“拉肚子”是天氣炎熱時經(jīng)常發(fā)生的事。人們往往選擇休息幾天，或是自己吃點(diǎn)止瀉藥了事，極少有人會選擇到醫(yī)院就診。殊不知，這樣讓很多疾病有了可乘之機(jī)，給人體健康埋下了隱患。

老人夏季腹瀉多發(fā)

隨著年齡增長，人體的免疫能力（抗病能力）會逐漸降低，抵御細(xì)菌和病毒的能力自然也隨之降低，病毒和細(xì)菌就容易乘虛而入；老人中風(fēng)、糖尿病、動脈硬化等疾病容易導(dǎo)致胃腸道動力降低，給細(xì)菌繁殖創(chuàng)造了條件；很多患有慢性疾病的老人長期服藥，特別是服抗生素藥物，抑制了腸道中有益菌群的生長，使原來就存在于腸內(nèi)、毒力強(qiáng)的細(xì)菌大量繁殖，其毒素引起腹瀉。當(dāng)然，還有一些季節(jié)性的具體原因存在，新鮮的瓜果蔬菜陸續(xù)上市，很多老人喜歡嘗鮮，往往就不注意控制數(shù)量，雖然滿足了口福卻很容易造成腹瀉；蔬菜和水果清洗不干凈，也容易造成腹瀉；天氣變熱，有的老人把食物放久了，而舍不得扔掉，就會因?yàn)槌宰冑|(zhì)的食物而造成食物中毒；天氣熱有很多的老人食欲降低，往往不想吃就不吃，飲食不規(guī)律，這樣就容易得急性胃腸炎而造成腹瀉。

腹瀉時堅(jiān)持進(jìn)食

傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為，腹瀉時腸黏膜充血、水腫甚至潰爛，應(yīng)當(dāng)讓腸道“空一空”，休息1～2天，這時禁食可減輕胃腸負(fù)擔(dān)。其實(shí)，這種認(rèn)識是錯誤的，因?yàn)槿嗽诟篂a時，會丟失大量水分和無機(jī)鹽，禁食會導(dǎo)致人體能量不足，需要分解肝糖原、脂肪、蛋白質(zhì)來維持血糖濃度。老人營養(yǎng)不良比較普遍，營養(yǎng)不良的人沒有足夠的糖、蛋白質(zhì)、脂肪在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖來維持血糖濃度，當(dāng)血糖低于每升3毫摩爾時，病人就會出現(xiàn)出虛汗、心悸、乏力、頭昏、面色蒼白和暈厥等一系列低血糖反應(yīng)，有的甚至還能誘發(fā)心腦血管意外而危及生命。

因此，老人腹瀉時不但不能禁食，還應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充一些營養(yǎng)豐富而容易消化的食物，如藕粉、雞蛋面糊、豆?jié){、細(xì)面條、豆腐腦、大米蓮子粥、小米扁豆粥、薄皮餛飩等，并應(yīng)做到少食多餐、細(xì)嚼慢咽，以利營養(yǎng)素被機(jī)體消化吸收。老人腹瀉時常有不同程度的脫水，因此，還應(yīng)鼓勵病人多喝淡鹽開水、菜湯、米湯、綠豆湯、西瓜汁等，以補(bǔ)充損失的水分和無機(jī)鹽，維持體內(nèi)酸堿平衡，促進(jìn)早日康復(fù)。

加強(qiáng)保健重預(yù)防

預(yù)防的重點(diǎn)是防止“病從口入”。只要大家在日常生活中注意下列問題，就會減少腹瀉病的發(fā)病機(jī)會。

一是合理安排飲食，注意膳食營養(yǎng)均衡。夏季食物應(yīng)以清淡為主，愛吃肉的朋友，在吃肉類食品的同時，還應(yīng)多吃蔬菜和水果。注意不要貪吃冷飲，每餐不要吃得過飽，以免胃腸負(fù)擔(dān)過重，機(jī)能受損。

二是注意個人衛(wèi)生，尤其是飲食衛(wèi)生。要養(yǎng)成好的衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后要洗手；夏季千萬不要在流動食攤和衛(wèi)生條件不好的飯館吃飯；不要在路上邊走邊吃食物；不要邊吃東西邊喂寵物；食物要生熟分開，避免交叉污染。吃剩的食物應(yīng)及時儲存在冰箱內(nèi)，且儲存時間不宜過長，食用前要加熱，以熱透為準(zhǔn)。盡量少食用易帶致病菌的食物，如貝殼、螃蟹等海產(chǎn)品，食用時要煮熟蒸透；生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用的方法，都不可取；涼拌菜不妨加點(diǎn)醋和蒜；飲用水煮沸后再用，可殺滅致病微生物。

三是根據(jù)氣候變化，及時增減衣服；注意居室通風(fēng)，保持空氣新鮮。還要加強(qiáng)身體鍛煉，增強(qiáng)抵御疾病的能力；注意勞逸結(jié)合，合理安排時間，做到工作（學(xué)習(xí)）、休息兩不誤。

四是腹瀉發(fā)生后應(yīng)及時去醫(yī)院治療。不要亂用藥，避免營養(yǎng)不良、多種維生素缺乏及多種感染等并發(fā)癥的發(fā)生。

（山東中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校 王海亭教授）