于學(xué)軍

（山西旅游職業(yè)學(xué)院，山西 太原 030031）

1.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的含義

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化（agribusiness）這一概念首次出現(xiàn)于美國(guó)哈佛大學(xué)John M.Davis和Roy A.Goldberg在1957年出版的著作中，其含義是農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、加工、運(yùn)銷(xiāo)三方面的有機(jī)結(jié)合或綜合。20世紀(jì)90年代初期，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化這一概念在國(guó)內(nèi)出現(xiàn)并引起了理論界的廣泛探討，然而，學(xué)術(shù)界對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化始終有不同的認(rèn)識(shí)，單就“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”這一概念而言，就有“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營(yíng)”等多種爭(zhēng)議。

目前，理論界普遍認(rèn)同的定義為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，以龍頭組織為依托，以經(jīng)濟(jì)效益為核心，以系列化服務(wù)為手段，通過(guò)實(shí)行種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷(xiāo)、農(nóng)工貿(mào)一體化經(jīng)營(yíng)，將農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)過(guò)程的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)為一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，是引導(dǎo)分散的農(nóng)戶小生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐣?huì)化大生產(chǎn)的組織形式，是多元參與主體自愿結(jié)成的經(jīng)濟(jì)利益共同體，是市場(chǎng)農(nóng)業(yè)的基本經(jīng)營(yíng)方式。

2.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的主要形式

雖然農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化這一概念引入我國(guó)的時(shí)間并不算長(zhǎng)，然而在我國(guó)農(nóng)村具體的實(shí)踐當(dāng)中，其表現(xiàn)形式卻是多種多樣的，大致有以下幾種：

（1）“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”。這是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中最主要的經(jīng)營(yíng)形式，它是指以一些經(jīng)濟(jì)實(shí)力比較強(qiáng)的企業(yè)為龍頭，重點(diǎn)圍繞一種或幾種產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售，與生產(chǎn)基地和農(nóng)戶進(jìn)行有機(jī)的聯(lián)合，從而形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的利益共同體。如：上海大江（集團(tuán)）有限公司。

（2）“中介組織+農(nóng)戶”。即以中介組織為依托，在某一產(chǎn)品的再生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)上，實(shí)行跨區(qū)域的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，逐步建立以國(guó)際市場(chǎng)為目標(biāo)、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、經(jīng)營(yíng)組織規(guī)模大、生產(chǎn)要素大跨步優(yōu)化組合、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售相聯(lián)合的一體化經(jīng)營(yíng)集團(tuán)。如：山東農(nóng)產(chǎn)品合作加工協(xié)會(huì)。

（3）“專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)+農(nóng)戶”。是指以專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)為主，與幾個(gè)基地收購(gòu)市場(chǎng)相結(jié)合的市場(chǎng)群體，其中區(qū)域性專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)具有比較完善的軟硬件服務(wù)的設(shè)施和措施，且具有較大的帶動(dòng)力，帶動(dòng)周?chē)蠖鄶?shù)農(nóng)民從事商品生產(chǎn)和中間販賣(mài)活動(dòng)，形成一個(gè)規(guī)模較大的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和幾個(gè)基地的收購(gòu)市場(chǎng)，使區(qū)域性專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)不僅成為基地農(nóng)產(chǎn)品集散中心，而且成為全國(guó)或全省的農(nóng)產(chǎn)品集散地。這種形式最典型的就是山東壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。

一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化

陽(yáng)泉市桃林溝村地處陽(yáng)泉市城郊接合部，全村總面積1.86平方公里，農(nóng)業(yè)人口700人。20世紀(jì)末80年代

二、陽(yáng)泉市桃林溝村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀

末至90年代初，桃林溝村集體經(jīng)濟(jì)薄弱，村民增收緩慢，甚至一度達(dá)到人均負(fù)債2萬(wàn)元的地步。2000年，桃林溝村一座年產(chǎn)5萬(wàn)噸的村辦小煤礦的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)開(kāi)始步入正軌，村里的日子開(kāi)始有所好轉(zhuǎn)。

1.以千畝桃園為主、其他觀賞類(lèi)植物為輔的主體植物觀賞園工程

從2000年開(kāi)始，桃林溝村就開(kāi)始引導(dǎo)村民連片種植千畝桃園，并且免費(fèi)為村民提供樹(shù)苗、技術(shù)服務(wù)，連續(xù)三年實(shí)行每畝每年補(bǔ)助糧款200元的措施。千畝桃園在2005年開(kāi)始掛果，為該村帶來(lái)的不僅是戶均2000元的純收入，而且在桃花盛開(kāi)、桃果滿枝的季節(jié)，更是吸引了市內(nèi)外大量人前來(lái)踏青、賞花。隨后的十多年時(shí)間里，桃林溝村累計(jì)投資5000多萬(wàn)元，堅(jiān)持不懈開(kāi)展植樹(shù)造林，共栽植各類(lèi)觀賞、綠化苗木10萬(wàn)多珠，林木覆蓋率達(dá)到了80%；新建葡萄園、梅花園、牡丹園、櫻花園、月季園等主題植物觀賞園；配套完善生態(tài)酒店、健身中心、動(dòng)物園、水上世界、垂釣中心、茶會(huì)所、汽車(chē)電影廣場(chǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施；從2003年至今，桃林溝村已經(jīng)連續(xù)舉辦了9屆桃花藝術(shù)節(jié)和采摘節(jié)。

2.成為“產(chǎn)業(yè)化”主要牽動(dòng)力的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)

2008年以來(lái)，桃林溝村累計(jì)投入一個(gè)多億的資金，建起四個(gè)大項(xiàng)目。存欄32萬(wàn)只的陽(yáng)泉市金鳳凰農(nóng)業(yè)科技有限公司，躋身國(guó)家農(nóng)業(yè)部“蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)”行列。占地面積280畝的農(nóng)業(yè)示范園，集日光溫室蔬菜種植、果蔬采摘、花卉觀賞、旅游休閑為一體，成為全市休閑觀光農(nóng)業(yè)的最大亮點(diǎn)。陽(yáng)泉市太陽(yáng)石建筑材料有限公司，形成了年產(chǎn)9000萬(wàn)塊煤矸石磚的生產(chǎn)能力，實(shí)現(xiàn)了資源的綜合利用，發(fā)展了循環(huán)經(jīng)濟(jì)。年產(chǎn)100萬(wàn)立方米的商品混凝土生產(chǎn)線項(xiàng)目，成為陽(yáng)泉新城建設(shè)建筑材料行業(yè)的一支勁旅。這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的達(dá)產(chǎn)達(dá)效，成為拉動(dòng)桃林溝村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的不竭動(dòng)力，成為村民增收的重要條件，成為增加就業(yè)崗位的廣闊平臺(tái)，成為吸引人才的巨大磁場(chǎng)。2011年，全村集體經(jīng)濟(jì)總收入2.1億元，上交國(guó)家稅金4000萬(wàn)元，農(nóng)民人均純收入1.5萬(wàn)元，分別是2000年的15倍、26倍和3倍。

3.以百畝日光溫室蔬菜基地和百萬(wàn)蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目為主的“菜籃子”工程

2011年11月，桃林溝村與山西煤銷(xiāo)集團(tuán)陽(yáng)泉分公司合作的百畝日光溫室蔬菜基地和百萬(wàn)只蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目開(kāi)工建設(shè)。這兩個(gè)總投資8000萬(wàn)元的項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，桃林溝村蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模將達(dá)到150萬(wàn)只，成為晉東地區(qū)規(guī)模最大、設(shè)備最優(yōu)、高效環(huán)保的現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖基地；日光溫室種植規(guī)模將從原先的50畝達(dá)到200畝。為實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的深加工，2011年桃林溝村又投資近千萬(wàn)元，建起兩個(gè)項(xiàng)目。

三、陽(yáng)泉市桃林溝村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化存在的問(wèn)題

陽(yáng)泉市桃林溝村的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展越來(lái)越好，然而其中存在的問(wèn)題也不容忽視。

1.產(chǎn)業(yè)化組織程度和產(chǎn)業(yè)化水平不高。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的主要體系是由主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、龍頭企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地三大要素構(gòu)成，桃林溝村中的龍頭企業(yè)與主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的銜接不太好，而且現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)利益主體多數(shù)聯(lián)系松散,沒(méi)有形成真正的利益共同體,農(nóng)戶獲得的只是一些服務(wù)項(xiàng)目,且不完善。農(nóng)戶與產(chǎn)業(yè)鏈上的其他企業(yè)或公司這間必要的利益制約機(jī)制,雙方有利時(shí)尚能同舟共濟(jì),一旦利潤(rùn)減少,農(nóng)戶利益很難保障。

2.農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力素質(zhì)和對(duì)產(chǎn)業(yè)化認(rèn)識(shí)偏低。勞動(dòng)力素質(zhì)不高，就難以適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的需要，另一方面，雖然大多數(shù)村都參與到其中，但其對(duì)產(chǎn)業(yè)化的認(rèn)識(shí)偏低，這些從一定程度上都會(huì)制約農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

3.品牌意識(shí)滯后，營(yíng)銷(xiāo)不夠。陽(yáng)泉市現(xiàn)有的一些特色品牌，只限于省內(nèi)，甚至只限于市內(nèi)，就拿其知名度最高的桃花節(jié)來(lái)說(shuō)，其知名度和美譽(yù)度都很低，沒(méi)有真正形成品牌價(jià)值。

四、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策建議

1.提高認(rèn)識(shí)，注重勞動(dòng)力素質(zhì)的培養(yǎng)

農(nóng)民素質(zhì)的提高在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過(guò)程中起著至關(guān)重要的作用。積極對(duì)農(nóng)民開(kāi)展教育培訓(xùn)，提高其思想上的認(rèn)識(shí)，提高勞動(dòng)者素質(zhì)，增強(qiáng)農(nóng)民利用現(xiàn)代科技的能力。

2.注重特色產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)性，加強(qiáng)對(duì)品牌的塑造

針對(duì)陽(yáng)泉市缺乏具有自己特色的品牌，以及現(xiàn)有品牌知名度和美譽(yù)度較低的問(wèn)題，筆者認(rèn)為在其今后的發(fā)展過(guò)程中，應(yīng)該注重處理好農(nóng)民和龍頭企業(yè)的關(guān)系。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的實(shí)質(zhì)就是為了建立一種有效的機(jī)制，從而使農(nóng)民可以從中獲取較其自己?jiǎn)渭兏愠跫?jí)產(chǎn)品的生產(chǎn)更多的收益，因而，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展過(guò)程中，應(yīng)該特別注意農(nóng)民和龍頭企業(yè)關(guān)系的處理，使他們之間真正形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。

3.充分發(fā)揮政府和金融部門(mén)的作用

陽(yáng)泉市桃林溝村在發(fā)展的過(guò)程中，政府的作用舉足輕重。而農(nóng)業(yè)作為典型的弱質(zhì)型產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展受到很多因素的制約，所以，政府和金融部門(mén)的作用就顯得尤為重要。政府部門(mén)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)匕l(fā)展的情況，適時(shí)地給予指導(dǎo)。金融部門(mén)在進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)查和掌握足夠的產(chǎn)業(yè)政策信息的基礎(chǔ)上，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供資金支持。