茶,曾為徽商經(jīng)營的四大行業(yè)之一。
其實安徽早在唐代已成為全國著名的產(chǎn)茶區(qū)。862年,歙州司馬張途在《祁門縣新修閻門溪記》一文中記載,當(dāng)時祁門縣山上遍植茶葉,百分之七八十的人靠業(yè)茶為生,每年二三月新茶上市時,茶商云集。
宋代徽商朱元經(jīng)營茶業(yè),遇蔡京改茶法,說其私販茶葉有罪,因而下獄。元代敏人畢仁16歲便在廬州開設(shè)茶葉店,充當(dāng)坐賈。其父畢天祥則每年運茶數(shù)百引,充當(dāng)行商。坐賈與行商結(jié)合,獲得商額利潤,知名于時。
明清是徽州茶商的鼎盛時期。清乾隆年間,徽商在北京設(shè)有茶行七處,茶莊百家以上,在津、滬開茶莊也不下百家?;丈探?jīng)營茶葉,有茶號、茶行、茶莊、茶棧等多種類型,“茶號”猶如當(dāng)前的茶葉精制廠,從農(nóng)民手中收購毛茶,進(jìn)行精制后運銷,“茶行”代茶號進(jìn)行買賣,從中收取傭金,“茶莊”為茶葉零售商店,以經(jīng)營內(nèi)銷茶為主, “茶?!币话阍O(shè)在外銷口岸,如上海、廣州等地.
幾百年后的今天,已辨不清是到底是徽商成就了徽茶,還是徽茶成就了徽商,也或許本就無需分辨,徽商與徽茶本是密不可分的一個整體。
徽商曾經(jīng)營的著名茶行
張一元茶莊
張一元茶莊的創(chuàng)始人姓張,名昌翼,字文卿。徽州歙縣定潭村人。1900年在花市開辦了第一家店,取名“張玉元”。 1906年在前門大柵欄觀音寺開設(shè)了第二家店,取名“張一元”,取其一元復(fù)始、萬象更新之意。
吳裕泰
徽州歙縣的吳老先生隨從一位舉人進(jìn)京會試,開始擺攤經(jīng)營茶葉,經(jīng)過數(shù)年努力,1887年(光緒十三年),茶棧正式懸匾開張,取名吳裕泰,距今已有百年歷史。
汪裕泰
據(jù)史料載,清道光十九年(1839年),祖籍徽州績溪、年僅十二歲的汪立政隨族人赴上海灘從商。咸豐元年(1851年)始做茶葉小本生意,其后經(jīng)祖孫三代的努力,在上海、 杭州、蘇州等地創(chuàng)辦茶莊20余家。
謝裕大茶行
謝裕大茶行,創(chuàng)于1875年。謝正安,在黃山云霧茶的基礎(chǔ)上創(chuàng)制黃山毛峰。上海漕溪路,就是因謝裕大茶行的原址在此而命名的。