暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院 于海峰 章牧

反貧困是發(fā)展研究中最重要的議題之一。20世紀(jì)以來(lái)，伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和大眾旅游的興起發(fā)展，旅游作為一種“無(wú)煙工業(yè)”和“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”對(duì)地方的社會(huì)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生了重大的積極影響?；诖?，人們逐漸開(kāi)始把尋求解決貧困問(wèn)題的目光投向旅游業(yè)，期望借助旅游業(yè)的帶動(dòng)作用找到解決貧困問(wèn)題的方法，旅游扶貧便在此基礎(chǔ)上形成和發(fā)展[1]。尤其是近年來(lái)，國(guó)際社會(huì)提出“面向貧困人口的旅游”(Pro-Poor Tourism，簡(jiǎn)稱(chēng)PPT)和“消除貧困的可持續(xù)旅游”(Sustainable Tourism-Eliminating Poverty , 簡(jiǎn)稱(chēng)STEP)以后，世界各國(guó)特別是發(fā)展中國(guó)家旅游發(fā)展如何促進(jìn)社區(qū)參與、從而實(shí)現(xiàn)旅游為消除貧困做出貢獻(xiàn)方面的研究和實(shí)踐，受到廣泛關(guān)注。

中國(guó)作為世界上最大的和旅游發(fā)展最快的發(fā)展中國(guó)家，20世紀(jì)80年代開(kāi)始提出旅游扶貧，并把旅游扶貧作為貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和脫貧致富的重要途徑來(lái)對(duì)待。短短的三十年，旅游扶貧加快了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，促進(jìn)了貧困地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。同時(shí)在學(xué)術(shù)界，關(guān)于旅游扶貧特別是在旅游扶貧的意義，政府的作用，社區(qū)參與的核心作用以及鄉(xiāng)村資源的基礎(chǔ)地位已經(jīng)得到廣泛的確認(rèn)。但是對(duì)近些年出現(xiàn)的反貧困率高、依賴(lài)性強(qiáng)、文化變遷頻繁、游客多重影響造成的旅游扶貧難以可持續(xù)發(fā)展的研究尚屬于初級(jí)階段，學(xué)者對(duì)此的態(tài)度也莫衷一是。因此，本文從一個(gè)全新的視角——旅游人類(lèi)學(xué)，結(jié)合20世紀(jì)90年代提出的“游客凝視”理論，對(duì)我國(guó)的旅游扶貧進(jìn)行系統(tǒng)地分析，并提出我國(guó)旅游扶貧發(fā)展的新思路。

1 游客凝視理論與旅游扶貧評(píng)述

1.1 游客凝視理論

在西方文化中，人類(lèi)的“觀看”實(shí)踐總是與政治及意識(shí)形態(tài)或隱或現(xiàn)地糾結(jié)在一起，其間包含著一系列有關(guān)文化、種族、性別與政治的話(huà)題。即“看”制造了意義，暗含有凝視主體的強(qiáng)勢(shì)與被凝視客體的無(wú)力和被動(dòng)性[2]。例如：警察對(duì)犯人的凝視，醫(yī)生對(duì)病人的凝視等。

1990年，英國(guó)社會(huì)學(xué)家厄里出版的《the Tourist Gaze》( 《游客凝視》)一書(shū)，提出了“游客凝視”這一理論。厄里所關(guān)注的并不是傳統(tǒng)的凝視，而是愉悅，是假日、旅游和旅行；厄里的“游客凝視”其實(shí)是一種隱喻的說(shuō)法，它不僅僅指“觀看”這一動(dòng)作，而是將旅游需求、旅游動(dòng)機(jī)和旅游行為融合并抽象化的結(jié)果，代表了游客對(duì)“地方”的一種作用力。在這種作用力下，旅游接待地會(huì)盡量迎合外來(lái)游客的欣賞口味，以獲得經(jīng)濟(jì)效益[3]。

1.2 旅游扶貧

旅游扶貧指的是通過(guò)開(kāi)發(fā)貧困地區(qū)豐富的旅游資源，興辦旅游經(jīng)濟(jì)實(shí)體，使旅游業(yè)形成區(qū)域支柱產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)貧困地區(qū)居民和地方財(cái)政雙脫貧致富[4]。旅游開(kāi)發(fā)扶貧的理論依據(jù)在于旅游資源比較豐富的貧困地區(qū)充分利用旅游資源，大力發(fā)展旅游業(yè)， 吸引發(fā)達(dá)地區(qū)的人們前來(lái)旅游和消費(fèi)，使旅游資源產(chǎn)生效益，使旅游商品的生產(chǎn)、交換、消費(fèi)在貧困地區(qū)同時(shí)發(fā)生，逐步實(shí)現(xiàn)部分財(cái)富、經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)和產(chǎn)業(yè)向貧困地區(qū)的轉(zhuǎn)移，增加貧困地區(qū)的“造血功能”，從而使其脫貧致富。

2 游客凝視理論對(duì)旅游扶貧的影響

旅游扶貧的基礎(chǔ)是選擇能夠吸引游客的旅游資源，包括自然資源、人文資源和社會(huì)旅游資源。核心是脫貧致富、推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和貧困地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。依據(jù)此，可以看出旅游凝視理論對(duì)旅游扶貧的影響力主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一個(gè)是對(duì)旅游地區(qū)旅游資源特別是人文資源和社會(huì)旅游資源的文化影響力；另一個(gè)則是通過(guò)吸引游客消費(fèi)而引發(fā)的經(jīng)濟(jì)作用力。

2.1 游客凝視理論對(duì)旅游扶貧的文化作用力

游客的凝視是被社會(huì)性地構(gòu)建起來(lái)的，在不同的歷史時(shí)期，游客的凝視都存在差異。其中，在某一特定歷史時(shí)期內(nèi)，某一地方之所以能夠成為游客凝視的對(duì)象(旅游地)，是因?yàn)槟軌驖M(mǎn)足游客的某種需求。這種需求一方面通過(guò)游客的有形化展示——攝影或其他圖像表征得到滿(mǎn)足，并有意、無(wú)意地推廣凝視的對(duì)象；另一方面游客的凝視本身具有不平等性，社會(huì)具有明顯的層級(jí)性，其中包含著權(quán)利/知識(shí)的關(guān)系。這種不平等性在旅游扶貧中表現(xiàn)的更為突出，引發(fā)凝視對(duì)象不自主地變遷[5]。 因此，游客凝視理論對(duì)旅游扶貧的文化作用力的本質(zhì)是：游客施加于凝視對(duì)象的某種需求，這種需求通過(guò)凝視的有形化展示會(huì)導(dǎo)致發(fā)生文化變遷的結(jié)果：一方面可以保存、推廣、創(chuàng)新凝視對(duì)象的文化，可稱(chēng)之為正面作用；另一方面這種需求也會(huì)導(dǎo)致凝視對(duì)象發(fā)生文化遺失的現(xiàn)象，可稱(chēng)之為負(fù)面作用。

2.1.1 游客凝視理論對(duì)旅游扶貧正面的文化作用力

旅游扶貧的景區(qū)景點(diǎn)大都在相對(duì)貧困地區(qū)。這些地區(qū)交通不便，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，經(jīng)濟(jì)落后，旅游各要素都處于初級(jí)的階段，盡管擁有較為有特色的自然景觀和地區(qū)文化底蘊(yùn)，但是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用非常有限，往往更多依靠的是政府的主導(dǎo)作用。政府并不能替代市場(chǎng)，想要吸引更多的游客，就必須依靠市場(chǎng)的作用。

根據(jù)巴特勒的景區(qū)生命周期理論，在景區(qū)初始期和成長(zhǎng)期，景區(qū)的知名度有限，游客量非常的少。少量游客的凝視可以用其有形化的產(chǎn)物——攝影，對(duì)凝視對(duì)象(旅游地)進(jìn)行“編碼”、“傳播”、“解碼”、“反饋”。以達(dá)到勸服其他游客的目的。游客依據(jù)自己對(duì)凝視對(duì)象的理解，通過(guò)攝影等其他表征，對(duì)凝視對(duì)象進(jìn)行“編碼”，然后通過(guò)專(zhuān)業(yè)的攝影雜志、旅游雜志或者網(wǎng)絡(luò)社區(qū)、旅游論壇的形式驚醒“傳播”，這些傳播會(huì)引起一些游客的旅游需求，并對(duì)表征進(jìn)行自己的理解。即“解碼”。為了滿(mǎn)足自己的旅游需求，這些游客會(huì)通過(guò)實(shí)際旅游來(lái)完成對(duì)凝視對(duì)象的消費(fèi)，并進(jìn)一步的“反饋”，形成一個(gè)良性循環(huán)。從這個(gè)角度講，游客的凝視一方面保存了旅游扶貧地區(qū)的文化，另一方面，通過(guò)攝影等表征，向外界推廣和發(fā)展了凝視對(duì)象的文化。云南元陽(yáng)梯田就是通過(guò)攝影被大眾所熟知，在傳播的過(guò)程中，元陽(yáng)梯田被冠以“人間仙境”和“精神樂(lè)園”的符號(hào)，吸引了大批的游客，不但促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，而且還保存了哈尼族特有的文化傳統(tǒng)。

2.1.2 游客凝視理論對(duì)旅游扶貧負(fù)面的文化作用力

游客的凝視不是普通的“觀看”，其隱藏著一種權(quán)利的心理學(xué)關(guān)系，這種關(guān)系中，作為凝視主體的外來(lái)游客是優(yōu)越于被凝視的旅游扶貧地區(qū)的當(dāng)?shù)厝恕＿@種優(yōu)越感使旅游地被消費(fèi)，可能引起旅游地文化發(fā)生“舞臺(tái)化”，表演化傾向。比如為了迎合游客的旅游需求，一些“非常事項(xiàng)”被日?；?、表演化。如云南、貴州、海南等一些旅游扶貧地區(qū)幾乎每天都向游客表演結(jié)婚儀式、神圣的祭祀舞蹈等。這些做法致使凝視對(duì)象在時(shí)間上和空間上被重構(gòu)，成為一個(gè)完全被游客消費(fèi)的地方。

這種社會(huì)性的重構(gòu)中，一方面馴服了旅游扶貧地區(qū)，而旅游扶貧地區(qū)在游客凝視的強(qiáng)勢(shì)之下，使其自覺(jué)、不自覺(jué)地將游客的行為方式、價(jià)值觀念融入到自身的行為、思想中。相伴而來(lái)，自身的文化特色也隨之削減。隨著游客大量涌入旅游扶貧地區(qū)，那些異族、異地文化也必將大量隨之侵入，再加上不同游客的凝視對(duì)象對(duì)旅游扶貧地區(qū)的文化和居民有著一定的規(guī)約作用，從而導(dǎo)致了旅游扶貧地區(qū)的文化特色也逐漸淡化甚至消亡；另一方面，這種“遺失”具有很強(qiáng)的復(fù)制性，會(huì)很多地移植到旅游活動(dòng)的各個(gè)方面，變成凝視對(duì)象在生產(chǎn)、流通、交換和消費(fèi)等基本環(huán)節(jié)被社會(huì)性重構(gòu)，完全喪失了自身的特點(diǎn)。最終結(jié)果是自身旅游發(fā)展的停滯。因此，從更廣泛而完整的意義上講，游客凝視不僅僅表現(xiàn)為一種精神上的侵入，更表現(xiàn)為一種物質(zhì)技術(shù)性的制作過(guò)程侵入。

2.2 游客凝視理論對(duì)旅游扶貧的經(jīng)濟(jì)作用力

游客的凝視是一種消費(fèi)，更是一種生產(chǎn)，這是游客凝視的經(jīng)濟(jì)作用得以存在的基點(diǎn)。同時(shí)，游客的經(jīng)濟(jì)作用力可以分為兩部分：第一部分發(fā)生在客源地與目的地之間，是由于游客的空間移動(dòng)而引起的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。其中包括交通物流、旅游咨詢(xún)、餐飲住宿等；第二部分主要發(fā)生在目的地，指由在旅游目的地進(jìn)行的吃、住、行、游、購(gòu)、娛等方面的消費(fèi)而構(gòu)建的旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。對(duì)凝視對(duì)象而言，這期間，凝視對(duì)象從時(shí)間上和空間上被游客的凝視所規(guī)定，形成旅游季節(jié)和專(zhuān)門(mén)為游客活動(dòng)的區(qū)域[6]。

旅游扶貧的經(jīng)濟(jì)作用力是一種社會(huì)力，是由于游客的消費(fèi)行為而使旅游經(jīng)濟(jì)逐步滲透到當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)當(dāng)中。在凝視對(duì)象演進(jìn)的不同階段，該作用力的方向、范圍和程度都是不同的。以廣東丹霞山為例，旅游扶貧的經(jīng)濟(jì)作用體現(xiàn)在：韶關(guān)仁化地區(qū)貧困人口的減少，增加地區(qū)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，加快仁化地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整；增加丹霞山旅游人數(shù)，提升丹霞山旅游經(jīng)濟(jì)效益和形象；仁化地區(qū)乃至整個(gè)韶關(guān)地區(qū)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增強(qiáng)和人民生活水平的提高以及對(duì)外形象的建設(shè)。

3 游客凝視理論下旅游扶貧發(fā)展的新思考

旅游扶貧發(fā)展思路是促進(jìn)資源豐富的貧困地區(qū)發(fā)展經(jīng)濟(jì)的有力手段。目前對(duì)旅游扶貧的研究主要集中在發(fā)展中國(guó)家，研究的理論基礎(chǔ)大都局限在旅游中。游客凝視理論從旅游人類(lèi)學(xué)的角度出發(fā)，從一個(gè)新的視角下探討旅游扶貧發(fā)展的道路，提出新的思考。

3.1 呼吁游客責(zé)任與道德意識(shí)

在厄里的游客凝視中，游客一直是處于主動(dòng)和強(qiáng)勢(shì)地位，這在旅游扶貧地區(qū)尤為明顯。不可否認(rèn)游客為旅游扶貧做出了巨大貢獻(xiàn)。但是在做出貢獻(xiàn)的同時(shí)也對(duì)旅游扶貧的發(fā)展帶來(lái)了消極的影響。越來(lái)越多的社會(huì)機(jī)構(gòu)呼吁游客負(fù)責(zé)任的旅游，控制在旅游過(guò)程中的道德松弛現(xiàn)象。游客負(fù)責(zé)任的旅游不僅體現(xiàn)在保護(hù)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境和傳統(tǒng)文化；而且還表現(xiàn)在為貧困地方的發(fā)展提供自己的一份力量。這并不是增加游客在旅游中的負(fù)擔(dān)，而是在倡導(dǎo)在無(wú)礙游客旅游的同時(shí)，把原有單一的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)變成一種社會(huì)力量，促進(jìn)貧困地區(qū)協(xié)調(diào)健康地發(fā)展。目前，國(guó)內(nèi)已有一些這樣的做法，以“多背一公斤”網(wǎng)站為例，網(wǎng)站的負(fù)責(zé)人倡導(dǎo)為貧困地區(qū)帶去知識(shí)的力量，游客可以在不影響自己旅游計(jì)劃的同時(shí)，背負(fù)一公斤的書(shū)籍，送給當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校，或者可以申請(qǐng)去當(dāng)?shù)貙W(xué)校義務(wù)當(dāng)一名一節(jié)課的老師，向?qū)W生傳達(dá)外面世界的變化和知識(shí)的力量，為貧困地區(qū)的發(fā)展提供一份特殊的貢獻(xiàn)。

3.2 重視職業(yè)攝影師的角色

在厄里的論述中，職業(yè)攝影師屬于“職業(yè)性專(zhuān)家”，正是他們制造了不同于日常生活信息的“白日夢(mèng)”，并幫助人們?nèi)绾握_凝視。他們是真正的“符號(hào)精英”，對(duì)時(shí)尚有著非常強(qiáng)烈的追求和認(rèn)同，本質(zhì)上是“文化媒介人”，是現(xiàn)代消費(fèi)社會(huì)的產(chǎn)物，更制造了時(shí)尚和消費(fèi)的偶像。職業(yè)攝影師在追求藝術(shù)造詣的同時(shí)，他們也深諳市場(chǎng)操作的規(guī)則，善于利用自己手中掌握的大眾媒體力量，并依托強(qiáng)大的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)，將凝視對(duì)象的表征偏好向潛在的游客市場(chǎng)推銷(xiāo)、引導(dǎo)，從而達(dá)到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的目的。

旅游扶貧地區(qū)一般都由政府主導(dǎo)，市場(chǎng)發(fā)揮的作用有限。這種情況下，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)就顯得至關(guān)重要了。游客凝視理論提出重視攝影，重視職業(yè)攝影師的角色定位。旅游扶貧地區(qū)優(yōu)美的自然風(fēng)光和獨(dú)特的文化傳統(tǒng)需要被認(rèn)知和傳播。職業(yè)的攝影師可以用專(zhuān)業(yè)的攝影圖片為表征，通過(guò)大眾媒介和網(wǎng)絡(luò)廣泛而迅速地傳播給潛在的游客，影響潛在游客對(duì)旅游扶貧地區(qū)的認(rèn)知。具體而言，旅游扶貧地區(qū)可以通過(guò)攝影比賽、攝影畫(huà)冊(cè)、網(wǎng)絡(luò)的方式，充分利用攝影師自身的優(yōu)勢(shì)和背后的力量營(yíng)銷(xiāo)旅游扶貧地區(qū)。

3.3 重新定位話(huà)語(yǔ)權(quán)

厄里認(rèn)為，游客凝視具有明顯的不平等性，即游客的凝視與被凝視者之間存在著權(quán)利的運(yùn)作。外來(lái)游客是出于相對(duì)主動(dòng)、相對(duì)強(qiáng)勢(shì)的地位。直到厄里《游客凝視》第二版的出現(xiàn)，厄里在對(duì)全球化凝視的研究中，開(kāi)始提出東道主凝視，即在現(xiàn)實(shí)旅游活動(dòng)中，并不是僅僅存在游客凝視，而且還存在另外一種凝視——東道主凝視。形成雙向凝視。但是對(duì)于旅游扶貧地區(qū)而言，短期內(nèi)東道主凝視對(duì)游客產(chǎn)生的作用非常有限，不能依靠東道主凝視而對(duì)游客凝視產(chǎn)生制衡。在強(qiáng)調(diào)游客凝視和東道主凝視外，越來(lái)越多的研究證明，還存在另外兩種凝視——規(guī)劃者凝視、政府凝視[7]。事實(shí)證明，這兩種凝視對(duì)游客凝視消極作用的制衡更加明顯。

圖1 旅游扶貧地區(qū)話(huà)語(yǔ)權(quán)的重新定位

目前，我國(guó)旅游扶貧的主要問(wèn)題有：一是規(guī)劃者粗制濫造；二是政府玩忽職守；三是社區(qū)參與薄弱。話(huà)語(yǔ)權(quán)的重新定位就是要確定規(guī)劃者和政府在旅游扶貧發(fā)展過(guò)程中的地位和作用。旅游資源的脆弱性、不可再生性決定貧困地區(qū)的旅游一定要進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)查，科學(xué)規(guī)劃，合理設(shè)計(jì)，選擇良好的發(fā)展模式，依靠資源、依靠市場(chǎng)進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)，真正使貧困地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展走上良性循環(huán)的發(fā)展軌道；政府要在整個(gè)旅游扶貧的過(guò)程中充分發(fā)揮監(jiān)督、引導(dǎo)的作用。同時(shí)，必須要提升當(dāng)?shù)鼐用竦纳鐓^(qū)參與能力，當(dāng)?shù)鼐用窦仁锹糜畏鲐毜膶?duì)象，又是參與旅游業(yè)的生力軍。當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c，既可增強(qiáng)地方特有的文化氣氛，提高資源的吸引力，更重要的是讓當(dāng)?shù)鼐用裾嬲龔穆糜沃惺芤?，?shí)現(xiàn)旅游扶貧的功能，又能使自覺(jué)保護(hù)具有強(qiáng)大的動(dòng)力。

3.4 強(qiáng)化“造血”的可持續(xù)發(fā)展

厄里強(qiáng)調(diào)的游客凝視在空間和時(shí)間上對(duì)凝視對(duì)象進(jìn)行重構(gòu)時(shí)，會(huì)造成旅游季節(jié)(旺、淡季)，加之任何景區(qū)的生命周期都有限。旅游扶貧必須要強(qiáng)化自身的“造血”的可持續(xù)發(fā)展。游客的旅游經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)能力有限且受外部環(huán)境波動(dòng)影響大，盲目地把旅游業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)扶植而忽視其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展會(huì)導(dǎo)致貧困地區(qū)過(guò)分依賴(lài)“輸血”，自身不能“造血”，只能導(dǎo)致貧困地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展曇花一現(xiàn)，返貧率高。因此，要使旅游扶貧取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益，重要的一點(diǎn)是培育自身的產(chǎn)業(yè)鏈，注意與其他產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展結(jié)合起來(lái)，開(kāi)發(fā)出富有特點(diǎn)的旅游產(chǎn)品。走旅游業(yè)農(nóng)、林、牧、副、漁及鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)作共同發(fā)展之路。

4 結(jié)語(yǔ)

貧困是一個(gè)世界性的難題，旅游扶貧是針對(duì)具有豐富旅游資源的貧困地區(qū)的發(fā)展之路，具有非常強(qiáng)的可行性。同時(shí)旅游扶貧也是一個(gè)新生事物，關(guān)于旅游扶貧的發(fā)展一直是理論與實(shí)踐討論的焦點(diǎn)。同樣作為新生事物的游客凝視，從旅游人類(lèi)學(xué)的角度，以游客為研究對(duì)象，對(duì)旅游扶貧的發(fā)生發(fā)展提出了新的思考。一方面重新認(rèn)識(shí)了游客對(duì)貧困地區(qū)的作用，另一方面為當(dāng)?shù)卣⒁?guī)劃者、居民更好的發(fā)展旅游扶貧提供了一個(gè)新的著手點(diǎn)。

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