朱洪強(qiáng)

（河南省濮陽市華龍區(qū)畜牧局，濮陽 457001）

有機(jī)微量元素在能繁母豬中的應(yīng)用

朱洪強(qiáng)

（河南省濮陽市華龍區(qū)畜牧局，濮陽 457001）

有機(jī)微量元素是微量元素與有機(jī)物結(jié)合的鹽類，因其具有穩(wěn)定性好、吸收利用率高、作用效果顯著而越來越多的應(yīng)用于母豬生產(chǎn)中。本試驗(yàn)研究了復(fù)合蛋氨酸絡(luò)合態(tài)和蛋白質(zhì)絡(luò)合態(tài)的微量元素銅、鐵、鋅、錳及有機(jī)硒對(duì)母豬繁殖性能的影響。蛋氨酸絡(luò)合微量元素和蛋白質(zhì)絡(luò)合微量元素，提高了窩產(chǎn)活仔數(shù)、合格仔數(shù)、以及窩重，減少了死仔和干尸的數(shù)量，返情率和乏情率降低。

有機(jī)微量元素 蛋氨酸絡(luò)合態(tài) 蛋白質(zhì)絡(luò)合態(tài) 繁殖性能

為了解有機(jī)微量元素在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用，本文以復(fù)合蛋氨酸絡(luò)合態(tài)和蛋白質(zhì)絡(luò)合態(tài)的微量元素銅、鐵、鋅、錳及有機(jī)硒對(duì)母豬繁殖性能的影響進(jìn)行了試驗(yàn)，并取得較理想的試驗(yàn)結(jié)果。

1 復(fù)合有機(jī)微量元素在繁殖母豬日糧中的應(yīng)用試驗(yàn)

1.1 試驗(yàn)內(nèi)容

研究了復(fù)合蛋氨酸絡(luò)合態(tài)和蛋白質(zhì)絡(luò)合態(tài)的微量元素銅、鐵、鋅、錳及有機(jī)硒對(duì)母豬繁殖性能的影響。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

從其母豬生產(chǎn)線中選取生產(chǎn)性能接近的3條生產(chǎn)線，隨機(jī)分為A組（對(duì)照組）、B組（蛋氨酸螯合微量元素組）、C組（蛋白螯合微量元素組）。飼糧中添加微量元素：銅20 mg/kg，鐵100 mg/kg，錳30 mg/kg，鋅60 mg/kg，硒0.1 mg/kg。試驗(yàn)時(shí)間為1個(gè)生產(chǎn)周期（7個(gè)月）。試驗(yàn)?zāi)肛i的胎次在2～10之間。在整個(gè)試驗(yàn)過程中，共統(tǒng)計(jì)60頭母豬的生產(chǎn)性能，每組所統(tǒng)計(jì)的母豬數(shù)量為20頭。

1.3 試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)按統(tǒng)計(jì)學(xué)要求進(jìn)行了記錄和統(tǒng)計(jì)，結(jié)果詳見表1。

表1 母豬生產(chǎn)性能統(tǒng)計(jì)

1.4 結(jié)論

蛋氨酸螯合微量元素和蛋白質(zhì)螯合微量元素，提高了窩產(chǎn)活仔數(shù)、合格仔數(shù)，以及窩重，減少了死仔和干尸的數(shù)量，返情率和乏情率也降低。氨基酸螯合微量元素添加效果比蛋白質(zhì)螯合微量元素的效果更明顯。

2 討論

有機(jī)微量元素是微量元素與有機(jī)物以化學(xué)鍵或物理鍵結(jié)合而成的鹽類，一般稱為絡(luò)合物。絡(luò)合物是一個(gè)有機(jī)物的基團(tuán)與一個(gè)金屬離子進(jìn)行配位反應(yīng)而生成的化學(xué)物。有機(jī)微量元素具有穩(wěn)定性好、吸收利用率高、作用效果顯著等特點(diǎn)，已越來越多的被使用。

2.1 有機(jī)微量元素的作用

有機(jī)微量元素有利于改善金屬元素的吸收利用，減輕飼料中營(yíng)養(yǎng)的被破壞程度，能滿足動(dòng)物特殊時(shí)期的需要，有利于更好地保護(hù)環(huán)境，減少了對(duì)一些容易氧化的營(yíng)養(yǎng)元素（不飽和脂肪酸、維生素A、維生素C等）的催化氧化作用?？梢蕴岣邉?dòng)物消化道一些酶的活性。其以完整的形態(tài)被吸收后，在體內(nèi)可能易于轉(zhuǎn)運(yùn)，可直接作用于靶器官或參加生化反應(yīng)，具有較高的生物學(xué)利用率和生物學(xué)活性。

2.2 有機(jī)微量元素的功效

能充分滿足動(dòng)物對(duì)微量元素的營(yíng)養(yǎng)需求，絡(luò)合Fe提高血紅蛋白水平，防治貧血癥，直接生產(chǎn)并激活酶提高抗應(yīng)激力和生產(chǎn)性能；絡(luò)合Zn激活碳酸酐酶，提高蛋禽的蛋殼品質(zhì)；絡(luò)合Cu激活超氧化物歧化酶酶，減少滴水損失提高肉質(zhì)，改善適口性提高采食量。絡(luò)合Zn（2∶1）能很好刺激味覺，明顯提高采食量；絡(luò)合Fe 、Cu 同樣有改善適口性的效果。具有類抗生素效用，抑菌殺菌促進(jìn)生長(zhǎng)。絡(luò)合Zn抑制腸道和皮下大腸桿菌，沙門氏菌；絡(luò)合Cu 促使下丘腦分泌生長(zhǎng)激素，驅(qū)殺體內(nèi)寄生蟲，改善組織器官的功能，提高畜產(chǎn)品的商業(yè)價(jià)值。絡(luò)合Fe+絡(luò)合Cu提高大豬屠宰肉色的鮮紅度，絡(luò)合Zn提高肉禽胸肌產(chǎn)量，豬皮毛的光澤度；絡(luò)合Zn+絡(luò)合Mn提高骨骼強(qiáng)度，減少腿病，防止維生素的氧化損失，提高維生素的功效。亞鐵離子、銅離子和無機(jī)鹽所帶的結(jié)晶水均會(huì)加速維生素氧化，尤其在預(yù)混料中使用高劑量無機(jī)鹽時(shí)。應(yīng)用對(duì)象為處于生理和環(huán)境應(yīng)激的高產(chǎn)動(dòng)物，如妊娠母豬、斷奶仔豬和奶牛、肉牛等動(dòng)物。

3 結(jié)論

總體而言，使用2類有機(jī)微量元素均在一定程度上提高了母豬的繁殖性能、血清中主要激素的水平，對(duì)血清微量元素和酶的含量也有不同的影響。有機(jī)微量元素提高繁殖母豬生產(chǎn)效果，且穩(wěn)定好、生物效價(jià)高、飼料報(bào)酬高。另外，有機(jī)微量元素可以適當(dāng)?shù)臏p少飼料的添加量，相應(yīng)地減少?gòu)U物中的排泄量，減少對(duì)環(huán)境的污染，因此，具有廣闊的應(yīng)用前景。

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