一、基本情況

1.場(chǎng)區(qū)、生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)效益等情況。該示范場(chǎng)隸屬于云南大理東亞乳業(yè)有限公司，位于云南省大理市海東鎮(zhèn)上登村，始建于2003年，注冊(cè)資金500萬(wàn)元，現(xiàn)有總資產(chǎn)5000萬(wàn)元，其中，固定資產(chǎn)總額4200萬(wàn)元。牛場(chǎng)占地面積520畝，建筑面積3萬(wàn)多平方米。目前，奶牛存欄425頭（中國(guó)荷斯坦奶牛376頭、娟姍奶牛49頭），其中，成年母牛226頭，育成牛122頭，犢牛77頭。牛場(chǎng)2009年牛奶產(chǎn)量1350噸，總產(chǎn)值432萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)83萬(wàn)元。2010年全年牛奶產(chǎn)量達(dá)1500噸，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)120萬(wàn)元。泌乳牛年平均單產(chǎn)6.5噸。

◎擠奶后清潔干凈的擠奶廳

2.設(shè)施設(shè)備情況。牛舍采用半開(kāi)放式輕鋼結(jié)構(gòu)彩鋼瓦屋頂，舍外備有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，磚制地面。青飼料加工采用青貯方式，建有3000立方米永久性青貯窖，每年青貯1次。擠奶采用德國(guó)進(jìn)口韋斯伐利亞2×12自動(dòng)脫杯擠奶機(jī)，擠奶廳內(nèi)設(shè)有機(jī)房、制冷貯奶罐及熱水供應(yīng)系統(tǒng)等設(shè)備，每日擠奶2次。

糞污處理采用沉淀發(fā)酵方式，建有4個(gè)共350立方米的三格沉淀發(fā)酵池，污水經(jīng)厭氧發(fā)酵處理后，施于牧草地；糞便經(jīng)發(fā)酵處理后，一部分用于種植食用菌，另一部分用來(lái)種植苜蓿和青貯玉米。

二、專(zhuān)家技術(shù)點(diǎn)評(píng)

該場(chǎng)針對(duì)大理市牧草種植基礎(chǔ)較弱、奶牛品種質(zhì)量較差、旅游景區(qū)對(duì)環(huán)境要求較嚴(yán)、奶牛養(yǎng)殖的比較利潤(rùn)較加工企業(yè)差等實(shí)際情況，注重奶牛品種改良，并將奶牛養(yǎng)殖與牛奶加工、牧草種植、食用菌生產(chǎn)和園林建設(shè)緊密結(jié)合起來(lái)，既保障了奶牛養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)青粗飼料均衡供應(yīng)，提高了產(chǎn)奶量和牛奶質(zhì)量以及奶牛養(yǎng)殖的綜合經(jīng)濟(jì)效益，又帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)合理調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，還美化了環(huán)境，增加了就業(yè)機(jī)會(huì)，從經(jīng)濟(jì)發(fā)展和環(huán)境友好以及就業(yè)等方面促進(jìn)了大理旅游城市的發(fā)展。因此，該場(chǎng)從生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)出來(lái)的“一重四結(jié)合”技術(shù)模式值得在全國(guó)類(lèi)似地區(qū)推廣應(yīng)用。建議租用牛場(chǎng)周邊土地植樹(shù)，拓寬種植面積，使牛場(chǎng)環(huán)境更美。

◎牛場(chǎng)防疫的車(chē)輛消毒水池