張家芳

江蘇宜興 宜興 214221

人們常用細(xì)、潤(rùn)、柔的來(lái)形容紫砂的表面產(chǎn)生的肌理美，其質(zhì)溫潤(rùn)如美玉，有黯淡之光，為人們所喜。但這些效果卻是要通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間茶水養(yǎng)潤(rùn)才能產(chǎn)生的包漿。這些依附于養(yǎng)泡的功力，所以本文就以紫砂壺的“包漿”和“泡養(yǎng)”之法來(lái)淺談一些常識(shí)，以便朋友們有所借鑒。

一、紫砂壺泡養(yǎng)之法

我們常說(shuō)養(yǎng)壺，好壺才能好養(yǎng)，我們都知道紫砂壺有雙重氣孔的特殊結(jié)構(gòu)，透氣性好，亦便于吸收茶湯，而不走味。這也是為什么泡茶以紫砂壺為首選的原因。對(duì)茶壺的清理和保養(yǎng)也是非常講究的，切忌擦拭過(guò)度，壺泡養(yǎng)一段時(shí)間也需要有足夠的休息時(shí)間，使土胎徹底干燥，以便下次使用時(shí)能夠更好地吸附。養(yǎng)壺的方法其實(shí)就是將壺身內(nèi)外洗凈，將壺身上的油污、茶垢等清除干凈。通常以茶洗壺，讓壺體表面吸收茶湯，長(zhǎng)時(shí)間后形成積舊的茶漬，內(nèi)表和外壁都吸附濃郁的茶香。久而久之，無(wú)茶泡水也有茶香味。泡茶次數(shù)越多，壺吸收的茶汁也就越多，土胎吸收到某一程度，就會(huì)透到壺表發(fā)出潤(rùn)澤如玉的光芒，柔和絢麗，珠璣隱現(xiàn)。壺的表面亞光逐起，人稱(chēng)為“包漿”。

二、紫砂壺“包漿”

“包漿”之語(yǔ)常常被一些專(zhuān)業(yè)人士掛在嘴邊，外行人聽(tīng)起來(lái)不知所云，其實(shí)包漿是古玩行業(yè)的專(zhuān)業(yè)性用語(yǔ)，為術(shù)語(yǔ)，通常在收藏界、考古界的使用頻率較高。我們說(shuō)某件東西“包漿好”也是在一定程度上證明了此件器物的年代久遠(yuǎn)。這種效果的形成，是在歲月的沉淀和氧化過(guò)程中，經(jīng)過(guò)一系列的過(guò)程，摩挲、腐蝕、油污，浸淫日久等等多種符合常理的原因，而漸漸形成的覆蓋在器物表面的一層化合物，使得器物產(chǎn)生一種灰層質(zhì)感，時(shí)日越久光澤自然，含蓄內(nèi)斂，帶有陳舊和滄桑之感。其實(shí)包漿也就是以物品為載體的歲月留痕。

一般漆器、銅器、瓷器、木器、玉器使用越久皆有包漿，但也有一些老舊古物，缺少包漿，一方面有可能是受到一定的保護(hù)，隨葬之前就是新器，長(zhǎng)期在密閉空間，或者是沒(méi)有被過(guò)分的摩擦、把玩，我們不能輕易地?cái)喽ù祟?lèi)物品就是新貨贗品，這也是需要有一定鑒定能力和科學(xué)手段觀(guān)測(cè)的。一般不良商人為了使紫砂的包漿看起來(lái)更加厚重，年代看起來(lái)更久遠(yuǎn)，常常用鞋油或者其他物質(zhì)，擦在壺身上造成很厚重的包漿假象，以此來(lái)欺騙消費(fèi)者，所以我們要有洞悉的眼光去辨別紫砂器的好壞。

紫砂包漿的形成就是紫砂壺表面日積月累的一層茶垢或者是在手中把玩的一層油垢，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的把玩形成的溫潤(rùn)的質(zhì)感，是文化的沉淀，隱逸的文化底蘊(yùn)。紫砂壺包漿我們可以說(shuō)是紫砂壺其本身泥料經(jīng)風(fēng)化、衰變而形成。紫砂壺使用越久，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的養(yǎng)潤(rùn)，無(wú)數(shù)次吸納、沉積，茶水侵入壺表而形成，發(fā)黯然之光，產(chǎn)生的肌理效果和潤(rùn)澤之美感?？梢哉f(shuō)是含而不露，幽幽亙古，毫不張揚(yáng)的淡淡之感，有君子如沐春風(fēng)的涵養(yǎng)和德行?！蛾?yáng)羨名陶錄》中有云：“而愛(ài)護(hù)垢染舒袖摩挲、惟恐拭去日吾以寶其色爾，不知西子蒙不潔?？俺湎玛悺薄４祟?lèi)泡養(yǎng)切忌油污而破壞壺的整體效果。

對(duì)紫砂壺來(lái)講，表面有了包漿之后，紫砂壺的外表特征則顯得更為古樸雅致，使用紫砂壺泡茶、把玩、擦拭，次數(shù)和時(shí)間的越長(zhǎng)久，經(jīng)磨擦而形成壺面的茶垢，也會(huì)對(duì)紫砂壺起到保護(hù)的作用，產(chǎn)生潤(rùn)澤之美。所以說(shuō)紫砂的包漿形成除了時(shí)間的積淀、泥料的陳腐，更多的需要泡養(yǎng)之功。

[1]《中國(guó)茶道》 黃墩巖 臺(tái)灣文暢出版社1982年版

[2]《宜陶之膂》 臺(tái)灣《茶與藝術(shù)》雜志社

[3]《紫砂壺全書(shū)》 韓其樓 華齡出版社，北京，2006