2013年1月29日，“厲行節(jié)約，拒絕‘剩宴’，爭做‘光盤’族”餐飲公益活動啟動儀式在鄭州舉行。此次活動由阿五美食、廚鄉(xiāng)美食、阿五中和會、黃河迎賓館、龍祥賓館、煜豐美食、特味村、廣州大酒店等多家河南知名餐飲企業(yè)共同發(fā)起，同時(shí)活動得到了河南省商務(wù)廳、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會的大力支持，現(xiàn)場數(shù)百人參與其中，來自微博、網(wǎng)絡(luò)、論壇等數(shù)十名網(wǎng)友也自發(fā)參與進(jìn)來，通過各種形式的活動，宣傳節(jié)約，呼吁大家加入“光盤行動”。