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        癌癥病人要“忌口”嗎?

        2013-06-27 05:31:51林鶴敬熊南林
        農(nóng)村百事通·健康一點通 2013年12期
        關鍵詞:葷腥發(fā)物忌口

        林鶴敬 熊南林

        林鶴敬、熊南林醫(yī)生:

        我最近查出乳腺癌早期,目前在治療中。請問:治療期間吃東西有特殊要求嗎?是否需要忌口?

        安徽 何敏麗

        何敏麗讀者:

        癌癥病人多有體質(zhì)虛弱、消瘦、食欲下降、貧血等表現(xiàn)。因此,除采取綜合治療外,加強飲食調(diào)理,供給營養(yǎng)素齊全、數(shù)量充足的平衡善事,對增強體質(zhì),提高全身免疫功能和糾正貧血,改善營養(yǎng)狀況,減輕放療或化療對機體的毒副反應等都十分重要。一般來說,在飲食方面應當選擇營養(yǎng)豐富、容易消化吸收的食物,如瘦肉、禽肉、魚蝦、乳類、蛋類、豆制品、動物血、新鮮蔬菜、水果以及五谷雜糧等。要注意飲食衛(wèi)生、合理安排餐次、科學烹調(diào),以促進食欲。

        癌癥病人要不要“忌口”,曾有兩種截然不同的觀點:一種認為不需要“忌口”,主張什么食物都可以吃,病人想吃什么就吃什么;另一種則認為應加以限制,認為吃了某些“發(fā)物”、葷腥之類的食物,會促使腫瘤發(fā)展,使病情惡化。

        國內(nèi)外醫(yī)學與營養(yǎng)學家一致認為,上述兩種觀點都有欠妥之處。所謂“發(fā)物”、“葷腥”,多指的是動物食品,含蛋白質(zhì)高,營養(yǎng)豐富,病人很需要吃這些食品。至于吃后會導致腫瘤轉(zhuǎn)移或惡化的說法,是缺乏科學根據(jù)的。正確的態(tài)度是,應當根據(jù)病程的某一階段,伴隨的主要癥狀,有無并發(fā)癥以及病人的具體情況來辨證分析,靈活運用。

        如病人出現(xiàn)浮腫,宜在醫(yī)生指導下進食低鹽(每日2~3克)或無鹽飲食;如病人出現(xiàn)黃痘、腹脹、消化不良時,宜吃低脂清素易消化的軟食;如病人出現(xiàn)腹瀉、腹痛時,則不宜吃生冷、堅硬及寒性食物(如冷飲、梨、黃瓜)及含纖維素多的食物(如芹菜、黃豆芽、韭菜、老菜幫等)。應吃小米紅棗粥、粳米山藥粥、雞蛋、面糊、細面條、薄面包、藕粉、豆?jié){、去脂牛奶等,采取少食多餐的方法,一日吃4~5餐,這樣,既能減輕胃腸負擔,又容易消化吸收,對病體康復大有益處。

        另外,在放療、化療的同時,患者的日常飲食宜多選用具有抗癌效果的食物,如甲魚、香菇、大蒜、玉米、山藥、胡蘿卜、白木耳、黑木耳、黃豆、百合、酸奶以及具有一定軟堅散結(jié)的食品,如海蜇、海藻、海帶等海產(chǎn)品。

        目前,國內(nèi)外醫(yī)學家尚未發(fā)現(xiàn)能促使癌細胞擴散、轉(zhuǎn)移的食物。一般認為,除了不吸煙、不飲烈性白酒,不吃霉變、熏烤及燒焦的食物外,都不必“忌口”。

        (江西 林鶴敬 熊南林)

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