（武夷學院 旅游學院，福建 武夷山354300）

酒店業(yè)作為旅游業(yè)三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，近年來發(fā)展迅猛，尤其是城市星級酒店的建設(shè)和發(fā)展。各大星級酒店品牌紛紛涌入，大量資金投入星級酒店市場，各類型星級酒店不斷興建，形成了我國城市星級酒店地理空間上的集聚現(xiàn)象，這種現(xiàn)象帶來了區(qū)域規(guī)模經(jīng)濟、品牌塑造等優(yōu)勢，同時也帶來了星級酒店彼此的競爭。從星級酒店發(fā)展前景來看，酒店集聚是酒店業(yè)持續(xù)發(fā)展的必然選擇，也是衡量地方酒店業(yè)發(fā)展水平的指標。

產(chǎn)業(yè)集聚是指同一類型或不同類型的相關(guān)產(chǎn)業(yè)在一定地域范圍內(nèi)的集中、集合。隨著經(jīng)濟的全球化和信息化，企業(yè)、地區(qū)、國家之間的競爭日趨激烈，產(chǎn)業(yè)集聚以其在規(guī)模經(jīng)濟、范圍經(jīng)濟、知識外溢等方面的顯著優(yōu)勢，成為了企業(yè)、地區(qū)、國家提升競爭力、發(fā)展地區(qū)經(jīng)濟的重要手段[1]。而產(chǎn)業(yè)集聚與酒店業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展在某種程度上存在著天然的耦合，隨著酒店業(yè)不斷發(fā)展，研究內(nèi)容不斷深入，學者們開始關(guān)注產(chǎn)業(yè)集聚理論在酒店業(yè)中的應(yīng)用。

通過對不完全統(tǒng)計得到的相關(guān)文獻進行研讀，發(fā)現(xiàn)學者們從不同的視角進行了研究，且涉及到城市星級酒店空間集聚內(nèi)容主要包括星級酒店集聚現(xiàn)象及其形成、影響因素、集聚效應(yīng)三個方面。

一、星級酒店集聚現(xiàn)象及其形成

集聚與酒店業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展在某種程度上存在著天然的耦合，國外學者們從20世紀80年代關(guān)注酒店業(yè)中集聚現(xiàn)象。Wall、Dudycha、Hutchinson[2]以加拿大首都多倫多市的旅游酒店空間分布格局為研究對象，探索性的發(fā)現(xiàn)城市商務(wù)中心和機場是區(qū)域內(nèi)酒店分布的主要集聚區(qū)。Ingram、Inman[3]以尼加拉瓜瀑布周圍的新建酒店為研究對象，對其區(qū)位分布進行了分析，顯示酒店區(qū)位的集聚效應(yīng)是顯著的。Barros[4]認為城市酒店的分布不是隨機的，相反通常存在較高的集聚現(xiàn)象，酒店集聚效應(yīng)是影響城市酒店分布的一個重要因素。Urtasun、Gutierrez[5]選取馬德里市1936～1998年的240家酒店，基于地理位置、價格、規(guī)模和服務(wù)四個變量，構(gòu)建了簡易的地理模型，對馬德里市酒店空間分布進行探析。研究發(fā)現(xiàn)，酒店的集聚效應(yīng)只有在酒店服務(wù)產(chǎn)品出現(xiàn)同質(zhì)化和差異化平衡時才能產(chǎn)生。Yang、Kevin、Wang[6]以北京城市酒店為例，結(jié)合酒店類型和酒店特征，運用多元邏輯回歸模型，研究不同時期、不同星級、不同所有制，論述酒店分布潛在影響因素。發(fā)現(xiàn)酒店星級類型、所有權(quán)、開張時段、多元化服務(wù)、集聚效應(yīng)、公共服務(wù)設(shè)施、道路便利、旅游景點可進入性是重要影響因素。

隨著我國城市酒店的迅猛發(fā)展，國內(nèi)研究酒店業(yè)學者們也將產(chǎn)業(yè)集聚理論應(yīng)用到酒店業(yè)，直接或間接地探討城市星級酒店區(qū)位中集聚現(xiàn)象。陳巖英[7]以酒店聯(lián)盟空間布局的選擇作為研究切入點，結(jié)合經(jīng)濟區(qū)域理論，提出酒店集聚區(qū)概念，并對酒店集聚區(qū)內(nèi)的酒店聯(lián)盟動因、運作管理機制進行了論述，最后還提出了建立酒店集聚區(qū)的相關(guān)措施。李賢金、謝紅彬[8]將產(chǎn)業(yè)集聚理論與酒店業(yè)結(jié)合起來，以福州市酒店業(yè)為研究案例，探討了產(chǎn)業(yè)集聚理論與旅游酒店選址兩者之間的關(guān)系。林東[9]，馬瀟、羅壽枚[10]，張玲[11]，胡波[12]，王藝[13]分別探討了福州、廣州、上海、長沙四個城市的星級酒店空間分布特征及影響因素，認為城市星級酒店等級結(jié)構(gòu)空間分布格局不同，并受商業(yè)區(qū)位、城市交通、城市地價、城市的旅游功能導向、集聚效應(yīng)等因素的影響。趙媛、黃秋昊[14]，余瑞林、張紅[15]，武傳表、彭緒娟[16]采用GIS 空間分析工具，對南京、武漢、大連市三城市當前星級酒店空間布局特征、動因和規(guī)律進行探析，發(fā)現(xiàn)三城市星級酒店向主干道、商貿(mào)發(fā)達地區(qū)、旅游資源地集聚。武傳表、彭緒娟還認為大連市星級酒店空間分布密度不均衡，不同地價區(qū)呈倒金字塔形分布。陳崗、黃震方[17]從交通單一維度對桂林酒店空間布局進行研究，發(fā)現(xiàn)桂林酒店空間分布表現(xiàn)出新的形態(tài)，桂林主城區(qū)內(nèi)的三星及以上酒店隨著對交通集成度依賴程度逐步減弱，呈現(xiàn)出遠離城市中心的傾向。羅浩、楊旸[18]重新審視城市酒店區(qū)位選擇中的空間關(guān)系及其背后的機制與規(guī)律，認為酒店空間集聚是酒店區(qū)位選擇研究內(nèi)容中的一個重要視角，同時指出未來研究應(yīng)在具體研究領(lǐng)域取和研究方法上取得重要突破。

二、星級酒店集聚影響因素

Ashworth[19]詳細闡述了西歐中型城市酒店空間集聚現(xiàn)象，認為交通技術(shù)優(yōu)勢、可達性是接待業(yè)服務(wù)中心演化的主要原因。Fischer、Harrington[20]，Urtasun、Gutierez[21]，F(xiàn)reedman、Kosová[22]三者都探討酒店產(chǎn)品屬性與地理集聚之間的關(guān)系，并以個案城市酒店為研究案例進行實證分析。Fischer、Harrington 認為酒店之間產(chǎn)品異質(zhì)性或產(chǎn)品需求多樣化，易促使酒店企業(yè)在地理上形成集聚，提高酒店競爭力，減少彼此之間的競爭，獲取集聚優(yōu)勢。Urtasun、Gutierez 以馬德里城市240家酒店為例進行分析研究，發(fā)現(xiàn)定位差異化酒店常出現(xiàn)集聚，而酒店產(chǎn)品類似的情況下，酒店往往會采取與競爭對手定位一致性的集聚布局及差異化擴散布局的措施，以需求平衡點，而此時價格與地理范疇中的相關(guān)因素是考慮的重點。Freedman、Kosová 在論述產(chǎn)品異質(zhì)性和地理集聚之間的相互作用基礎(chǔ)上，選取美國酒店為樣本數(shù)據(jù)，探討了不同地區(qū)之間的不同等級規(guī)模的酒店進入模式，發(fā)現(xiàn)酒店集聚與酒店產(chǎn)品類型及規(guī)模分布程度關(guān)系較為敏感，并且不同酒店企業(yè)之間產(chǎn)生集聚效應(yīng)存在差異。而McCann、Vroom[23]則從一個新的視角出發(fā)，研究分析集聚區(qū)內(nèi)引入新酒店產(chǎn)生新集聚現(xiàn)象問題。認為新酒店在選址時，選擇進入現(xiàn)有酒店集聚區(qū)的可能性很大，文章還以酒店價格為切入點分析，發(fā)現(xiàn)在現(xiàn)有集聚區(qū)內(nèi)，新建酒店的定位價格越高，酒店獲取的競爭效應(yīng)越大。

李莊容[24]詳細地論述了廣州高星級酒店集聚現(xiàn)狀、特征和集聚動力，并從區(qū)域競爭、產(chǎn)業(yè)內(nèi)部競爭兩個角度分析了高星級酒店競爭結(jié)構(gòu)。邴振華，高峻[25]采用2003-2007年星級酒店相關(guān)數(shù)據(jù)，以長三角區(qū)域為研究個案，探討了區(qū)域星級酒店集聚度，指出星級酒店區(qū)域集聚度與區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展相關(guān)性高，但星級酒店區(qū)域集聚度并不高。陳崗，張建春[26]運用GIS 軟件中緩沖區(qū)分析方法，從點、線、面三種要素建立酒店緩沖區(qū)，對桂林主城區(qū)不同等級酒店空間集聚現(xiàn)象形成與旅游空間要素的空間關(guān)系進行全方位的探析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)桂林主城區(qū)高等級（四星級、五星級）酒店選址呈現(xiàn)傾向于核心景區(qū)附近，而遠離火車站、次要景區(qū)的特征。方葉林、黃震方等人[27]從酒店效率視角出發(fā)，選取大陸31 個省級區(qū)域2000-2009年的面板數(shù)據(jù)，采用改進的DEA 模型和波士頓矩陣法，對相對效率的空間集聚態(tài)勢及影響機理進行分析，發(fā)現(xiàn)大陸星級酒店相對效率及其空間集聚態(tài)勢都表現(xiàn)出與經(jīng)濟水平負相關(guān)的態(tài)勢，各項效率的影響機理不同。

三、星級酒店空間集聚效應(yīng)

集聚效應(yīng)是指酒店因集聚而產(chǎn)生的效用，是酒店集聚產(chǎn)生的一個結(jié)果，同時也是影響酒店業(yè)形成集聚的重要因素。從酒店集聚產(chǎn)生效果來看，可以分為正效應(yīng)和負效應(yīng)。

Graitson[28]，Baum、Haveman[29]，Kalnins 、Chung[30]從不同角度衡量了酒店業(yè)集聚產(chǎn)生的集聚效應(yīng)。Kalnins、Chung 以資源尋求為切入點，從酒店管理角度出發(fā)，探討酒店集聚效應(yīng)。Graitson 從需求的角度出發(fā)，探討酒店業(yè)集聚產(chǎn)生的外部效應(yīng)，發(fā)現(xiàn)在酒店集聚區(qū)內(nèi)顧客易找到所需酒店類型，減少顧客搜尋成本繼而增加顧客需求，這利于集聚區(qū)內(nèi)酒店的市場拓展。同時集聚區(qū)內(nèi)酒店能夠利用顧客對集聚整體的信任，增強顧客對該區(qū)域酒店產(chǎn)品和服務(wù)認可，從而降低酒店的市場拓展成本，打造區(qū)域品牌。Baum、Haveman[31]從分化和集聚兩個方面，分析了曼哈頓酒店業(yè)1898-1990 的空間分布演化。酒店業(yè)在地理空間上存在著柔性集聚，集聚能夠使單體酒店獲取潛在的外部需求信息、降低集聚區(qū)內(nèi)酒店交易成本，實現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，還利于發(fā)揮資源共享效應(yīng)，打造區(qū)域品牌。Ingram、Baum[32]以曼哈頓連鎖酒店為例，通過對其集聚現(xiàn)狀特征分析，探討了酒店集聚產(chǎn)生的內(nèi)部效應(yīng)，認為連鎖酒店集聚促使非品牌酒店的故障率降低。Chun、Kalnins[33]，Tsang、Yip[34]以單個城市酒店集聚區(qū)內(nèi)不同類型酒店為研究對象，探討不同類型酒店獲取的正外部集聚效應(yīng)差異。Chung、Kalnins 探討了鄉(xiāng)村地區(qū)不同等級規(guī)模酒店的集聚，發(fā)現(xiàn)在激烈競爭中，連鎖公司和大型公司貢獻他們的“正外部效應(yīng)”，單體酒店和規(guī)模較小的酒店受益于連鎖公司和大型公司產(chǎn)生的外部效應(yīng)。Tsang、Yip 分析了北京酒店業(yè)中不同類型星級酒店集聚產(chǎn)生的效應(yīng)，在此基礎(chǔ)上，權(quán)衡北京酒店實際地理位置之間的競爭和集聚效應(yīng)發(fā)現(xiàn)只有高星級合資酒店有助于提高顧客需求，而其他所有星級酒店則獲取集聚優(yōu)勢。

羅秋菊、李曉莉[35]以廣交會（中國出口商品交易會）為例，探討廣交會與城市酒店業(yè)效益及其配置的關(guān)系，研究發(fā)現(xiàn)在會展展館附近和通達交易會的交通干線附近易形成星級酒店的空間聚集帶，尤其是高檔酒店因形成集聚而獲得了酒店業(yè)主要利潤。傅慧[36]認為酒店企業(yè)地理空間上的柔性集聚，既能降低交易成本，實現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，又有利于集聚區(qū)內(nèi)酒店企業(yè)相互學習，發(fā)揮資源共享效應(yīng)，促進集聚區(qū)酒店內(nèi)企業(yè)創(chuàng)新，提高區(qū)域競爭力。孫靜，黃建陽[37]探討哈爾濱星級酒店空間分布以及空間供求現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有星級酒店因過于集聚而產(chǎn)生了負面效應(yīng)，文章還對城市星級酒店未來發(fā)展提出建議，政府部門應(yīng)適度在未來發(fā)展趨勢較好的道外區(qū)增加數(shù)量少、密度小、發(fā)展空間大的星級酒店。

集聚能夠產(chǎn)生積極的集聚效應(yīng)，提供競爭力，但同時也有可能會加劇競爭，造成該地區(qū)酒店企業(yè)的重組、改組、也可能會退出該市場，形成集聚不效應(yīng)的現(xiàn)象。Baum、Mezias[38]以曼哈頓1890-1990 的酒店數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，探討了酒店業(yè)集聚產(chǎn)生的負面效應(yīng)。發(fā)現(xiàn)資源需求相似的企業(yè)之間的競爭更加激烈，位于人口稠密地區(qū)、組織規(guī)模大、地理位置集中和價格分布的酒店經(jīng)歷了顯著性的較高的失敗率。Canina、Enz[39]探討了酒店集聚的正負面外部效應(yīng)，并提供了基于戰(zhàn)略集聚的正面和負面的外部效應(yīng)證據(jù)。認為正面集聚效應(yīng)所產(chǎn)生的優(yōu)勢，主要是由低端酒店企業(yè)差異化溢出效應(yīng)所造成的。而集聚的負面外部效應(yīng)主要是因為同一地點追求低成本戰(zhàn)略方向的企業(yè)集群引起的。

四、研究述評與展望

城市星級酒店區(qū)位選擇對酒店投資和經(jīng)營具有重要的意義，空間集聚作為城市星級區(qū)位選擇組成部分，是城市旅游研究以及城市酒店業(yè)研究的重要內(nèi)容。通過對國內(nèi)外近10年來城市星級酒店空間集聚的相關(guān)文獻進行分析，可以從以下方面進行評述。

(1)直接研究較少。近年來，國內(nèi)星級酒店空間分布研究逐漸增多，取得一定成果。而酒店空間集聚產(chǎn)生的集聚效應(yīng)作為空間分布特征重要的影響因素或區(qū)域旅游業(yè)集聚的重要內(nèi)容的出現(xiàn)較為頻繁，學者們對酒店空間集聚直接研究較少。

(2)研究不夠深入，缺乏系統(tǒng)化理論總結(jié)。國外學者對城市酒店空間集聚研究主要集中于酒店空間集聚現(xiàn)象以及效應(yīng)分析，國內(nèi)酒店空間研究起步較晚，相關(guān)文獻主要側(cè)重于酒店空間集聚現(xiàn)象、特征描述。

(3)微觀的個案研究較多，研究方法單一。無論是國外相關(guān)研究，還是國內(nèi)相關(guān)研究，相關(guān)文獻多以個案研究為主，采用實證分析為手段進行研究，國內(nèi)研究案例多選取廣州等酒店業(yè)較為發(fā)達地區(qū)，不夠有代表性。

(4)定性研究為主，定量分析迫切需要。國內(nèi)城市酒店空間集聚研究以定性研究為主，少數(shù)文獻運用GIS 技術(shù)進行制圖進行特征，而定量研究主要是區(qū)域旅游業(yè)集聚或集聚度測量研究過程中，簡單分析酒店業(yè)集聚問題。

總體看來，城市星級酒店空間集聚研究在研究方法和研究內(nèi)容等方面，都呈現(xiàn)出逐步深入趨勢，尤其是在近年來酒店業(yè)高速發(fā)展的大背景下，許多學者從微觀區(qū)位視角對城市酒店業(yè)空間布局、特征等方面進行分析研究，對城市星級酒店業(yè)投資經(jīng)營和選址具有現(xiàn)實指導意義。但是，不論是從城市星級酒店空間布局的現(xiàn)實價值還是理論指導意義，今后城市星級酒店空間集聚研究依然值得繼續(xù)深入：第一，研究視角上，可采用多學科的綜合視角對城市星級酒店空間集聚進行全面分析，研究星級酒店間交互影響，分析空間集聚對城市不同星級酒店的影響，探討城市星級酒店集聚區(qū)內(nèi)酒店之間關(guān)系博弈等；第二，在研究方法上，隨著城市星級酒店空間集聚現(xiàn)象明顯，定量分析將是城市星級酒店研究的重要趨勢，通過定量分析城市星級酒店集聚區(qū)內(nèi)酒店投資經(jīng)營，城市星級酒店集聚區(qū)位選擇等；第三，在研究的深度上，總結(jié)分析城市星級酒店空間集聚形成過程中存在問題，利用相關(guān)分析工具，采用空間自相關(guān)分析等方法，考察集聚對相鄰星級酒店業(yè)績的彼此影響等。總之，應(yīng)當將城市星級酒店的理論研究與實踐結(jié)合，探討與我國城市星級酒店發(fā)展相適應(yīng)的研究范式，豐富和完善城市星級酒店空間區(qū)位的理論體系。

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