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        寶寶粥飲,清涼一夏

        2013-08-01 10:02:36王榮華
        中華養(yǎng)生保健 2013年7期
        關(guān)鍵詞:稀粥服食調(diào)味

        王榮華

        在炎熱的夏季,有些3歲以下的嬰幼兒常出現(xiàn)莫名其妙的發(fā)熱,持續(xù)不退,體溫高達38℃~40℃,而且天氣越熱,體溫也越高,而體檢和實驗室檢查卻均屬正常。這種現(xiàn)象多見于6月到8月,有時可持續(xù)3個月之久,被稱為“夏季熱”,中醫(yī)又稱為“暑熱癥”。

        本病的發(fā)生與夏季高溫氣候有關(guān),但內(nèi)因卻與小兒體質(zhì)密切相關(guān)。早產(chǎn)或未成熟的體弱兒,后天喂養(yǎng)不當、消化不良、厭食或病后體虛的小兒,往往體溫調(diào)節(jié)中樞功能失調(diào),汗腺分泌功能下降,產(chǎn)熱和散熱不能維持動態(tài)平衡,當夏季感受暑邪后,無法及時排汗散熱,體熱積聚致使體溫升高?;純撼0槎囡?、多尿,加之高熱、少汗,因此,夏季熱的特征可概括為“一高二多一少”。

        由于上述特點,抗生素和退熱劑往往無效,夏季熱的防治主要還是靠護理,這一點家長不可不知。有條件的話,可將患兒置于空調(diào)房內(nèi),或在室內(nèi)放冰塊,讓風扇搖動吹風,使居室涼爽通風;也可以用酒精擦浴、低溫水?。?5℃~36℃),通過皮膚散熱而降溫,一天2~3次。另外,要注意補充水分和鹽分,可多喝淡鹽水和含碳酸較少的清涼飲料,飲食宜清淡、富營養(yǎng)而易消化,如果能輔以以下食療方法,可收到事半功倍之效。

        ▲ 綠豆粥

        綠豆30克,粳米50克,加水熬成稀粥,撒入薄荷末3克,攪勻后再煮沸,加少量白糖或細鹽即可。有清暑解表、退熱養(yǎng)胃作用。適用于暑熱汗少患兒。

        ▲ 荷葉粥

        鮮荷葉兩大張,洗凈煎湯500毫升左右,濾后取汁加粳米30克,煮成稀粥,加白糖適量,早晚服食。可清熱解暑。適用于發(fā)熱不退者。

        ▲ 葛根粉粥

        葛根粉(葛根磨細沉淀粉)20克與粳米50克加水適量煮成稀粥,早晚服食??伸钍钋鍩?,生津止渴。適用于發(fā)燒不退、口干煩渴者。

        ▲ 荷葉綠豆粥

        鮮荷葉一大張,鮮竹葉20片,洗凈,二者煎水適量,取煎汁先煮綠豆20克開花,再加粳米30克,煮成稀粥,早晚服食??伸钍钋鍩幔椭叙B(yǎng)胃。適用于發(fā)燒口渴、食欲不振者。

        ▲ 清暑益氣粥

        西洋參1克,麥冬6克,石斛6克,知母6克,粳米30克,冰糖適量。先將麥冬、石斛、知母用布包加水煎30分鐘,去藥渣留汁,再將西洋參粉末、粳米加入煮成稀粥,冰糖調(diào)味即可,早晚服食。能清暑益氣,生津止渴。適用于發(fā)燒持續(xù)不退、無汗或少汗者。

        ▲ 荷葉蓮藕粥

        鮮荷葉一大張,鮮蓮藕一小節(jié),粳米30克,白糖適量。先將荷葉洗凈煎湯50。毫升左右,濾后取汁,再將蓮藕洗凈切成碎粒,與粳米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖調(diào)味后服食,每天三次??汕鍩犰钍詈臀浮_m用于發(fā)燒不退、食欲不振者。

        ▲ 蠶繭棗豆粥

        蠶繭10個,紅棗15個,扁豆10克,粳米30克。先將蠶繭煎取汁500毫升左右,再將紅棗去核,扁豆、粳米一起加入煮成稀粥,早晚服食。能益氣清暑,健脾和中。適用于發(fā)燒不退、神倦乏力、納呆便溏者。

        ▲ 麥冬粥

        將麥冬洗凈,放在砂鍋內(nèi),加水上火煎出汁,取汁待用。鍋內(nèi)加水,燒沸,加入洗過的粳米煮粥,煮至半熟悉,加入麥冬汁和冰糖,再煮開成粥,即可。具有益胃養(yǎng)陰、清熱除煩功效。

        ▲ 黃瓜豆腐茶

        黃瓜250克,去瓤切成條,豆腐250克,共煮湯,加鹽調(diào)味,可代茶經(jīng)常飲用。適用于夏季熱伴口渴多飲患兒。

        ▲ 翠衣綠豆汁

        西瓜食瓤后,削下綠色外皮(西瓜翠衣)備用,綠豆30克,煮沸煨熟后,放入西瓜翠衣50克,再煎10分鐘,加冰糖調(diào)味。適用于夏季熱食少、口渴患兒。

        ▲ 絲瓜瘦肉湯

        絲瓜250克,切成小塊,瘦豬肉100克,切成絲。將豬肉用食油煸炒后,加水、絲瓜,煮沸后加食鹽、味精調(diào)味。適用于暑熱食少、形體消瘦患兒。

        ▲ 清熱豆腐飲

        豆腐200克,生石膏50克,打碎撒在豆腐上,隔水用文火蒸2小時,濾出汁水,加少量精鹽調(diào)味后飲服。有瀉火清暑退熱作用。適用于夏季熱體溫較高患兒。

        ▲ 荷葉飲

        鮮荷葉100克洗凈加水適量煎煮后,加蜂蜜100克,稍沸即成??擅刻飚旓嬃虾取>哂薪馐钋鍩?、養(yǎng)陰醒胃的作用。

        ▲ 冬瓜荷葉湯

        冬瓜500克洗凈,連皮切塊,荷葉切碎,加水煮湯。每天可飲湯食瓜兩次。湯成去荷葉加鹽調(diào)味即可。具有清熱化痰、除煩止渴、利尿的功效。

        當然,如果小兒夏季熱高熱不退,家庭護理無效的話,還是應該去醫(yī)院接受必要的治療,以防止并發(fā)癥的發(fā)生。

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