意識,并對表現(xiàn)良好的員工予以獎勵,激發(fā)員工的節(jié)能熱情與積極性。這樣不僅提高了工作效率,還為養(yǎng)殖場節(jié)約了不少資金成本,同時也為員工帶來了更多的收入,為響應(yīng)國家的節(jié)能號召做出了微薄的貢獻。

        2.加強對人員的管理

        養(yǎng)殖場人員分配方面大致分為三種:管理人員、技術(shù)人員、飼養(yǎng)人員。管理人員需要起到領(lǐng)導(dǎo)作用,帶領(lǐng)養(yǎng)殖場沿著正確的道路發(fā)展下去;技術(shù)人員是養(yǎng)殖場的中堅力量,為養(yǎng)殖場良好發(fā)展起著支撐作用;飼養(yǎng)人員人員是養(yǎng)殖場的基礎(chǔ)力量,是生產(chǎn)過程中的實踐操作者。通過員工彼此之間不斷的磨合,打造出一支優(yōu)秀的團隊,讓他們認識自己在養(yǎng)殖場中的位置、職責(zé),并要求他們確立各自的目標,定期對完成目標的人員進行獎勵,激勵員工主動完成生產(chǎn)任務(wù),超額完成生產(chǎn)任務(wù),促進養(yǎng)殖場生產(chǎn)效率。

        3.推行成本否決制度

        成本否決制度是按照成本優(yōu)先原則,以成本為核心在成本指標與其他指標間發(fā)生沖突時以成本指標為準,最終以成本指標進行考核。成本否決制度有利于養(yǎng)殖場工作人員自覺將關(guān)注重心轉(zhuǎn)移到如何降低成本上,通過成本考核直接反映員工的工作情況,更有利于成本管理的實施與有效的執(zhí)行。

        4.不斷完善獎勵機制

        實行獎勵機制是激勵員工最好的方法,養(yǎng)殖場可以制定相關(guān)的獎勵機制激勵員工更加努力的工作,為養(yǎng)殖場帶來更多的利益。

        不過在制定獎勵機制時應(yīng)注意制度化,不能經(jīng)營者想一套來一套,沒有一套完善的獎懲管理制度,獎懲不堅持。這樣不僅不能起到激勵的效果,還會讓員工對管理者產(chǎn)生不信任的心理。

        5.構(gòu)建成本核算體系

        成本核算體系是一個養(yǎng)殖場全方面整體核算體系,需要養(yǎng)殖場上下全體人員的參與,做到責(zé)任明確,分工細致,成本費用逐級分攤,責(zé)任分擔到人,實現(xiàn)生產(chǎn)全過程成本節(jié)約化,全方面的控制成本,做到成本核算與目標管理相結(jié)合。

        6.積極進行成本分析

        無論是節(jié)約用電、用水、用料,還是提高員工工作效率、提高設(shè)備利用率都是具體降低成本的措施,作為管理人員還需要積極進行成本分析,從根本上找到養(yǎng)殖場在成本管理上的不足,跟根部降低豬場的生產(chǎn)成本。

        7.提高勞動生產(chǎn)力

        這里所指的勞動生產(chǎn)力是養(yǎng)豬場硬件上的勞動生產(chǎn)力。提高勞動生產(chǎn)力是降低成本的重要措施之一,提高了勞動生產(chǎn)力則耗用在單頭豬上的物資、費用、人力都會降低,從而降低豬的單位成本。不過提高硬件上的勞動生產(chǎn)力前期需要大量資金投入,實現(xiàn)養(yǎng)殖場自動化,引入新技術(shù)、新設(shè)備;同時還需要對現(xiàn)有員工進行培訓(xùn),確保每位員工能夠正確使用新設(shè)備。這種方法短期內(nèi)雖然需要大量的資金投入,一時難以收回,當規(guī)模達到一定程度引入先進技術(shù),建設(shè)現(xiàn)代化的養(yǎng)殖場勢在必行,否則難以長遠發(fā)展。

        結(jié)束語

        成本管理是豬場實現(xiàn)利益最大化的關(guān)鍵,是增強豬場經(jīng)濟效益的必要手段,養(yǎng)豬場的成本管理制度的建設(shè)任務(wù)艱巨,且周期長遠,需要全場員工的配合與支持。在此希望我國廣大豬場做好成本管理,提高豬場收益。

        [1]郭宗義.四川規(guī)?;B(yǎng)豬存在的問題與對策[M].2001.

        [2]黃瑞華.生豬無公害養(yǎng)殖綜合技術(shù)[M].中國農(nóng)業(yè)出版社.2010.

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