馮永德

(四川省蠶業(yè)管理總站，四川 成都 610041)

桑葚菌核病俗稱白桑果，又稱“白果病”，是一種毀滅性的桑葚病害，一旦發(fā)病，發(fā)病率高，也是為害果桑最常見(jiàn)和最嚴(yán)重的病害之一。四川果桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度很快，它是一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，不但豐富了果品、飲料、食品內(nèi)容，也促進(jìn)了蠶桑產(chǎn)業(yè)的多元化、市場(chǎng)化發(fā)展，因其風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富、保健效果好，鮮食和加工兼用，表現(xiàn)出較高的經(jīng)濟(jì)效益，市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。近幾年來(lái)，四川桑葚菌核病呈現(xiàn)快速蔓延態(tài)勢(shì)，局部地區(qū)為害相當(dāng)嚴(yán)重。如防治不及時(shí)，發(fā)病率可達(dá)100%，造成毀滅性災(zāi)害，對(duì)果桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成嚴(yán)重傷害，必須引起足夠的重視。為此，筆者在探索的基礎(chǔ)上進(jìn)行了總結(jié)，提出綜合治理措施，僅供同行參考。

1 桑葚菌核病癥狀

桑葚菌核病包括肥大性菌核病、縮小性菌核病和小粒性菌核病。分別由子囊菌亞門(mén)的不同病原真菌引起，發(fā)病癥狀也存在一定差異。

1.1 桑葚肥大性菌核病

病果明顯膨大呈畸形，花被及子房腫脹，呈乳白色或灰白色，挑破病果后散發(fā)出帶酒精味的腐爛臭氣，病果中心有一塊黑色干硬的大菌核。

1.2 桑葚縮小性菌核

病果縮小，質(zhì)地堅(jiān)硬，灰白色，表面布有暗褐色細(xì)斑點(diǎn)，病葚內(nèi)部形成黑色堅(jiān)硬的菌核。

1.3 桑葚小粒性菌核病

桑葚的各小果都可受侵染，病小果顯著膨大突出，子房特別肥大，整個(gè)病葚呈灰黑色，在各病小果的子房?jī)?nèi)產(chǎn)生小型菌核。桑果易脫落。

2 傳播途徑

桑葚菌核病病原菌以菌核在土壤中越冬，到次年春季果桑開(kāi)花期間，遇適宜條件時(shí)，土壤中的菌核萌發(fā)抽生出子囊盤(pán)，盤(pán)內(nèi)子實(shí)體上的子囊釋放出子囊孢子，子囊孢子借助風(fēng)力傳播到雌花上，引起初次侵染。病原菌入侵雌花后，菌絲大量增殖并侵入子房?jī)?nèi)，先形成分生孢子梗和分生孢子，最后由菌絲形成菌核，菌核隨病果落地，果肉腐爛而菌核殘留入土越冬。病原菌的分生孢子可引起再次侵染，但由于果?；ㄆ诙?，當(dāng)年再次侵染幾率很小，往往到翌年春季溫暖多雨、土壤潮濕有利于菌核萌發(fā)，引起再次侵染。

3 發(fā)病規(guī)律

3.1 氣候條件

該病的發(fā)生與果桑開(kāi)花期間的氣候條件有密切關(guān)系。開(kāi)花期間，若雨水多，土壤濕潤(rùn)，天氣暖和，則有利于土壤中的菌核萌發(fā)和子囊盤(pán)抽生，從而使該病嚴(yán)重發(fā)生。如春季溫暖多雨，土壤潮濕，易發(fā)生此病。在花果期如遇陰雨或高溫多濕的環(huán)境條件時(shí)，該病極可能大發(fā)生。

3.2 栽培管理

一般通風(fēng)透光差、低洼多濕、樹(shù)勢(shì)弱、上一年發(fā)病嚴(yán)重的果桑園發(fā)病嚴(yán)重。地勢(shì)低洼積水、栽植密度大、通風(fēng)不良、光照不足的果桑園較易發(fā)病。

3.3 樹(shù)齡

樹(shù)齡和發(fā)病率成正相關(guān)，樹(shù)齡越大，發(fā)病越重。新栽果桑第1年一般不發(fā)病，第2年發(fā)病輕微，以后逐年增加。

3.4 病原菌積累

病原菌的積累也是引起該病嚴(yán)重發(fā)生的重要因素，一般栽種1-2年發(fā)病輕微的果桑園，如不及時(shí)進(jìn)行清園和防治，病情會(huì)逐年加重，開(kāi)花期間遇陰雨溫暖天氣，容易暴發(fā)成災(zāi)，甚至顆粒無(wú)收。但是，不同的果桑品種間抗病性有差異。一般早熟品種最容易感染，中晚熟品種次之。

4 綜合治理措施

4.1 農(nóng)業(yè)防治

4.1.1 種植密度與通風(fēng)。低洼地、通風(fēng)不良的地塊，栽桑密度要小，300～400株/667m2為宜。留養(yǎng)樹(shù)形應(yīng)偏高，樹(shù)干高度70cm以上。栽桑行向要與春季風(fēng)向一致，有利于通風(fēng)排濕。既可增加光照，提高桑果品質(zhì)，又可減少桑葚菌核病的發(fā)生。

4.1.2 注意冬剪與施肥。冬季桑樹(shù)休眠期間，對(duì)枝條適當(dāng)剪梢，并剪除徒長(zhǎng)枝、病害枝和枯枝。避免片大水大肥，偏施氮肥，影響樹(shù)體對(duì)病害的抵抗力，造成菌核病爆發(fā)。因此，施足腐熟基肥，勿偏施氮肥，增施磷、鉀肥，增強(qiáng)植株抗病能力。

4.1.3 合理深耕與覆蓋。對(duì)發(fā)病嚴(yán)重的果桑園，在采果后或冬季結(jié)合施冬肥對(duì)桑園進(jìn)行1次全面的深耕，可使部分病原菌被深埋土中而不利于其萌發(fā);可以采用地膜滿園覆蓋或噴布液體地膜，切斷子囊孢子傳播途徑，防效率可達(dá)80%左右。

4.1.4 避免間作易感作物。許多農(nóng)作物和蔬菜都有菌核病，有的能與桑樹(shù)發(fā)生交互感染。其中油菜、大豆、草莓等危險(xiǎn)性最大。有的與桑樹(shù)互感。因此，果桑園不宜套種這些作物，也不宜種茄子等蔬菜，在桑園周圍亦應(yīng)盡量避免栽種。

4.1.5 清除病果。在桑果發(fā)育期間經(jīng)常巡園，及時(shí)清除樹(shù)上和散落到地上的病果，遠(yuǎn)離果桑園集中燒毀或深埋，以減少病原菌在果桑園的積累，這是控制來(lái)年病情的一項(xiàng)重要措施。

4.2 藥劑防治

藥劑防治應(yīng)重視前期用藥，掌握好用藥時(shí)期是關(guān)鍵。如在桑果發(fā)育期或發(fā)現(xiàn)病果時(shí)再用藥，則為時(shí)已晚，此時(shí)應(yīng)摘除病果，待來(lái)年采取辦法加以防治。

4.2.1 土壤消毒。桑葚菌核病的病原主要以菌核狀態(tài)在土壤內(nèi)越冬。因此，當(dāng)田間菌核病嚴(yán)重時(shí)，就必須考慮對(duì)土壤進(jìn)行消毒。根據(jù)菌核病的發(fā)生規(guī)律，當(dāng)氣溫達(dá)15℃左右，子囊盤(pán)開(kāi)始出土?xí)r，是地面撒藥的最佳時(shí)期。667m2用1∶8的硫磺粉:石灰粉5～7kg，均勻撒在田間，可抑制菌核的萌發(fā)和殺死剛剛萌發(fā)的幼嫩芽管，防治效果很好。

4.2.2 桑樹(shù)消毒。在萌芽前噴灑石硫合劑或用高錳酸鉀2000倍液對(duì)枝條及全園進(jìn)行消毒。

4.2.3 生物防治。采用以菌治菌的方法，在冬季或桑樹(shù)發(fā)芽時(shí)，施用鄧可酶等進(jìn)行生物防治，效果較好。

4.2.4 噴藥防治。在果桑樹(shù)開(kāi)花初期應(yīng)重視防治，始花期至幼果期，用80%大生M-45可濕性粉劑600～800倍液，或用50%速克靈可濕性粉劑2000倍液交替噴霧，每隔7～10 d噴1次，均勻噴灑枝、葉、果、地面，連續(xù)4～5次即可。噴藥時(shí)，除?；ㄍ?，還要對(duì)地面、樹(shù)干、枝條及道路、溝渠等進(jìn)行全面噴灑，可對(duì)該病起到良好的防治效果。嚴(yán)格控制用藥安全期，667m2用藥液40kg左右，安全間隔期5～7d，在桑果采收前20 d應(yīng)停止噴藥。