張瑞標(biāo),羅坤,王浩,杜學(xué)芳,孔杰,曹寶祥

(1.大連海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院,遼寧大連116023;2.中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所,山東青島266071)

鹽度對中國對蝦 “黃海2號”幼蝦生長與存活的影響

張瑞標(biāo)1、2,羅坤2,王浩1、2,杜學(xué)芳2,孔杰2,曹寶祥2

(1.大連海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院,遼寧大連116023;2.中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所,山東青島266071)

對中國對蝦Fenneropenaeus chinensis“黃海2號”幼蝦 (平均體質(zhì)量為2.54 g)的適宜養(yǎng)殖鹽度進(jìn)行了探討。試驗設(shè)置5個鹽度梯度 (0、8、15、23、30),對不同鹽度下幼蝦的存活率及生長速度進(jìn)行了比較分析。結(jié)果表明:鹽度對中國對蝦 “黃海2號”的存活與生長影響顯著,0鹽度組中國對蝦5 d內(nèi)全部死亡,其他鹽度組對蝦的存活率有一定差異,其中30鹽度組對蝦成活率最高 (95%),8鹽度組對蝦成活率最低 (81%);鹽度對生長速度也有顯著影響,23鹽度組對蝦生長最快,日增重達(dá)0.202 g,其次是15、30鹽度組,日增重分別為0.175、0.172 g,而8鹽度組對蝦的生長速度最慢,日增重僅為0.152 g。研究表明,中國對蝦 “黃海2號”不適合淡水養(yǎng)殖,但8以上的低鹽條件下可以養(yǎng)殖,最佳養(yǎng)殖鹽度為23左右。

中國對蝦;鹽度;生長;存活率

中國對蝦Fenneropenaeus chinensis是重要的海水養(yǎng)殖品種之一,在中國的養(yǎng)殖業(yè)中占有重要地位,但在1993年暴發(fā)全國性蝦病后,中國對蝦的養(yǎng)殖受到嚴(yán)重影響,產(chǎn)量大幅下降。有學(xué)者認(rèn)為,利用內(nèi)陸天然地下咸水養(yǎng)蝦,暴發(fā)流行性疾病的危險小,而且對環(huán)境的影響容易控制[1]。中國鹽堿地面積廣闊,地下咸水資源豐富,因此,拓展中國對蝦的養(yǎng)殖空間,防止暴發(fā)病的發(fā)生與流行是提高中國對蝦產(chǎn)量的重要途徑之一。

中國對蝦屬廣鹽性種類,可以在1.5～40.0鹽度內(nèi)存活[2],經(jīng)過短期鹽度馴化的仔蝦,對鹽度的適應(yīng)范圍可增至1.0～46.2[3]。雖然中國對蝦可在較大鹽度范圍內(nèi)存活,但生長速度受鹽度的影響較大。據(jù)報道,適合中國對蝦仔蝦生長的鹽度為15～30[4],在此范圍內(nèi)對蝦存活率和生長率都較高。但也有報道證明,中國對蝦養(yǎng)殖的最適鹽度為16～39[5]。上述研究結(jié)果表明,鹽度是中國對蝦生長過程中重要的影響因子,從中國對蝦仔蝦到商品蝦階段的幼蝦存活及生長情況與養(yǎng)殖環(huán)境密切相關(guān),但目前尚未見有關(guān)鹽度對此階段中國對蝦影響的全面研究。本研究中,作者采用逐步淡化鹽度的方法,將中國對蝦 “黃海2號”幼蝦馴化至不同鹽度梯度下進(jìn)行養(yǎng)殖試驗,全面研究不同鹽度梯度下幼蝦的生長和存活差異,以期為中國對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗用中國對蝦幼蝦取自即墨岙山水產(chǎn)動物遺傳育種中心,是中國對蝦新品種 “黃海2號”的擴(kuò)繁種苗。試驗對蝦個體健壯無病、規(guī)格整齊,平均全長為5.4 cm,平均體質(zhì)量為2.54 g。

1.2 方法

試驗容器為3 m3的玻璃缸,每個玻璃缸中放入幼蝦80尾。試驗設(shè)置5個鹽度梯度:0、8、15、23、30,每個梯度設(shè)1個重復(fù)。試驗初始鹽度為32,每天降低3個鹽度,到試驗鹽度后稱量對蝦初始體質(zhì)量并計數(shù)。每10 d測量一次試驗對蝦的體質(zhì)量并統(tǒng)計存活率,養(yǎng)殖周期為40 d。試驗期間,水溫為25℃左右,每天分4次投喂人工配合飼料,每天換水1次,換水量為20%,并通過吸污清除池底殘餌和糞便。

1.3 數(shù)據(jù)處理

特定生長率[6-7](%/d)=(ln終末幼蝦體質(zhì)量-ln初始幼蝦體質(zhì)量)/養(yǎng)殖時間×100。

應(yīng)用SPSS軟件對試驗數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析 (ANOVA)和LSD法多重比較。

2 結(jié)果與分析

0鹽度組從初始鹽度32降到試驗鹽度2 d時對蝦開始出現(xiàn)死亡,其他鹽度組對蝦在淡化過程中均未表現(xiàn)出異常。0鹽度組對蝦5 d內(nèi)全部死亡;其他鹽度組5 d內(nèi)死亡率為1%～5%,無大規(guī)模死亡現(xiàn)象,最終死亡率為5%～19%,組間差別不大。

2.1 鹽度對中國對蝦生長速度的影響

從表1可見:不同鹽度下對蝦的生長差異較大,隨養(yǎng)殖時間的延長各組對蝦生長差異越來越明顯。第40天時,23鹽度組對蝦生長最快,平均體質(zhì)量達(dá)10.55 g,8鹽度組生長最慢,平均體質(zhì)量為8.65 g。多重比較結(jié)果表明,23鹽度組的平均增重最大,且顯著大于其他鹽度組 (P＜0.05)。

表1 不同鹽度下中國對蝦的體質(zhì)量Tab.1 The body weight of Chinese shrimp Fenneropenaeus chinensis under different salinities g

2.2 鹽度對中國對蝦成活率、增重率、特定生長率的影響

不同鹽度下,隨著養(yǎng)殖時間的延長各組對蝦均有死亡,存活率逐漸降低。第10天時,各組間差別不大,存活率為95% ～99%;從第30天開始, 8鹽度組與另外3個鹽度組的存活率開始出現(xiàn)明顯差別,到第40天時,8鹽度組的成活率下降為81%(圖1)。

不同鹽度下,中國對蝦的增重率差異較大。各養(yǎng)殖時間段,23鹽度組對蝦的增重率均最大 (40 d時為327.13%);15和30鹽度組差別不大,8鹽度組增重率均最小 (40 d時為240.90%)(圖1)。

各養(yǎng)殖時間段,23鹽度組對蝦的特定生長率均最高 (10 d時為5.26%/d),其次是30和15鹽度組 (10 d時特定增長率分別為3.27、3.28 %/d);8鹽度組對蝦的特定生長率均最低。總體趨勢依然是23鹽度下對蝦生長最快,鹽度升高和降低其特定生長率均減小 (圖1)。

圖1 不同鹽度下對蝦的成活率、增重率和特定生長率Fig.1 The survival rate,weight gain rate and specific growth rate of Chinese shrimp Fenneropenaeus chinensis under different salinities

3 討論

3.1 鹽度對中國對蝦存活的影響

中國對蝦是一種廣鹽性海洋生物,能在較大的鹽度范圍內(nèi)生長和存活。有學(xué)者研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)過短期馴化中國對蝦可在1.0～46.2的鹽度范圍內(nèi)存活[3]。榮長寬等[4]認(rèn)為,中國明對蝦仔蝦的適宜鹽度為15～30,在此范圍內(nèi)對蝦存活率較高。本試驗設(shè)定了從高到低5個鹽度組:30、23、15、8、0,除了0鹽度組對蝦存活5 d后全部死亡外,其余鹽度組中國對蝦的成活率均在80%以上,而30、23和15鹽度組的成活率均在90%以上,充分表明了鹽度為15～30更適宜中國對蝦的生存。

3.2 鹽度對中國對蝦生長速度的影響

有學(xué)者認(rèn)為[8-9],低鹽可促進(jìn)對蝦生長,也有學(xué)者認(rèn)為[10-11],鹽度在等滲點附近時有利于對蝦生長。本試驗的5個鹽度組中,23鹽度組生長最快,15、30鹽度組生長次之,8鹽度組生長最慢,說明低鹽度可以促進(jìn)中國對蝦的生長,但鹽度太低則不利于中國對蝦的生長。張碩等[12]研究了中國明對蝦在不同鹽度下的能量收支,發(fā)現(xiàn)中國明對蝦的最適生長鹽度為20,此時的增重率最大。榮長寬等[4]認(rèn)為,中國明對蝦仔蝦的適宜鹽度為15～30,在此范圍內(nèi)對蝦生長率較高。本試驗結(jié)果與上述研究結(jié)果較吻合,生長最快的鹽度組比較接近20,而且生長較快的3個鹽度組為15～30。

3.3 低鹽度條件下中國對蝦養(yǎng)殖的可行性

以本試驗獲得的生長速度計算,4個鹽度條件下中國對蝦養(yǎng)殖120 d后的體質(zhì)量均能達(dá)到20 g左右。有學(xué)者研究發(fā)現(xiàn),中國對蝦可以通過相對時間的馴化,在較低鹽度 (＜15)的水中進(jìn)行養(yǎng)殖是可行的[4]。中國對蝦仔蝦在鹽度發(fā)生突變時,對低鹽度的適應(yīng)能力較對高鹽度的大[13]。本試驗結(jié)果表明,中國對蝦可以很好地在8鹽度時生長和存活,并且能夠達(dá)到商品規(guī)格。綜上所述,中國對蝦可以在低鹽度條件下養(yǎng)殖。

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Effects of salinity on growth and survival in strain“Huanghai No.2”juveniles of Chinese shrimp Fenneropenaeus chinensis

ZHANG Rui-biao1,2,LUO Kun2,WANG Hao1,2,DU Xue-fang2,KONG Jie2,CAO Bao-xiang2
(1.College of Fisheries and Life Science,Dalian Ocean University,Dalian 116023,China;2.Yellow Sea Fisheries Research Institute,Chinese Academy of Fishery Sciences,Qingdao 266071,China)

A 40 day feeding trial was conducted to determine effects of different salinities(0,8,15,23,and 30)on growth and survival of Chinese shrimp Fenneropenaeus chinensis strain“Huanghai No.2”juveniles with body weight of 2.54 g.The results showed that the salinity had significant effects on the survival and growth in the shrimp.The shrimp was found to be survival for only 5 days when it was exposed to the water with a salinity of 0.There was different survival in the shrimp exposed to various salinities,the maximal rate of 95%at a salinity of 30,and the minimum of 81%under a salinity of 8.The best growth(daily weight gain of 0.202 g)was observed in the shrimp exposed to a salinity of 23,followed by at a salinity of 15(daily weight gain of 0.175 g),and 30(daily weight gain of 0.172 g),and the poorest growth(daily weight gain of 0.152 g)at a salinity of 8,indicating that“Huanghai No. 2”is not suitable for being cultured in freshwater.The findings approve that“Huanghai No.2”juveniles can be cultured at a salinity of over 8,the optimal of about 23.

Fenneropenaeus chinensis;salinity;growth;survival rate

S968.22

:A

2095-1388(2013)04-0347-03

2012-12-13

國家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金資助項目 (2011GB2A210003);國家自然科學(xué)基金資助項目 (31072206,31172402);青島市關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)類項目 (11-1-1-11-hy);國家“863”計劃項目 (2012AA10A404);農(nóng)業(yè)部 “948”項目 (2011-G12)

張瑞標(biāo) (1987-),男,碩士研究生。E-mail:zhangruibiao1114@163.com

孔杰 (1963-),男,研究員。E-mail:kongjie@sina.com