羅強(qiáng)華，吳買生，彭英林，陳 斌，左曉紅，向擁軍，唐國其，朱 吉，賀長青，劉 偉，張善文

(湘潭市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局，湖南湘潭411104；2.湘潭飛龍牧業(yè)有限公司，湖南湘潭411104；3.湖南省畜牧獸醫(yī)研究所，湖南長沙410131；4 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，湖南長沙410131；5.湖南現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，湖南長沙410131）

1 材料與方法

1.1 試豬選擇與分組

從湘潭市沙子嶺原種場選擇生長發(fā)育正常、體重65kg左右的長沙二元雜交豬32頭，隨機(jī)分成四組（對照組、中草藥調(diào)理劑組、肉質(zhì)調(diào)理劑組和益生素調(diào)理劑組），每組8頭，公母比例基本一致。

1.2 試驗地點(diǎn)與時間

試驗地點(diǎn)在湘潭市沙子嶺豬原種場。試驗從2012年11月30日開始到2013年1月29日結(jié)束，為期60天。

1.3 基礎(chǔ)日糧與營養(yǎng)水平

試驗組和對照組基礎(chǔ)日糧相同?；A(chǔ)日糧配方及營養(yǎng)水平見表1。

1.4 肉質(zhì)調(diào)理劑

（1）中草藥調(diào)理劑，課題組研制，主要原料為八角、茴香等，由湘潭某生物科技有限公司加工生產(chǎn)。在基礎(chǔ)日糧中添加0.4%。（2）復(fù)方肉質(zhì)調(diào)理劑，由課題組研制，主要由酵母硒、維生素E、亞麻籽乳化油粉等組成，由某科技（湖南）有限公司生產(chǎn)，在基礎(chǔ)日糧中添加0.4%。（3）益生素調(diào)理劑，由湖南某生物科技有限公司研制生產(chǎn)，主要由草分支桿菌、保加利亞乳桿菌和糖萜素等組成，在基礎(chǔ)日糧中添加0.4%。

1.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 18477.1—2007埋地排水用硬聚氯乙烯(PVC-U)結(jié)構(gòu)壁管道系統(tǒng) 第一部分:雙壁波紋管材。

1.5 飼養(yǎng)管理

預(yù)試期10天，期內(nèi)飼喂基礎(chǔ)日糧，完成豬瘟、口蹄疫、藍(lán)耳病的免疫。預(yù)試期末稱重，組間差異不顯著（P>0.05）。試驗期間，喂干粉料，日喂二餐，吃飽不剩，飲水器自由飲水。專人負(fù)責(zé)飼養(yǎng)管理，觀察生豬健康情況并及時做好飼料消耗記錄。

1.6 測定指標(biāo)

測定試驗豬日增重，肉料比。同時觀察試驗豬的生長整齊度、被毛顏色。記錄糞便形狀、發(fā)病頭數(shù)、發(fā)病時間等。試驗結(jié)束后，空腹24小時，每組挑選1公2母共3頭，按全國統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行屠宰測定，測定屠宰率、瘦肉率、眼肌面積等指標(biāo)。

1.7 統(tǒng)計分析

對試驗數(shù)據(jù)進(jìn)行生物統(tǒng)計，計算平均數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)差，對有關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析，多重比較采用LSR法。

2 結(jié)果與分析

2.1 肥育性能

由表2可見，中草藥調(diào)理劑組、復(fù)方肉質(zhì)調(diào)理劑組和益生素調(diào)理劑組的日增重分別比對照組提高7.84%0、4.42%4.12%。但日增重各組之間差異不顯著（P＞0.05）。

2.2 飼料利用率

由表3可見，中草藥調(diào)理劑組、復(fù)方肉質(zhì)調(diào)理劑組和益生素調(diào)理劑組的料肉比分別比對照組降低7.26%、4.23%和4.06%。

2.3 胴體品質(zhì)

從表4可以看出：屠宰率，中草藥調(diào)理劑組、復(fù)方肉質(zhì)調(diào)理劑組和益生素調(diào)理劑組三個組分別比對照組提高2.57%、2.15%、1.41%；后腿比，中草藥調(diào)理劑組、復(fù)方肉質(zhì)調(diào)理劑組和益生素調(diào)理劑組三個組分別比對照組提高2.11%、7.07%和8.73%；三點(diǎn)均膘厚，中草藥調(diào)理劑組、益生素調(diào)理劑組三個組分別比對照組提高20.12%（P＜0.05）、2.74%；三點(diǎn)均皮厚，中草藥調(diào)理劑組、復(fù)方肉質(zhì)調(diào)理劑組和益生素調(diào)理劑組三個組分別比對照組減少 13.95%（P＜0.05）、20.93%（P＜0.05）、9.30%（P＜0.05）；眼肌面積，中草藥調(diào)理劑組、復(fù)方肉質(zhì)調(diào)理劑組和益生素調(diào)理劑組三個組分別比對照組減少5.56%、7.08%、5.28%；瘦肉率，中草藥調(diào)理劑組比對照組提高4.67%。但經(jīng)F檢驗，屠宰率、后腿比、眼肌面積、瘦肉率四個主要胴體性狀之間差異不顯著（P>0.05）。

2.4 健康情況

試驗期間，對照組和三個試驗組的豬健康狀況均好。試驗豬與對照組豬比較，糞便好，不結(jié)不稀，吃與睡正常，皮毛要光亮些。

3 討論與結(jié)論

3.1 本試驗結(jié)果表明，在長沙二元雜交豬育肥后期飼料中添加中草藥調(diào)理劑、復(fù)方肉質(zhì)調(diào)理劑和益生素調(diào)理劑組能提高日增重和飼料利用率。與對照組比，日增重分別提高提高7.84%0、4.42%4.12%；飼料利用率分別提高7.26%、4.23%和4.06%。

3.2 本試驗結(jié)果表明，在長沙二元雜交豬育肥后期飼料中添加中草藥調(diào)理劑、復(fù)方肉質(zhì)調(diào)理劑和益生素調(diào)理劑對屠宰率、后腿比、眼肌面積、瘦肉率四個主要胴體性狀沒有明顯影響，但能分別降低三點(diǎn)均皮厚13.95%、20.93%、9.30%。而飼料中添加中草藥調(diào)理劑不僅能提高三點(diǎn)均膘厚20.12%，而且還可提高瘦肉率2.3個百分點(diǎn)，這一結(jié)果有待進(jìn)一步試驗研究。

3.3 本試驗結(jié)果還表明，在長沙二元雜交豬育肥后期飼料中添加中草藥調(diào)理劑、復(fù)方肉質(zhì)調(diào)理劑和益生素調(diào)理劑能提高豬的健康水平，增強(qiáng)抗病力；中草藥調(diào)理劑為中草藥，含天然生物堿和清熱解毒成分，增強(qiáng)解毒功能，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，提高豬的抗病力；益生素調(diào)理劑含草分支桿菌、保加利亞乳桿菌和糖萜素等成分，能維持腸道微生態(tài)平衡，促進(jìn)益生菌的繁殖，提高機(jī)體免疫機(jī)能，保持機(jī)體健康；復(fù)方肉質(zhì)調(diào)理劑含硒等多種微量元素和VE等維生素，對保持機(jī)體營養(yǎng)平衡，促進(jìn)豬的健康生長具有重要作用。

（作者略）