陳坤山

目前，空心菜已成為春夏秋主要的綠葉蔬菜?？招牟诵韵哺邷囟酀癍h(huán)境，耐熱力強(qiáng)，不耐霜凍，遇霜凍莖葉會(huì)枯死，生長(zhǎng)適溫為25—30℃，10℃以下生長(zhǎng)停滯，因此冬季應(yīng)采用塑料大棚進(jìn)行反季節(jié)栽培，可以提早上市。

1.品種選擇

適合本地種植的空心菜品種有大骨青、劍葉、大雞青等。

2.整地施肥

空心菜生長(zhǎng)速度快，分枝能力強(qiáng)，需肥水較多，因此應(yīng)施足基肥。一般每667m2施腐熟有機(jī)肥2500～3000kg、草木灰100kg，與土壤充分混勻后，筑畦高20cm、寬130～150cm。

3.種子處理

空心菜種子的種皮厚而硬，直接播種發(fā)芽較慢，如遇長(zhǎng)時(shí)間低溫陰雨天氣，種子易腐爛，因此播種前應(yīng)進(jìn)行催芽處理。可用30℃左右的溫水浸種18～20h，然后用紗布包好置于30℃催芽箱內(nèi)催芽，當(dāng)有50%～60%種子露白時(shí)即可播種。

4.播種

大棚栽培空心菜可周年生產(chǎn)、周年供應(yīng)。冬季栽培播期可在10月～次年1月，12月～翌年3月上市，撒播或條播均可，每667m2用種量1.5～2kg，撒播后覆蓋細(xì)土厚1cm左右；條播可在畦面上劃1條2～3cm深的淺溝，溝距15cm，然后將種子均勻地撒施在溝內(nèi)，再覆蓋細(xì)土，畦面覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)、淋水，出苗后即可揭開遮陽(yáng)網(wǎng)。

5.田間管理

5.1溫濕度管理

冬季大棚栽培空心菜，棚內(nèi)氣溫低、濕度大，且持續(xù)的低溫陰雨天氣時(shí)間長(zhǎng)，不利于空心菜的生長(zhǎng)發(fā)育。播種后，應(yīng)及時(shí)密封好大棚，保證棚內(nèi)溫度高于10℃，否則會(huì)引起凍害，同時(shí)在陽(yáng)光充足、溫度較高時(shí)，加強(qiáng)通風(fēng)排濕，但大棚內(nèi)的溫度不宜高于35℃，防止發(fā)生病害，以保證植株旺盛生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量。大棚內(nèi)的空氣相對(duì)濕度較高，甚至達(dá)到100%，此時(shí)必須及時(shí)揭開大棚兩端或四周的薄膜進(jìn)行通風(fēng)透氣。

5.2肥水管理

空心菜可多次采收，因此除施足基肥外，應(yīng)多次

分期追肥。苗期可淋施10%～15%稀人糞尿，每667m2用量為1000～1500kg；當(dāng)幼苗有3～4片真葉時(shí)，追施45%復(fù)合肥15～20kg和尿素3～4kg；采收期每采收1次，每667m2追施復(fù)合肥5～8kg?？招牟诵杷枯^大，應(yīng)經(jīng)常澆水以保持地面濕潤(rùn)。

5.3病蟲害防治

空心菜病害主要有苗期猝倒病和莖腐病，是由于氣溫低、相對(duì)濕度過大引起的，因此降低棚內(nèi)濕度可減輕病害，也可用瑞毒霉700倍液、或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。蟲害主要有螨類和紅蜘蛛，可用克螨特1000倍液噴霧防治。

6.采收

一般播種后35～45天，當(dāng)空心菜植株生長(zhǎng)到35厘米高時(shí)應(yīng)及時(shí)采收。

【參考文獻(xiàn)】

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