詹沛剛，肖 俊，李顯良，李用奇

(1.貴州省安順市氣象局，貴州 安順 561000;2.貴州省平壩縣氣象局，貴州 平壩 561100;3.貴州省安順市農業(yè)科學院，貴州 安順 561000)

1 引言

枇杷(Loquat)屬薔薇科(Rosaceae)蘋果亞科(Maloideae)枇杷屬(Eriobotrya)，是原產于我國的北亞熱帶常綠小喬木，其花、葉、果仁均可入藥。枇杷果實5—6月成熟上市，可彌補初夏水果淡季不足，有較高的營養(yǎng)價值和商品價值。枇杷品種根據(jù)顏色分為紅沙、白沙兩大類。紅沙枇杷樹勢強或中等，抗逆性強，尤其抗寒性強。白沙枇杷產量不如紅沙枇杷，樹勢中等或偏弱，抗逆性尤其是抗寒性比紅沙枇杷差［3］，但肉質細嫩、汁多味甜、品質優(yōu)良，經濟價值高;其中的白玉枇杷原產于蘇州洞庭山地區(qū)，樹勢強健，果實大，品質優(yōu)，豐產早熟，是原產地推薦推廣種植的主要白沙枇杷品種［4］。

安順市位于105°13'～106°34'E，25°21'～26°38'N，海拔高度365～1 850 m，處于副熱帶東亞大陸季風區(qū)內，屬亞熱帶高原季風濕潤氣候，光、熱、水條件較好，溫度年較差較小，四季分明，立體氣候明顯，適宜發(fā)展常綠樹種。

安順歷來有枇杷種植，品種為小葉枇杷，屬紅沙枇杷，抗寒性較強，但產量低、品質差，效益不明顯［3］。為促進農業(yè)產業(yè)結構調整，安順市擬引進蘇州優(yōu)質白沙枇杷建萬畝白沙枇杷基地進行規(guī)?；a，并于2007年開始進行引種試驗，試驗品種為白玉。李用奇等［1－2］選取了3 個不同海拔高度、具有一定代表性的引種試驗點，對白沙枇杷春芽萌動、枝梢生長、開花結果等生物學特性進行觀察研究，認為在安順市絕大部分區(qū)域可以種植白沙枇杷。然而，由于海拔高度差異大、地形復雜，安順市立體氣候十分明顯，小氣候差異大，如何做到趨利避害對白沙枇杷成功引種十分重要;同時，由于安順市低溫、干旱、冰雹等氣象災害頻繁，對白沙枇杷規(guī)模化種植將產生多大影響也值得關注。本文擬通過研究蘇州白沙枇杷對安順氣候的適應性、分析白沙枇杷推廣種植氣候風險，應用GIS 技術進行白沙枇杷適宜性氣候區(qū)劃及氣候風險區(qū)劃，旨在為充分合理利用氣候資源，科學規(guī)劃白沙枇杷引種布局、降低或避免推廣種植風險、提高經濟效益提供氣象科學依據(jù)。

2 資料和方法

利用3 個不同海拔高度(上頭鋪村1 430 m，梭橋村1 200 m，戈堯村750 m)白沙枇杷引種試驗觀測資料，與相應氣象資料對比分析，研究白沙枇杷生長發(fā)育對安順氣候的適應性。歷史氣象資料為安順市6 個國家氣象觀測站1981—2010年資料，試驗點氣象資料為3 個試驗點所在地，即安順、普定、關嶺2011年氣象觀測資料。

3 結果與分析

3.1 安順市與白沙枇杷引種試驗品種原產地氣候資源對比分析

安順市與白玉枇杷原產地——蘇州洞庭山地區(qū)同屬北亞熱帶季風氣候區(qū)，兩地氣候類型相似，安順市氣候條件可以滿足白沙枇杷生長的基本要求。但由于洞庭山位于長江中下游平原，安順市位于云貴高原，地理位置差異較大，導致氣候條件有一定差異:與洞庭山相比，安順市年平均氣溫普遍偏低，但極端最低氣溫高于洞庭山，無霜期普遍比洞庭山長50 d 以上;年降水量比洞庭山偏多1～2成，日照比洞庭山少3～4 成(表1)，相對濕度79%～83%，接近洞庭山(85%)?？梢姡岔樖心昶骄鶜鉁?、降水量、相對濕度適宜，白沙枇杷生長發(fā)育受低溫危害的氣候風險小于原產地;光照略顯不足。

表1 安順市與白沙枇杷原產地氣候資源比較

3.2 安順市溫度對白沙枇杷生長發(fā)育的影響

3.2.1 溫度與白沙枇杷物候期 影響植物物候期的主要環(huán)境因子是溫度。試驗點物候觀測結果表明，白沙枇杷在安順的生長發(fā)育、開花結果都表現(xiàn)出其固有的生物節(jié)律(表2)。可見，安順溫度適宜蘇州白沙枇杷正常生長發(fā)育。

表2 白沙枇杷物候期

3.2.2 溫度與白沙枇杷根系生長 白沙枇杷根系中80%以上的吸收根分布于10～50 cm 土層，在土溫5～6℃開始生長，9～12℃時生長最旺盛。3 個試驗點2011年1月10 cm 土層溫度為2.8℃、4.0℃和4.6℃，明顯低于常年，白沙枇杷1月上旬—下旬春芽萌動正常，說明根系沒有休眠期。由此可見，正常年份安順市最冷月(1月)10 cm 地溫6.3～9.0℃，高于白沙枇杷休眠溫度，有利于白沙枇杷根系生長。

3.2.3 溫度與白沙枇杷枝梢生長 2011年1月下旬—2月上旬試驗點平均氣溫為3.0℃、4.3℃和5.4℃，明顯低于常年，此時白沙枇杷春梢正常抽生。由此可知，安順冬季最冷月(1月)平均氣溫4.3～6.9℃，適宜白沙枇杷枝條抽生;夏季最熱月(7月)平均氣溫僅22.0～23.6℃，適宜白沙枇杷夏梢生長。

3.2.4 溫度與白沙枇杷開花 白沙枇杷花期上、下限溫度分別為20℃和0℃，適宜溫度為10～15℃，溫度在－5℃時花即受凍。3 個試驗點白沙枇杷開花期在11月到次年2月，此時極端最低溫度為－4.1、－2.6 和－1.5℃，仍然高于受害溫度(－5℃)，未造成危害。由表3 可見，白沙枇杷頭花不會遇上低溫，二花、三花在平壩、安順遇上低溫的頻率為23%和20%，其余各地僅為3%。

表3 安順市極端最低氣溫≤－5℃日數(shù)(d)

表4 表明，安順市11—次年2月平均溫度集中在5～15℃之間，適宜白沙枇杷開花。

表4 安順市11—2月各級平均溫度頻率(%)

3.2.5 溫度與白沙枇杷幼果發(fā)育 白沙枇杷在春季形成果實，當氣溫≤－3℃時白沙枇杷幼果即受凍害。引種試驗沒有觀測到白沙枇杷幼果受凍情況。表5 說明，安順各地極端最低溫度≤－3℃的時間主要集中在冬季12月和1月，白沙枇杷幼果開始發(fā)育的3月僅平壩、安順、紫云各出現(xiàn)過1次，普定、鎮(zhèn)寧、關嶺從未出現(xiàn)過?？梢姲咨宠凌擞坠诙究赡苁軆龊Γ杭境霈F(xiàn)低溫凍害的可能性極小。

表5 安順市1981—2010年極端最低氣溫≤－3℃日數(shù)(d)

3.3 安順市降水對白沙枇杷的影響

白沙枇杷性喜空氣濕潤，雨量充沛，要求年降水量在1 000 mm 以上。但春季雨水過多，易使枝條徒長，影響結果。果實增長期陰雨連綿，則果味變淡，著色不佳，成熟延遲并增加裂果。夏末秋初要求較小的雨量和較干燥的條件，使生長緩慢，花芽分化良好。

3.3.1 降水與白沙枇杷枝梢成花和結果母枝生長

試驗點植株枝梢成花和結果母枝生長狀況均表現(xiàn)出白沙枇杷特有規(guī)律，表明此時降水適宜。安順市歷年春季降水量為277～307 mm，除紫云比洞庭山偏多1 成外，各地與洞庭山差別＜4%，有利于白沙枇杷枝梢成花和結果母枝的形成，為豐產奠定基礎;安順夏季降水雖然比洞庭山偏多5～8 成，由于地處喀斯特丘陵山區(qū)，自然排水條件好，因此較多的降水對結果母枝的形成沒有不良影響。

3.3.2 降水與白沙枇杷結果 試驗點2011年3—5月降水量為104 mm、134 mm 和154 mm，比常年偏少52%、63%和46%，白沙枇杷單果重分別為20.3 g、20.5 g 和21.3 g，僅達試驗品種3 級標準。可見白沙枇杷幼果期缺水，影響果實膨大［3］。統(tǒng)計資料顯示，安順市出現(xiàn)重級、特重級春旱的頻率高達50%，對白沙枇杷結果有不利影響。

3.4 安順市光照對白沙枇杷的影響

白沙枇杷屬喜光耐陰樹種，對光照要求不甚嚴格，充足的陽光有利于花芽分化和果實發(fā)育，光照不足則限制果實膨大，使單果重降低，并降低果實含糖量。觀測結果表明，安順市白沙枇杷果實性狀比原產地差。平均單果重20.7 g，可食率63.5%，均為試驗品種(白玉)3 級標準，可溶性固形物含量為11.1%，低于原產地13.0%的指標，并且春季日照越少，果實性狀越差(表6)。安順歷年3—5月日照時數(shù)為洞庭山的65%～81%，可見日照略顯不足，對白沙枇杷果實膨大、單果重增加及果實含糖量提高有一定影響［3］。

表6 白沙枇杷果實性狀與春季日照時數(shù)

綜上所述，安順市溫度適宜白沙枇杷營養(yǎng)生長、花芽分化和開花結果，高海拔地區(qū)冬季時有≤－5℃低溫出現(xiàn)，對白沙枇杷開花結果會產生一定影響，低溫是白沙枇杷推廣種植的主要限制因素;全年降水量充沛，可以滿足白沙枇杷生長發(fā)育的需要，但春旱頻繁，對果實膨大有一定影響;光照條件較差，一定程度上將影響白沙枇杷優(yōu)質高產。

4 影響白沙枇杷生產的主要氣象災害

4.1 低溫雨雪冰凍

2008年和2011年，安順市先后出現(xiàn)嚴重的低溫雨雪冰凍天氣，雖然極端最低氣溫尚未達到白沙枇杷開花受害溫度指標，但其持續(xù)時間長，并伴之雨雪寡照，造成空氣濕度大，出現(xiàn)長時間雨凇、結冰等不利天氣(表7)。這樣的極端天氣對白沙枇杷開花、結果都會產生嚴重影響，甚至造成當年絕收。

表7 安順市2011年1月低溫雨雪冰凍天氣統(tǒng)計表

4.2 干旱

據(jù)統(tǒng)計，安順市出現(xiàn)重級、特重級春旱的頻率為50%，大約每2 a 會出現(xiàn)1 次嚴重春旱，對白沙枇杷產量和品質均會造成一定影響;重級、特重級夏旱的頻率為19%，約5 a 出現(xiàn)1 次嚴重夏旱，對白沙枇杷枝葉生長、花芽分化不利。

4.3 冰雹

據(jù)統(tǒng)計，安順冰雹年年均有發(fā)生，全市各地年平均冰雹日數(shù)為1.6～2.3 d，最多年達6～8 d。安順降雹以春季為主，此時正值白沙枇杷果實成長期，如果遇上冰雹災害，將會造成局地嚴重減產。

5 白沙枇杷適宜性氣候區(qū)劃

據(jù)研究，安順市冬季極端最低氣溫主要集中在－3℃左右，極端最低氣溫≤－3℃日數(shù)越長，白沙枇杷凍害越重。本研究選擇每年12—次年3月極端最低氣溫≤－3℃日數(shù)作為白沙枇杷氣候區(qū)劃主導指標，將安順市自南向北劃分為白沙枇杷種植最適宜、適宜、次適宜3 個區(qū)(圖1)。最適宜區(qū)海拔高度＜900 m，包括鎮(zhèn)寧大部、關嶺、紫云部分地區(qū)，不會出現(xiàn)低溫凍害，最適宜白沙枇杷經濟栽培;適宜區(qū)海拔高度900～1 200 m，包括中部一線的關嶺北部、紫云北部、普定南部地區(qū)，低溫強度小，適宜白沙枇杷經濟栽培;次適宜區(qū)海拔高度≥1 200 m，包括平壩縣、西秀區(qū)大部、普定北部等海拔較高地區(qū)，低溫可能對白沙枇杷造成輕微影響，可選擇有利地形進行白沙枇杷栽培。

圖1 安順市白沙枇杷種植風險區(qū)劃

6 小結與討論

6.1 安順市氣候條件適宜白沙枇杷經濟栽培

試驗研究表明，安順市適宜白沙枇杷經濟栽培。其中，市南部及海拔高度≤900 m 地區(qū)為最適宜區(qū)，白沙枇杷不受低溫影響;海拔高度900～1 200 m的地區(qū)為適宜區(qū)，低溫天氣少，不會對白沙枇杷造成危害;最適宜區(qū)和適宜區(qū)為主要推廣種植區(qū)。市北部海拔高度≥1 200 m的地區(qū)為較適宜區(qū)，白沙枇杷可能受到低溫影響，只要采取適當措施即可有效避免低溫凍害。

6.2 采取有效措施，避免氣象災害和不利天氣條件的影響

安順市低溫雨雪冰凍天氣、干旱、冰雹等災害發(fā)生頻率高，對白沙枇杷將產生不利影響，在引種時必須充分考慮。一是在最適宜區(qū)和適宜區(qū)，選擇水源條件較好、土層深厚的地方引種白沙枇杷，同時盡量避開冰雹路徑，從布局上避免不利氣候條件的影響;二是引種耐寒品種為主進行推廣種植，并采取技術措施延遲開花，培養(yǎng)健壯樹勢，采取凍前應急措施和凍后補救措施，有效避免低溫凍害;三是采取適宜的整形修剪技術，并應用拉枝、吊枝、撐枝等栽培技術，開強樹冠，造成通透性良好、主次分明，結構理想的自然開心形或自然圓頭形，調節(jié)和改善光照條件，提高樹冠光能利用率，改善水果品質，彌補光能不足。

6.3 本研究沒有系統(tǒng)觀測到白沙枇杷開花數(shù)量及果實產量

本研究對白沙枇杷春芽萌動、枝梢抽生等營養(yǎng)生長期觀測較為系統(tǒng)，對果實性狀測定嚴謹，結論明確;但沒有進行白沙枇杷開花數(shù)量觀測及果實產量測定。因此，白沙枇杷花芽分化及產量形成的氣候適應性有待進一步研究。

［1］李用奇，于學萍，黃思元，等.白玉枇杷枝梢生長特性的觀察［J］.西南師范大學學報(自然科學版)，2012，(8):69－70.

［2］李用奇，于學萍，黃思元，等.安順不同海拔生態(tài)類型區(qū)白沙枇杷的適應性［J］.貴州農業(yè)科學，2012，40(9):201－204.

［3］江國良，林莉萍.枇杷高產優(yōu)質栽培技術［M］.北京:金盾出版社，2000，136.

［4］婁曉鳴，張春曉，儲春榮，等.十個白沙枇杷品種品質比較［J］.中國南方果樹，2004，33(4):26－27.

［5］黃壽波，沈朝棟，李國景.我國枇杷凍害的農業(yè)氣象指標及其防御技術［J］.湖北氣象，2000，(4):17－19.