王召 王秋 趙然花 李冠軍 孫彥青 劉文克

導(dǎo)讀：韭菜生產(chǎn)中由于對(duì)韭蛆進(jìn)行農(nóng)藥防治，容易出現(xiàn)農(nóng)藥高殘留的問(wèn)題，發(fā)展有機(jī)韭菜生產(chǎn)，不使用農(nóng)藥防治韭蛆是重點(diǎn)。根據(jù)韭蛆的發(fā)生為害規(guī)律及發(fā)生原因，總結(jié)出了幾種不使用農(nóng)藥生產(chǎn)有機(jī)韭菜的方法，為農(nóng)民增收開(kāi)辟了一條新途徑。

韭菜營(yíng)養(yǎng)豐富、食味新鮮，為大多數(shù)人喜食。多年來(lái)，廣大種植戶為防治韭蛆，大量使用農(nóng)藥，造成了韭菜的農(nóng)藥高殘留，嚴(yán)重威脅著消費(fèi)者的身心健康，影響著韭菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的有序開(kāi)展。發(fā)展有機(jī)韭菜，可以轉(zhuǎn)變?nèi)藗儗?duì)韭菜產(chǎn)業(yè)的看法和認(rèn)識(shí)，保障餐桌的安全，也為農(nóng)民增收開(kāi)辟新的途徑。按照有機(jī)韭菜的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程要求，防治韭蛆禁止使用農(nóng)藥，經(jīng)大量的生產(chǎn)實(shí)踐和應(yīng)用研究，總結(jié)出以下幾種方法供不同種植模式選擇使用。

1 韭蛆的為害特性

韭蛆又名根蛆、地蛆，其成蟲(chóng)名為遲眼蕈蚊或黃腳蕈蚊，為害韭菜主要是遲眼蕈蚊的幼蟲(chóng)。初孵的幼蟲(chóng)常鉆破韭菜葉鞘部的表皮，蛀食內(nèi)部組織，并由基部逐漸向上蛀食，最終造成韭菜萎蔫死亡，甚至引起腐爛。成蟲(chóng)白天早晚活動(dòng)，中午及陰天活動(dòng)減弱，可短距離遷飛。一般卵期約7天，幼蟲(chóng)期10～15天，蛹期約7天，一年發(fā)生2～6代，其中春季第1代和霜降后第4代為害最重。

2 韭蛆的產(chǎn)生原因

韭蛆成蟲(chóng)對(duì)黃光和藍(lán)光有趨向性，對(duì)臭味和甜味較為敏感。韭菜有跳根的生理特點(diǎn)，新生鱗莖形成后，老鱗莖和老根須腐敗，產(chǎn)生臭味，吸引種蠅在此產(chǎn)卵生蛆。青韭收割后未及時(shí)清園和使用未充分腐熟的有機(jī)肥產(chǎn)生的臭味也會(huì)吸引成蟲(chóng)產(chǎn)卵生蛆。

3 韭蛆的防治方法

3.1 品種選擇

選擇抗蟲(chóng)性強(qiáng)的品種，如平韭2號(hào)、平豐一號(hào)、綠寶、棚寶、韭寶等。

3.2 科學(xué)施肥

選擇有機(jī)質(zhì)含量高、土壤肥沃、通透性好的地塊。按照有機(jī)韭菜的生產(chǎn)要求，嚴(yán)禁直接施入人糞尿，要施用充分腐熟的有機(jī)肥料，注重施用秸稈肥、腐殖酸有機(jī)肥。減少肥料臭味，增加土壤的透氣性，可有效降低種蠅產(chǎn)卵和蛆蟲(chóng)活動(dòng)。

3.3 物理防治

①防蟲(chóng)網(wǎng)紗隔離 利用溫室、塑料拱棚現(xiàn)有的骨架，覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)（18～22目）可有效防止蟲(chóng)害。覆蓋要緊密，四周密封，不能留有縫隙，防止害蟲(chóng)進(jìn)入。

②田間使用黃色粘蟲(chóng)板 每667 m2放置30 cm×40 cm的粘蟲(chóng)板20～25塊，根據(jù)使用情況及時(shí)更換，在成蟲(chóng)活動(dòng)期可起到有效的捕殺作用。

③多頻式殺蟲(chóng)燈 需選擇波長(zhǎng)320～680 nm的寬譜誘蟲(chóng)光源，誘殺半徑達(dá)100 m，對(duì)雙翅目的蠅類可有效誘殺。在成蟲(chóng)期每1.5～2 hm2掛1盞，白天關(guān)燈，晚上開(kāi)燈，誘殺種蠅，起到控制蛆蟲(chóng)為害的作用，適合規(guī)?；N植。燈光誘蟲(chóng)是成本最低、用工最少、效果最佳、副作用最小的物理防治方法。

3.4 灌水防治

早春或秋季幼蟲(chóng)發(fā)生時(shí)，連續(xù)灌水2～3次，每天早晚各灌1次，灌水以淹沒(méi)壟背為準(zhǔn)，使根蛆窒息死亡，能減輕為害。

3.5 糖醋液誘殺成蟲(chóng)

按糖∶醋∶酒∶水=3∶3∶1∶10 的比例釀成混合液，分裝在敞口的容器內(nèi)，每667 m2放置10個(gè)，可有效誘殺成蟲(chóng)。5～7天更換1次，隔日加醋1次。

3.6 硅營(yíng)養(yǎng)法防韭蛆

硅元素可使作物表皮細(xì)胞硅質(zhì)化，細(xì)胞壁加厚，角質(zhì)層變硬，促進(jìn)作物莖稈內(nèi)的通氣性增強(qiáng)，莖稈挺直，減少遮蔭，增強(qiáng)光合作用，不便于蛆蟲(chóng)為害。同時(shí)使卵和蛆蟲(chóng)表皮鈣質(zhì)化，使卵難以破殼孵化，蛆蟲(chóng)活動(dòng)力弱化，不便于蛆蟲(chóng)的生長(zhǎng)發(fā)育。主要選擇稻殼、麥殼、豆殼（硅氧化物含量達(dá) 14.2%～61.4%），其中稻殼中的碳素物中含硅高達(dá)91%左右，667 m2施稻殼 300～500 kg，麥殼或豆殼 600～1 000 kg，施入這類殼物質(zhì)可有效避免蛆蟲(chóng)為害。也可667 m2施入賽眾 28硅肥25～50 kg（含鉀20%、硅 42%）。

3.7 生物菌防蛆法

日本微生物學(xué)專家比嘉照夫發(fā)明的EM液技術(shù)已廣泛應(yīng)用于蔬菜的有機(jī)生產(chǎn)。生物菌中的有益菌可將根部臭味轉(zhuǎn)變成酸香味，種蠅不會(huì)在此產(chǎn)卵、生蛆，可將卵分解，使卵殼不能硬化而長(zhǎng)不出若蟲(chóng)，還可使根莖部土壤和植物所需營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)平衡，增強(qiáng)植株抗蟲(chóng)抗病性。在韭蛆易發(fā)階段，每667 m2用華通EM 生物菌液 1 kg，拌紅糖 1 kg，對(duì)水 10 kg，在 20～35℃環(huán)境中存放3～4天，沖施后可防治根蛆。

3.8 利用害蟲(chóng)天敵防治

昆蟲(chóng)病原線蟲(chóng)是多種害蟲(chóng)的天敵，它在田間使用后，主動(dòng)搜尋寄主害蟲(chóng)，從害蟲(chóng)肛門(mén)、氣孔、節(jié)間膜進(jìn)入，隨后釋放出共生菌，使寄生害蟲(chóng)在24～28 h內(nèi)患敗血癥而死亡。昆蟲(chóng)病原線蟲(chóng)貯藏在海綿內(nèi)，使用時(shí)取出海綿，在水中反復(fù)擠壓，并對(duì)擠壓出含有線蟲(chóng)的母液進(jìn)行稀釋。用時(shí)搖勻，在作物根部開(kāi)溝（穴），去掉噴霧器噴嘴，按2億條/667 m2的量，將線蟲(chóng)液灌注到作物根部，然后覆土、澆水。

4 注意事項(xiàng)

①根據(jù)韭蛆蟲(chóng)害發(fā)生的規(guī)律和相應(yīng)的環(huán)境，結(jié)合田間定點(diǎn)觀測(cè)與環(huán)境條件監(jiān)測(cè)情況，及時(shí)做好蛆蟲(chóng)為害的趨勢(shì)判斷，采取應(yīng)對(duì)措施。

②為達(dá)到最佳的防治效果，以上方法和措施可以相互配合使用。

③韭蛆成蟲(chóng)具有遷飛性，在防治成蟲(chóng)階段，規(guī)模連片基地和分散管理農(nóng)戶應(yīng)統(tǒng)一時(shí)間集中防治。

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[2]尹守恒，劉宏敏.韭菜[M].鄭州：河南科學(xué)技術(shù)出版社，2007.

[3]汪李平，朱興奇.有機(jī)蔬菜病蟲(chóng)草害防治技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2013（2）：3-8.