文/楊濟詩 孫霞琴

淮海路：調(diào)整出新頻閃亮點

文/楊濟詩 孫霞琴

自2007年起，淮海中路每年堅持實施5萬平方米左右的商業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，把已經(jīng)在世界范圍內(nèi)的領(lǐng)跑市場、并且符合黃浦商業(yè)品牌定位與價值鏈定位的新模式引進來，把現(xiàn)有已經(jīng)失去市場競爭力、并且不符合未來商業(yè)發(fā)展趨勢的老模式調(diào)出去，完成新老更替。如今世界商業(yè)品牌90%的旗艦店、主題店、沿街店、中國市場首入店等店紛紛開出，淮海中路世界級商業(yè)街已初具雛形，亮點頻閃。

K11演繹全新理念：藝術(shù)·人文·自然

一座4萬平方的大型商業(yè)城，通過商場花園、都市農(nóng)莊、藝術(shù)博覽、文化沙龍、生活學(xué)院等文化設(shè)施的配置，打造商旅文結(jié)合體驗消費的新景觀，這就是中國內(nèi)地首家購物藝術(shù)中心——上海K112013年6月底正式開業(yè)，在試營業(yè)階段的上海K11已獲得大眾的青睞與關(guān)注。

這是東西方文化的交融，更是古今絕唱的交響。一走進淮海路香港新世界大廈的上海K11中庭，讓人眼睛一亮，似乎是唐代詩仙李白“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”詩情的寫實，仿佛又是當代世界建筑大師貝聿銘在巴黎盧浮宮廣場玻璃金字塔畫意的遷移，但創(chuàng)意就在看似又不似，獨有創(chuàng)意之中，且看一個33米九層樓高的人造瀑布“飛流直瀉”，逼真的水流聲、鳥叫聲讓人仿佛置身大自然叢林之中。再看瀑布與馬路對面瑞安廣場的廣場水景臺瀑布相映成趣。瀑布的下面就是偌大的造型獨特玻璃長壽龜背陽光頂棚，一塊塊玻璃如龜殼排列，有起伏又大氣，晶瑩剔透，如水晶迷宮，有玻璃門直通地室，上下連貫，組成了淮海路都市水與陽光自然景觀，奪人眼球，讓人仰望氣勢恢宏，俯瞰嘆為觀止。

別以為此是一組動感的景觀，其實，這是一種都市低碳環(huán)保造景的解讀，這瀑布用的循環(huán)水，以水調(diào)節(jié)空氣的清新；這玻璃陽光頂，讓陽光直照射到地下二層，充分利用自然照明。演繹了K11的全新理念：藝術(shù)·人文·自然。

原來購物，也能成為一種美好心情之旅的快樂體驗，一進入K11，就引人入勝。

天人合一，這里隨處可享受自然環(huán)保的建筑空間，綠化生態(tài)美妙到極致，中庭廣場不僅有瀑布、陽光頂，還有大面積垂直綠化墻，綠葉成茵，內(nèi)有高科技自然灌溉養(yǎng)護系統(tǒng)，一年四季，郁郁蔥蔥，有效隔熱降低能耗，調(diào)節(jié)氣溫。三樓有K11都市農(nóng)莊，將“開心農(nóng)場”實體化，300平米的室內(nèi)生態(tài)互動體驗種植區(qū)，采用多種高科技種植技術(shù)在室內(nèi)模擬蔬菜的室外生長環(huán)境，有欣賞區(qū)，種植了奶油生菜、菠菜、小青菜、蠶豆、白菜、蕃茄、草莓，有體驗種植區(qū)，讓白領(lǐng)、中小學(xué)生學(xué)一點種菜，零距離接近自然，體驗種植的樂趣。六樓的停車場直連綠化長廊，直通兩屋頂花園，隔絕都市的喧囂，花園里有露吧，享受午后的陽光下的下午茶，夏日夜晚的啤酒吧，又能欣賞俯瞰淮海路街景。喚醒消費者對大自然的關(guān)注，使人與自然和諧共存。上海K11已獲得美國綠色建筑協(xié)會頒發(fā)的“美國LEED金獎預(yù)認證”。

藝術(shù)風(fēng)情，藝術(shù)博覽就在每一個活動空間，精選國內(nèi)外知名當代藝術(shù)家的14組作品作為藝術(shù)典藏，十分微妙，其中有當代藝術(shù)家隋建國為K11獨家定制的雕塑作品《蝴蝶》，四只很酷的金屬蝴蝶，與周圍的垂直綠化融為一體，蝴蝶平面展開的翅膀會有空間的變化，色彩在變幻的燈光下也會有不同變化，給人以“蝶戀花”的遐想。還有燈箱片“千世界系列”、電子表“藝術(shù)毯子”、LED 顯示屏，鍍膜玻璃，柚木框的“魚貫而入”“甜嘴蜜舌”“派拉蒙桃子”，多媒體“歡樂——家庭婦女”、鑄銅烤漆“我們這一代”等。特別是多媒體小姑娘的一天生活純粹的購物的快感，點燃消費的熱情。商場特別配備的專業(yè)藝術(shù)導(dǎo)賞員將為您講解藝術(shù)品本身的意義及背后的創(chuàng)作理念，在滿足消費者休閑購物需求的同時，也為人們帶來了一趟充滿驚喜與收獲的“藝術(shù)漫步”之旅。B3有一個3000平方米免費藝術(shù)博覽空間，專門團隊運作，定期舉行免費的藝術(shù)展覽、藝術(shù)家沙龍等活動， 打造藝術(shù)家與公眾之間的交流平臺，聚焦當代藝術(shù)展有各種美術(shù)、雕塑、多媒體，與展覽同步，專門提供年輕藝術(shù)家作為創(chuàng)造展示的空間或工作坊，會展2個月更換一次，5月24日展出“真實美自由和金錢”。

人文關(guān)愛，更多互動更多體驗更多享受空間，K11倡導(dǎo)全新購物體驗，在這里國際名牌、時尚潮牌、各國美食、生活百貨一應(yīng)俱全。開設(shè)生活情趣學(xué)院，有藝術(shù)人生的軟陶課，小資生活的雞尾酒調(diào)制、近景魔術(shù)、插花課，饕餮盛宴的點心制作、蛋糕的DIY課，魅力女人、時尚潮流的服飾搭配、美發(fā)、美甲課等，有五大系列定制活動，傳遞各領(lǐng)域最潮流資訊，探索優(yōu)質(zhì)生活無限可能。如今BURBERRY、Chloé、DOLCE &GABBANA、Max Mara、Vivienne Westwood等國際大牌基于對上海生活傳統(tǒng)及歷史背景的理解，結(jié)合K11三大核心元素，構(gòu)建出僅屬于上海K11的獨一無二的品牌概念店及形象店。

商場引進78家品牌，其中約12%的零售及餐飲品牌為首次入駐中國。B1是國際品牌副線、服飾、個人護理、美容、護甲、設(shè)計師品牌，B2層小食、果汁、甜品、奶茶舌尖上快時尚。富有情趣的是將雪糕做的猶如藝術(shù)品的琳Blink、發(fā)揮創(chuàng)意便可隨心DIY的零脂肪酸奶冰淇淋特迪莓侖Tuttimelon；自然飲品銘品西紅柿Céléb de TOMATO、可以現(xiàn)場采摘菌菇的極食餐廳g+ THE URBAN HARVEST；更具人文美食的是，3樓的港麗餐廳Charme Restaurant、4樓的HOME THAI RESTAURANT、比薩馬上諾Pizza Marzano、鴻星薈海鮮酒家Super Star Seafood Restaurant、阿吾羅日本料理.鐵板燒Agora.Japanese Restaurant等各式國際美食。4樓國際美食區(qū)打造成為全新概念的室內(nèi)酒吧街——Kocktail。延續(xù)到凌晨一點，特設(shè)現(xiàn)場爵士樂隊助興表演，更有飛鏢盤、彈子機和桌上足球機等娛樂設(shè)備可供顧客一展身手。在公共區(qū)域內(nèi)，Kocktail還安置了高品質(zhì)音響設(shè)備，為顧客帶來360°的優(yōu)質(zhì)聽覺體驗。還有一塊近50英寸的大屏幕可用于轉(zhuǎn)播世界杯、英超等各類大型體育賽事，讓顧客身臨其境般的感受競技的魅力。商場無線網(wǎng)絡(luò)全覆蓋，讓手機族隨處都方便。

K11上海商旅文景觀購物新地標，是一座購物中心，更是一間藝術(shù)博物館、一個低碳環(huán)保體驗中心、是一種都市主題旅游景點，打造世界級的商業(yè)街又出亮點，淮海路樹起美好心情之旅的快樂體驗消費新地標。

民族品牌自主產(chǎn)品競相閃亮

升級版世界級商業(yè)街淮海路的調(diào)整，吹來清新的風(fēng)，街市也漸成為成就自主品牌競爭成長大舞臺。

在上海婦女用品公司的斜對面，一家自主品牌淑女裝領(lǐng)軍旗艦店-亦谷旗艦店，近日亮相，以婉約知性、低調(diào)奢華的浪漫法國風(fēng)，凸現(xiàn)了核心品牌文化概念“亦谷——陪伴女人最浪漫的時刻”。

600平米的亦谷淮海路旗艦店，恰如一個體驗式商城，一樓注重品牌形象展示，旨在為顧客創(chuàng)造一個復(fù)古、時髦、親密而又浪漫的購物氛圍；二樓三樓是新品展示區(qū)；四樓是一個私密的咖啡會所，內(nèi)設(shè)書吧，并提供ipad wifi使用，服裝店里除了買衣服還可以看看書、喝喝咖啡、上上網(wǎng)，全新的體驗方式，對知性女性頗有吸引力。

正打造世界級商業(yè)街的淮海路，不僅是世界一線品牌的先進業(yè)態(tài)集聚的地標地段，也是快時尚品牌涌動的動感地帶，更是民族品牌參與世界品牌競爭發(fā)展的孵化地區(qū)，不僅扶持了升級版的光明村、紅房子西菜、古今內(nèi)衣、全國土產(chǎn)、敘友敘莊、正章實業(yè)、上海藥房、長春食品等老字號名店，還敞開大門引進民族自主品牌的老牌與新秀。

與老字號品牌的成長有所不同，“Prolivon”（普洛利文）、LILY（麗麗）、“雙妹”、“佰草集”、“上下”、“夏姿陳”、“嫵”，中國品牌的新貴，也正打造中國式世界品牌，令海內(nèi)外矚目，如今已為上海白領(lǐng)，海外名媛耳熟能詳，它們旗艦店、形象旗艦店開在淮海路，把淮海路當作走向世界的中國式世界品牌大舞臺。

以打造“中國第一服飾奢侈品”為目標的“Prolivon”（普洛利文），2011年6月登陸淮海中路開設(shè)專賣店，創(chuàng)造了新的購置服飾模式——將旗下女裝、男裝、家居、配飾等全方位產(chǎn)品線，搭配融為一體成為生活方式的一部分，購物過程猶如在家中隨心自由選擇搭配。

已在俄羅斯、日本、泰國、印尼、沙特等多個海外市場開設(shè)了近40家門店的LILY（麗麗），以形象旗艦店躋身淮海路為榮，以當季驚艷新品搭配出整整一個月不重樣的“行頭”，引領(lǐng)時尚。

亦谷品牌旗艦店也融入淮海路世界快時尚大潮，以浪漫法國風(fēng)格、中檔的價格定位，敢同周邊的H&M、C&A、ZARA、GP、優(yōu)衣庫為伍，善于在與世界快時尚品牌的競爭中，打造自身形象，又構(gòu)建綜合渠道，實現(xiàn)線上線下連動，和線上線下品種的差異化發(fā)展格局。

透過精美的細節(jié)處理讓奢華不再外露，呈現(xiàn)出耐人尋味的雅致，更展現(xiàn)出一種奢華質(zhì)感，今夏推出三個系列，清純系列，淺色系強調(diào)藝術(shù)的靈動感和成熟女性的優(yōu)雅氣質(zhì)，偏通勤裝。航海系列，國際上經(jīng)久不衰流行的藍白條紋，在輕柔的海風(fēng)和金色陽光的照耀下，航海系列展示出了修身立羅的現(xiàn)代俱樂部適意休閑的景象。黑白映畫，以黑色系和白色的搭配為主，偏重于實用性，提倡上班的時候加一件外套，下班的時候脫掉外套就是聚會裝。

如今老字號與自主品牌新秀，構(gòu)筑了淮海路民族品牌新的風(fēng)景線。

小商品市場調(diào)整出新營造動感互動地帶

一杯果、蔬復(fù)合鮮榨飲料加一份時尚菜點的自由組合，大多不到30元，香黛廣場新增白領(lǐng)午餐，真格老靈格。消息在淮海路東段商務(wù)樓的小白領(lǐng)中不脛而走。

從重慶路、淮海路口的天橋下來，在四明里綠地的地室，以引導(dǎo)潮人潮店集聚的香黛廣場，作為淮海路地下商城一景，聞名遐邇。在走過了10個年頭后，2012年的冬天，突然發(fā)現(xiàn)電商來襲，兵臨城下，坐不住了：原有以時裝、包袋、飾品等潮流品種領(lǐng)先的特色經(jīng)營，如今與網(wǎng)上的潮店潮品經(jīng)營居然重復(fù)，10年中苦心培育的優(yōu)勢，一下子變成了發(fā)展的“瓶頸”，生意大不如前。陣痛中催生倒逼機制：轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)，路在何方？路在錯位競爭，重新打造自身新優(yōu)勢：目標鎖定商務(wù)樓白領(lǐng)，以處處營造動感互動地帶新特色讓商務(wù)樓的白領(lǐng)在潮流市場上能享受鼠標點擊不到的樂趣。走過寒冬，走向春天，這個1800平方、擁有近百個鋪位的潮流市場，重又風(fēng)生水起。

電商鞭長莫及的是什么？是讓人親歷親為的情趣體驗?；税肽陼r間的調(diào)整，香黛市場重又吃香，從去冬以來，經(jīng)營環(huán)比月月上升。

引進超舌尖上的快時尚，闖出簡、便、廉、美白領(lǐng)午餐新路，其中有廣式的滿香的燒臘飯，包括香腸飯、蜜汁叉燒飯、咖喱牛肉飯、燒排飯等，為年輕人度身定做；有川味的崇尚麻辣湯，多種葷素搭配可自由組合，吃出多種風(fēng)味；有西北清真風(fēng)味牛肉面、牛肉泡饃，當場拉面，現(xiàn)做現(xiàn)賣；也有花色米線，頗有情趣；有吃不厭的土豆牛肉、宮保雞丁等多種澆頭蓋澆飯、蛋炒飯等，有家常小吃的小餛飩、薺菜肉餛飩、薺菜肉餃子，還有臺灣風(fēng)味的老公汝肉飯，醬香鴨腿飯、雙菇面筋飯、牛腩飯、紅燒獅子頭飯等。大多單價在10來元，人氣很旺，中午時間從11：30到14：00，每每還要排隊候位。而店家更是主動出擊，采用外賣配送，這里成淮海路小白領(lǐng)小食堂的口碑，悄然在商務(wù)樓白領(lǐng)流傳。如今從地鐵一號線淡水路出站口到香黛廣場淮海路出口形成了一條香黛美食小街，其中還參差了一些甜品、飲料店。

如今的香黛廣場，形成四大板塊，作為四個體驗消費的特色地，讓人不來走走無法體會真切感受，不常來走走無法享受其中時尚的微妙變化。

作為美食街，舌尖上的快時尚，品種常更新，最近一家“十三點老公生活多一點”的臺灣食品，讓人耳目一新，其中香菇素蹄、素牛肉干等食品，風(fēng)味很有創(chuàng)新。還有家西式甜品又正抓緊鋪面裝修。

美甲服務(wù)區(qū)，規(guī)模擴大，由四家特色店組成，在相互競爭，形成香黛廣場優(yōu)勢，配時裝、顯手飾，出手不凡亮手指，美甲服務(wù)被越來越多的時髦小姐接受，天氣漸熱，生意更好，從手指美甲，到夏日穿鏤空鞋，秀出美足的腳趾美甲，白領(lǐng)小姐隔三差四會光顧。每每座無虛席。

現(xiàn)場當場DIY服務(wù)，你說我做，穿寶石項鏈，給日用品貼鉆服務(wù)，成了香黛廣場又一王牌。特別是貼鉆服務(wù)，越做越大，白領(lǐng)小姐不僅愛來手機貼鉆、手表貼鉆，如今臺上的擺設(shè)也愛上了貼鉆顯示藝術(shù)個性，甚至連新買的名牌私家車都用貼鉆來做車飾，以秀出愛車族個性美學(xué)風(fēng)采。

現(xiàn)在香黛廣場也有服飾經(jīng)營，但這些服飾與先前大不一樣，具有兩種截然不同的兩種特色：一種服飾是同類品種網(wǎng)上絕對搜索不到，個性特強，是攤主憑自己的眼光獨特的渠道買斷貨源；一種服飾是同一品種在網(wǎng)上連鎖店也同步有售，這里作為實體店，在現(xiàn)場挑選試衣更真切。為了確保商家能線上線下的連動，香黛廣場特接入光纜進市場。

直面電商挑戰(zhàn)，作為潮流小商品市場的香黛廣場也感到從來未有的壓力，壓力變動力，轉(zhuǎn)型成了引擎，如今一個讓鼠標點擊不到的好玩、好奇、好樂的體驗式升級版的消費市場，正在崛起，又成了淮海路商務(wù)樓小白領(lǐng)的好去處，也成了地鐵族體驗復(fù)合型快時尚的新地標。

調(diào)整出新，調(diào)整是淮海路引領(lǐng)時尚的引擎。