吳柳鋒 何流

“水果商標(biāo)底下那塊最好別吃！”最近，這一話題經(jīng)人民日報(bào)等微博轉(zhuǎn)發(fā)后，進(jìn)入公眾視野。

最近，記者在多家果蔬超市發(fā)現(xiàn)，有商家直接將標(biāo)簽貼在部分果蔬上。

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)專家表示，標(biāo)簽上的油墨和黏合劑均含有苯和重金屬物質(zhì)，攝入后或可致癌。

微博：水果商標(biāo)下那塊別吃

最近，一條“水果商標(biāo)底下那塊最好別吃”的微博引起網(wǎng)友廣泛關(guān)注。一時(shí)間，包括人民日報(bào)在內(nèi)，眾多官方微博紛紛轉(zhuǎn)發(fā)。

該微博稱，食品標(biāo)簽使用的黏合劑中通常含有苯、甲苯、二甲苯等有毒化學(xué)物質(zhì)，標(biāo)簽如直接貼于水果蔬菜表面，苯就可能滲入食品中。專家建議，消費(fèi)者對水果應(yīng)當(dāng)認(rèn)真清洗或削皮后再吃，尤其是商標(biāo)底下那塊最好不吃。

走訪：標(biāo)簽裸貼水果較普遍

最近，記者在多家大型超市發(fā)現(xiàn)，標(biāo)簽裸貼在水果上的現(xiàn)象較為普遍。蘋果、梨、獼猴桃等水果均被貼上了價(jià)格或者品種的標(biāo)簽。在超市的蔬菜專賣區(qū)，芹菜、大白菜等蔬菜也都是直接用膠帶捆起來，價(jià)簽貼在蔬菜上。

一家大型超市的銷售人員說，在水果上貼標(biāo)簽，顯得正規(guī)、高檔，顧客在選購時(shí)也比較方便。至于網(wǎng)上流傳的標(biāo)簽中含有毒物質(zhì)的說法，該銷售人員則表示從未聽說，也從未聽到顧客反映。

專家：有毒物質(zhì)會(huì)滲入食品

一個(gè)小小的食品標(biāo)簽是否真能將有毒物質(zhì)滲透到瓜果蔬菜中？

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)專家李誠表示，普通食品標(biāo)簽的正面，價(jià)格、品種等信息都是用油墨打印，油墨中含有大量的“苯”系列有毒化學(xué)物質(zhì)；而在用于粘貼標(biāo)簽的一面，黏合劑上也含有苯、甲苯、二甲苯以及重金屬物質(zhì)，通常毒性較強(qiáng)，長期食用會(huì)破壞人體組織器官和血細(xì)胞，甚至?xí)掳?/p>

“這跟不能用報(bào)紙包裹食物是一個(gè)道理。”李誠說，如果把價(jià)格標(biāo)簽直接貼于果蔬上，標(biāo)簽內(nèi)的苯會(huì)直接滲入食品中。就算隔有紙類、塑料等外包裝，長時(shí)間苯也可能會(huì)滲透進(jìn)食物中，從而污染食物?！坝龃饲闆r，消費(fèi)者應(yīng)認(rèn)真清洗或削皮后再吃?！?/p>

李誠說，近期準(zhǔn)備抽時(shí)間做一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)評估研究，以確定有害物質(zhì)的滲入量和危害性。

討論：曾呼吁出臺(tái)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

實(shí)際上，標(biāo)簽直接貼在水果上會(huì)導(dǎo)致有毒物質(zhì)滲入的話題，在兩年前就已引起過廣泛討論。

國際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長董金獅在接受媒體采訪時(shí)曾表示，國內(nèi)其實(shí)有廠家生產(chǎn)的黏合劑沒有添加苯等有毒物質(zhì)，并能夠達(dá)到環(huán)保安全的效果。但由于成本原因，很多企業(yè)舍質(zhì)求價(jià)，導(dǎo)致無苯的環(huán)保黏合劑的市場占有率較低。

董金獅還呼吁國家出臺(tái)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，一方面督促食品企業(yè)與印刷企業(yè)使用無苯的環(huán)保黏合劑；另一方面要求商家在銷售水果時(shí)，盡量不要將標(biāo)簽直接貼在水果上。

據(jù)《江南保健報(bào)》

編輯/平湖秋月