夏 浦

(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)學(xué)院，湖南 長沙 410128)

隨著酒店業(yè)的發(fā)展，中國與國際酒店業(yè)的水平差距在縮短，酒店業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用體現(xiàn)的越來越重要?！笆濉睍r(shí)期是長沙市全面實(shí)施“領(lǐng)跑”戰(zhàn)略，全力加快“調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變方式、城鄉(xiāng)一體、普惠民生”步伐，大力提升綜合實(shí)力，快速推進(jìn)城鄉(xiāng)建設(shè)在統(tǒng)籌發(fā)展，全面推進(jìn)和諧社會(huì)建設(shè)的關(guān)鍵時(shí)期。2012年，長沙市國民經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)總值5 689.5億元，同比增長12.9%；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達(dá)15645元，同比增長16.1%。農(nóng)村居民人均現(xiàn)金收入達(dá)10 054元，同比增長19.5%，經(jīng)濟(jì)基本競爭力在全國大中城市中排名由第53位躍升到第25位。長沙市經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展為酒店業(yè)的發(fā)展提供了新的機(jī)遇。

一、長沙市高檔酒店業(yè)的特點(diǎn)

(1)地理位置特點(diǎn)。從行政區(qū)劃看，長沙市四、五星級高檔次酒店主要集中在長沙市芙蓉區(qū)；從市區(qū)分布來看，以湘江為界，河?xùn)|為四、五星級高檔次酒店的主要集中區(qū)域；從交通區(qū)位看，四、五星級高檔次酒店主要集中在二環(huán)以內(nèi)，即經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、商業(yè)繁榮、交通快捷的城市中心商務(wù)區(qū)和交通樞紐附近。

(2)酒店類型特點(diǎn)。長沙市現(xiàn)有的四、五星級高檔次酒店主要以商務(wù)型酒店為主。目前長沙市度假休閑酒店有3家，全部為五星級高檔次酒店，分散在長沙郊區(qū)，分別是普瑞溫泉酒店、同升湖通程山莊酒店及碧桂園鳳凰酒店。

(3)酒店規(guī)模特點(diǎn)。長沙大部分五星級酒店的客房數(shù)量均在300間套以上，即以大中型體量規(guī)模酒店為主；而長沙四星級酒店的客房數(shù)量大都在300間套以下，即以中小型體量規(guī)模酒店為主。 五星級酒店中以華天集團(tuán)管理的3家五星級酒店客房規(guī)模體量最大，均達(dá)550間套以上。而四星級酒店僅有紫東閣華天大酒店、金源大酒店、湘泉大酒店、和一國際大酒店和楓林賓館等五家客房達(dá)到300間套以上。

(4)酒店主題特色。市區(qū)開業(yè)較早的大部分四、五星級酒店為商務(wù)酒店，其裝修風(fēng)格為傳統(tǒng)商務(wù)型，缺乏特色和創(chuàng)意。市區(qū)近年開業(yè)的部分商務(wù)酒店裝修裝飾風(fēng)格中注入了個(gè)性化元素，形成獨(dú)有的主題特色。如明城國際酒店是以歐洲文化、歷史、建筑、藝術(shù)和著名人物為主要表現(xiàn)形式的主題文化酒店；圣爵菲斯酒店借助綠水清山，清新的大自然風(fēng)光，環(huán)山抱水，并融入地中海風(fēng)情，打造成五星級花園式休閑度假及會(huì)務(wù)酒店；豪布斯卡酒店為藝術(shù)主題酒店，裝修采用簡歐風(fēng)格；皇冠假日酒店裝飾裝修為歐式與古典中式的結(jié)合；延年世紀(jì)酒店在裝潢上不僅彰顯歐式的簡約和奢華，還融入符合現(xiàn)代的時(shí)尚元素；湘君華天酒店一改常規(guī)商務(wù)型酒店坐落繁華市區(qū)的原則，設(shè)計(jì)上酒店與湘江相望，借助江景，有最美的江景商務(wù)酒店之雅號等。

(5)酒店管理特點(diǎn)。與國際酒店品牌管理公司旗下的酒店比較而言，長沙市自主經(jīng)營的酒店和委托本地華天酒店集團(tuán)管理的五星級酒店，在硬件設(shè)施保養(yǎng)方面相對較差，軟件服務(wù)及管理水平一般。1)洲際集團(tuán)旗下的皇冠假日酒店是爛尾樓改造而成，由于整體建筑結(jié)構(gòu)限制，酒店布局及交通流線不夠合理(酒店一樓為交通通道，人流量最多，較為嘈雜，大堂設(shè)在夾層，無正門入口)。2)國際品牌管理的五星級酒店主要集中在五一廣場商圈和芙蓉路商圈，該區(qū)域商業(yè)發(fā)展成熟，具有國際大都市商業(yè)中心的特征。 3)長沙的四星級酒店，天璽大酒店由著名新加坡華夏酒店管理有限公司管理，時(shí)代帝景大酒店是由香港康年國際酒店集團(tuán)管理，富麗華大酒店是由富麗華大酒店管理有限公司管理，湘君華天商務(wù)酒店、芙蓉華天大酒店、紫東閣華天大酒店及星沙華天大酒店則是由湖南華天集團(tuán)管理，君逸山水大酒店和君逸康年大酒店由湖南君逸酒店管理有限公司管理；其余 12家四星級酒店則是單體酒店，主要實(shí)行自主經(jīng)營的管理模式。

二、長沙市高檔酒店供給狀況分析

1.長沙市星級酒店數(shù)量

長沙市的星級酒店呈現(xiàn)出的比例可以看出星級越高，酒店的數(shù)量越少。有 13家五星酒店，22家四星級酒店，43家三星級酒店。目前長沙市有13家五星級酒店，未來新增的5五星級酒店將超過10家，未來長沙市的酒店格局將發(fā)生重要變化，五星級酒店在市場中的規(guī)模越來越大。據(jù)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)反映，未來新增的4星級酒店不多，可見投資商對于市場的判斷是：五星級酒店是未來發(fā)展的趨勢，五星級酒店符合未來的市場需要。

2.長沙市高檔酒店供給規(guī)模

除了度假型的同升湖通程山莊和2010年新開的豪布斯卡、小天鵝戴斯酒店在 200間房左右以外，其他五星級酒店客房體量均在 200間套以上，為大中型體量規(guī)模酒店。四星級酒店的規(guī)模在日益擴(kuò)大，最近裝修及新建的酒店的客房體量大都在200間客房以上。在長沙23家四星級酒店中僅有順天黃金海岸大酒店、湘君華天商務(wù)酒店、君逸山水大酒店、海程大酒店、宏華賓館等 5家酒店的客房體量小于200間，其余都在200間客房以上。具體情況見長沙市四星級酒店和單體五星級酒店統(tǒng)計(jì)(表1)。

表1 長沙市四、五星級酒店統(tǒng)計(jì)表

3.長沙市高檔酒店的市場運(yùn)營

2007年喜來登進(jìn)駐長沙市場，整體高星級酒店市場發(fā)展勢頭較好，其中知名度較高的本土老牌五星級酒店出租率均達(dá)到70%左右；喜來登酒店剛開業(yè)時(shí)期尚處于市場培育期，出租率相對較低。其作為長沙市場首家國際品牌五星級酒店，進(jìn)入市場相對較早，依托其品牌影響力和國際連鎖集團(tuán)的優(yōu)勢，市場占有率相對較高，其經(jīng)營情況與本土五星級酒店以及其他國際品牌管理的五星級相比，均處于優(yōu)勢地位。

本土五星級酒店房價(jià)整體呈現(xiàn)平穩(wěn)上漲，但是2008-2009年受宏觀經(jīng)濟(jì)調(diào)控、新進(jìn)入市場者增多尤其是國際品牌酒店的出現(xiàn)等多種因素影響，平均房價(jià)漲幅較小，同期出租率則出現(xiàn)一定幅度的下降。[1-3]國際品牌酒店通過近兩年的運(yùn)營，市場逐漸拓展，房價(jià)逐步上升，入住率與本土五星級酒店基本持平。隨著在宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的復(fù)蘇及國際品牌酒店的相繼進(jìn)入，2012年長沙五星級酒店整體房價(jià)水平和入住率呈現(xiàn)上漲趨勢。[4-5]

三、長沙市高檔酒店市場需求分析

1.商務(wù)需求

三一重工、山河智能、中聯(lián)起重機(jī)、中鐵重工等一批工程機(jī)械企業(yè)先后落戶長沙，并迅速發(fā)展壯大。就目前長沙經(jīng)開區(qū)來看，其工程機(jī)械產(chǎn)值占全省的 3/5，占全國同行業(yè)市場總量的 23%，占全球市場份額已達(dá)7.2%。三一、中聯(lián)、山河三家龍頭企業(yè)的市值超過全國工程機(jī)械上市公司市值的 2/3。工程機(jī)械產(chǎn)業(yè)已成為中國乃至世界工程機(jī)械行業(yè)的重要部，區(qū)內(nèi)擁有汽車及零部件企業(yè)100余家，其中包括廣汽長豐、北汽福田、眾泰汽車、廣汽菲亞特、住友輪胎、博世汽車等知名汽車及零部件生產(chǎn)廠商，已經(jīng)初步形成中國汽車產(chǎn)業(yè)集群新板塊。工程機(jī)械和汽車制造兩大產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值、稅收和從業(yè)人員均占全區(qū) 85%以上的比重，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢突出，這些都為長沙酒店業(yè)的發(fā)展提供了潛在需求。

2.會(huì)議需求

長沙市作為中國中南經(jīng)濟(jì)發(fā)展的中心城市，每年都會(huì)有一些比較大型的會(huì)議及展覽，例中國長沙工程機(jī)械配件博覽會(huì)、長沙動(dòng)漫游戲展會(huì)、中國(長沙)科技成果轉(zhuǎn)化交易會(huì)等一系列大型會(huì)展，為長沙的酒店行業(yè)帶來可觀的經(jīng)濟(jì)收入。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、《世界是平的》作者托馬斯·弗里德曼認(rèn)為：“如果在一個(gè)城市開一個(gè)高規(guī)格會(huì)議，就好比開了一架飛機(jī)在這個(gè)城市上空撒鈔票?！惫P者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每年年初以及年終，星沙地區(qū)五星級酒店的會(huì)議室經(jīng)營情況良好；周邊的政府部門各類總結(jié)會(huì)、報(bào)告會(huì)、簽約儀式等等，各類企事業(yè)單位都會(huì)召開一系列的交流會(huì)、研討會(huì)等，平常時(shí)間還有酒店周邊各大企業(yè)的新品發(fā)布會(huì)、與其它合作伙伴的洽談會(huì)等。

3.旅游需求

根據(jù)2013年1月21日長沙市旅游局公布了全市去年旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的數(shù)據(jù)資料顯示，2012年長沙旅游總收入在全國省會(huì)城市中名列第7位，臺灣游和高鐵游成為其中兩大亮點(diǎn)，全年高鐵旅游接待團(tuán)隊(duì)達(dá) 2900余個(gè)。長沙全年共接待國內(nèi)外游客4854.62萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游總收入457.99億元，特別是全市入境旅游驟然升溫。其中，全年接待國內(nèi)旅游者2197.8萬人次，國內(nèi)旅游收入177.6億元，分別增長26%和26.14%；接待臺灣游客近14萬人次，同比增 30.14%。來長沙游客國家由去年的 35個(gè)上升到今年的 45個(gè)。高鐵游去年也表現(xiàn)搶眼，去年全年全市高鐵旅游接待團(tuán)隊(duì) 2900多個(gè)，共接待游客721萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游總收入105億元。

酒店的產(chǎn)生源自穩(wěn)定、成熟的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和長期沉淀的深厚文化底蘊(yùn)。城市酒店業(yè)隨著經(jīng)濟(jì)、旅游的發(fā)展已經(jīng)成為城市不可或缺的部分，它象征著人類對更高層次生活素質(zhì)的追求和對“超凡脫俗”愿望的表達(dá),將為人們的生活提供更多元的選擇。隨著需求的增長，長沙市高檔酒店發(fā)展空間將不斷擴(kuò)大。

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[5]李應(yīng)軍.中國發(fā)展精品酒店的可行性分析及對策探討[J].云南財(cái)經(jīng)大學(xué)學(xué)報(bào)，2012(12)：34-36.