趙玉萍

(陜西省西安市消防支隊(duì)，陜西西安 710065)

隨著我國經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，各種酒店特別是快捷酒店如雨后春筍般地應(yīng)運(yùn)而生。這些酒店大多并非單一建筑，而是存在于各種綜合性建筑中，與多種經(jīng)營體同時(shí)存在，許多建筑使用功能較為復(fù)雜。特別是諸多酒店，為了能攬到更多的旅客，不斷裝修、改造，提高競爭能力。然而，由于當(dāng)前我國大多數(shù)旅館、飯店消防設(shè)施不足和管理不到位等多種原因，火災(zāi)隱患十分突出，火災(zāi)頻頻發(fā)生，重大火災(zāi)事故也時(shí)有發(fā)生，造成了無法挽回的財(cái)產(chǎn)損失及人員傷亡。2011年1月13日0時(shí)55分，湖南省長沙市岳麓區(qū)高葉塘西娜灣賓館(7層磚混結(jié)構(gòu)，建筑面積1 350 m2，1層為大廳，局部設(shè)夾層，為員工用房，2層～7層為客房，共40間、53個(gè)床位)發(fā)生火災(zāi)多人傷亡，過火面積150余平方米。2011年5月1日3時(shí)24分，吉林省通化市東昌區(qū)勝利路如家快捷酒店發(fā)生重大火災(zāi)多人傷亡(該酒店共8層，地上7層、地下1層，高約28 m，建筑面積約6 000 m2，共有客房110間，當(dāng)日約有200人入住)。慘痛的教訓(xùn)不斷向人們敲響警鐘，水火無情，消防安全不容忽視。

1 酒店的火災(zāi)危險(xiǎn)性

1．1 大多數(shù)酒店采用大量易燃可燃材料進(jìn)行裝飾裝修

大多數(shù)酒店雖然在基建時(shí)均達(dá)到了二級(jí)或一級(jí)耐火等級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)，但在實(shí)際投入使用時(shí)卻采用大量易燃可燃材料進(jìn)行裝飾裝修，以求達(dá)到舒適豪華的標(biāo)準(zhǔn)而吸引顧客，這在無形當(dāng)中加大了酒店的火災(zāi)負(fù)荷程度，不但容易發(fā)生火災(zāi)，而且在發(fā)生火災(zāi)時(shí)加劇了火災(zāi)的蔓延速度，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生大量的有毒有害氣體，極大地危害到了人身的安全。裝飾材料與火災(zāi)危害的關(guān)系見圖1。

1．2 建筑結(jié)構(gòu)易產(chǎn)生煙囪效應(yīng)

當(dāng)今的酒店，很多都處在高層建筑內(nèi)。由于高層建筑的特殊性，一旦發(fā)生火災(zāi)，極易形成煙囪效應(yīng)，在很短的時(shí)間內(nèi)，火災(zāi)中產(chǎn)生的煙氣會(huì)快速橫向縱向蔓延至全樓，危及全樓的安全。據(jù)測定，在火災(zāi)發(fā)生的初期，在空氣對(duì)流的影響下，煙氣的水平蔓延速度為0．3 m/s，在火災(zāi)燃燒的猛烈階段，煙氣的水平擴(kuò)散速度可達(dá)0．5 m/s～0．8 m/s，此時(shí)，在煙囪效應(yīng)的影響下，煙氣向上的擴(kuò)散速度則可達(dá)3 m/s～4 m/s。而對(duì)于一座高100 m的酒店，在無阻攔的情況下，約30 s煙氣就可順著垂直通道從底層擴(kuò)散到頂層。

1．3 樓層越高受風(fēng)力影響越大

起火后，由于熱氣流對(duì)流緣故，形成火場特有的區(qū)域性旋風(fēng)。尤其是高層酒店，隨著距離地面高度的增加，風(fēng)速逐漸加大，結(jié)果導(dǎo)致火勢(shì)的蔓延擴(kuò)大，使火勢(shì)難以控制。據(jù)測定，當(dāng)建筑物10 m高處的風(fēng)速為5 m/s時(shí)，在30 m高處的風(fēng)速可達(dá)8．7 m/s，在62 m高處的風(fēng)速可達(dá)12．3 m/s，在90 m高處的風(fēng)速為15 m/s。

1．4 疏散困難，易造成重大傷亡

酒店中的人員比較集中且流動(dòng)性較大，再加之酒店建筑結(jié)構(gòu)復(fù)雜，令大部分旅客對(duì)建筑內(nèi)的環(huán)境情況、疏散設(shè)施比較陌生。另外火災(zāi)時(shí)煙氣沿著走廊、豎井等通道向建筑內(nèi)蔓延，煙氣溫度很高，并含一氧化碳、硫化物、氰化物、氮化物等有毒有害氣體，對(duì)人體的身體器官如眼、鼻、口腔、肺及皮膚等會(huì)造成損傷，同時(shí)也會(huì)使多數(shù)人產(chǎn)生恐懼心理，迷失方向，極易造成擁擠踩踏，甚至出現(xiàn)盲目跳樓等現(xiàn)象，從而釀成重大人身傷亡。

1．5 酒店內(nèi)的火災(zāi)因素多

酒店內(nèi)導(dǎo)致發(fā)生火災(zāi)的因素很多，如酒店內(nèi)的大量電氣及電器設(shè)備，酒店內(nèi)的廚房與餐廳，以及酒店洗衣房及維修施工時(shí)動(dòng)用明火等都是酒店火災(zāi)潛在的因素。近年來，由于住店旅客的消防安全意識(shí)淡薄而因隨意用火、臥床吸煙等行為引起火災(zāi)的案例也是屢見不鮮。

2 應(yīng)對(duì)突發(fā)火災(zāi)的方式方法

1)做好火場逃生的基本要求是沉著、冷靜，充分利用酒店內(nèi)的各種消防設(shè)施，遵循正確的逃生路線，運(yùn)用科學(xué)有效的逃生和避難手段，實(shí)現(xiàn)人員的安全逃生。2)酒店的疏散通道長度和寬度、門的寬度和數(shù)量等都是根據(jù)人口常住密度、流動(dòng)系數(shù)和步行速度等參數(shù)計(jì)算而設(shè)計(jì)出來的。正常有序的疏散和逃生，是能夠保證建筑物內(nèi)人員在火勢(shì)到來之前安全疏散到樓外安全地點(diǎn)或進(jìn)入避難場所的。不管發(fā)生火災(zāi)時(shí)在客房、餐廳，還是娛樂場所，都不要緊張，只要無意外發(fā)生，就能夠安全逃生。3)爭時(shí)間，搶速度。爭分奪秒，迅速撤離是自我逃生的先決條件，從火勢(shì)和煙氣的發(fā)展規(guī)律可知，煙火的蔓延速度很快，群集人流的行進(jìn)速度較慢，而且煙氣帶有毒性，人在煙霧中停留時(shí)間過長，重者造成的傷害會(huì)導(dǎo)致人死亡，輕者也會(huì)使逃生行動(dòng)受到極大影響。4)在煙霧較大情況下逃生時(shí)切記要采取匍匐逃生的方式，因煙氣在空氣中是向上飄的，采取匍匐逃生的方式可在很大程度上能夠防止因煙氣中毒而產(chǎn)生窒息。同時(shí)，還可利用酒店內(nèi)的水源將衣服打濕或用濕毛巾、濕被褥等做保護(hù)措施，爭取采用一切有利條件做到安全逃生。5)高級(jí)酒店每個(gè)客房內(nèi)一般都會(huì)配有救生繩或高空緩降器，顧客在入住這類酒店時(shí)，應(yīng)該詳細(xì)了解一下此類逃生器材的使用方法，以防在關(guān)鍵時(shí)刻而無法使用。另外，當(dāng)住在樓層并不高的多層酒店發(fā)生火災(zāi)且無法從疏散通道撤離時(shí)，還可利用酒店內(nèi)的窗簾、床單等物品做成簡易救生繩，并用水打濕從高處滑降到地面，也是一種安全逃生方式。6)對(duì)于未能逃離火場的人員，要選擇陽臺(tái)、平臺(tái)、窗口、外墻的凸出部位等容易被人發(fā)現(xiàn)的位置和能夠避開煙火侵害的部位，以及消防隊(duì)便于救助的位置進(jìn)行暫避和等待，以喊話、招手、打開手電筒等方式引導(dǎo)有關(guān)人員迅速前來救助。7)在逃生過程中，如果衣服著火，應(yīng)迅速將衣服脫下，或就地滾動(dòng)以便把火壓滅。但要注意在滾動(dòng)時(shí)動(dòng)作不宜過快，更不要身著著火的衣服到處亂跑，以免使火情擴(kuò)大。如附近有水池、河塘等，可迅速跳入水中，當(dāng)人體已被燒傷時(shí)，要防止感染。8)外逃時(shí)千萬不要乘坐電梯。因?yàn)榛馂?zāi)發(fā)生后電梯可能停電或失控。同時(shí)，由于煙筒效應(yīng)，電梯間常常成為濃煙的流通道。正確的逃生途徑是樓梯，這種安全通道都配有應(yīng)急指示燈作標(biāo)志，在火災(zāi)發(fā)生時(shí)，人們可以循著指示燈逃生。有些高層建筑還專門設(shè)有避難層，如果無法逃離大樓，可以暫時(shí)呆在避難層等待救援。

［1］中國防火業(yè)務(wù)全書［M］．吉林:吉林人民出版社，2009．

［2］公消［2011］113號(hào)，關(guān)于吉林省通化市如家快捷酒店重大火災(zāi)事故的緊急通報(bào)［Z］．

［3］公消［2011］12號(hào)，中華人民共和國公安部關(guān)于長沙東莞兩起火災(zāi)事故的通報(bào)［Z］．