沈吉林

【摘要】《化工原理》是中等職業(yè)學(xué)?；I(yè)必修的門極為重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，該課程涉及的知識(shí)面廣泛，工程實(shí)踐性強(qiáng)，設(shè)備繁多且結(jié)構(gòu)復(fù)雜，各種操作抽象且大量利用半經(jīng)驗(yàn)公式及關(guān)聯(lián)式進(jìn)行計(jì)算，學(xué)生難于理解，記憶困難。針對(duì)中職學(xué)校學(xué)生基礎(chǔ)普遍薄弱的特點(diǎn)，中等職業(yè)學(xué)校的《化工原理》課程必須在教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)方法、教學(xué)手段、課程體系等方面進(jìn)行改革，降低理論要求，理論與實(shí)際相結(jié)合，加大實(shí)習(xí)教學(xué)比例，突出實(shí)踐技能的培養(yǎng)。

【關(guān)鍵詞】創(chuàng)新 實(shí)踐 教學(xué) 興趣 多媒體

化工原理課程是化工類及其相關(guān)專業(yè)學(xué)生必修的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，主要介紹化工生產(chǎn)中的一些具有共性的操作，即單元操作。對(duì)化工類專業(yè)學(xué)生來說，無論是在其實(shí)際應(yīng)用方面，還是在課程的編排中，都具有極其重要的地位。同時(shí)，也是歷年來被普遍認(rèn)為最難學(xué)的一門課程之一。正因?yàn)樵撜n程的重要性及難度，所以如何上好化工原理課始終是任課教師們不斷研究和探討的問題。經(jīng)過多年的教學(xué)實(shí)踐和教學(xué)改革，我認(rèn)為教師觀念的轉(zhuǎn)變及靈活多樣的教學(xué)方法是上好化工原理課的關(guān)鍵所在。

1 以應(yīng)用為目的，以夠用為適度。調(diào)整教學(xué)內(nèi)容

1.1 適當(dāng)刪減教學(xué)原有內(nèi)容

《化工原理》課程經(jīng)過近百年的發(fā)展完善，形成了一套完整嚴(yán)密的理論體系，這對(duì)于注重知識(shí)的系統(tǒng)性和全面性的高職教育，會(huì)給教學(xué)帶來很大方便，但不太適合“以培養(yǎng)技能型人才為目的”的中職教育要求。本著“以實(shí)用為目的，以夠用為度，加強(qiáng)針對(duì)性、實(shí)用性”的方針，必須將專業(yè)教學(xué)計(jì)劃及課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，以掌握基本概念、強(qiáng)化實(shí)際應(yīng)用為目的，精減不必要的理論推導(dǎo)。如簡(jiǎn)化流體動(dòng)力學(xué)中的伯努力方程的推導(dǎo)過程，重點(diǎn)講解該方程的應(yīng)用和延伸。刪除應(yīng)用性不強(qiáng)的內(nèi)容，如傳熱中的輻射基本定律、因次分析法以及傳質(zhì)中相平衡和溶解度的基本關(guān)系等內(nèi)容。精簡(jiǎn)后的基本內(nèi)容既不脫離大綱要求，也能夠精、深、突出基本概念與基本規(guī)律。

1.2 適當(dāng)拓寬課程內(nèi)容，引入新知識(shí)

未來的化工工程師將面臨各種各樣的生產(chǎn)任務(wù)及各種問題，因此必須具有較寬的知識(shí)面。只有熟悉、了解新技術(shù)的發(fā)展情況，才能具有創(chuàng)造性，所以適當(dāng)擴(kuò)展教學(xué)內(nèi)容是十分必要的。例如，目前市場(chǎng)上研發(fā)了許多新型傳熱管，傳熱效率極好，市場(chǎng)上廣泛使用，這說明《化工原理》課程應(yīng)增加部分新內(nèi)容，介紹新技術(shù)、新設(shè)備，與時(shí)俱進(jìn)，緊跟時(shí)代。

2 創(chuàng)新教學(xué)方法，改進(jìn)教學(xué)手段，提高教學(xué)質(zhì)量

2.1 創(chuàng)新教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生工程意識(shí)

《化工原理》是一門以實(shí)際工程問題為研究對(duì)象的工程學(xué)科，為避免學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中出現(xiàn)重理論、輕實(shí)踐，不能靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)的現(xiàn)象。教師應(yīng)著重培養(yǎng)學(xué)生樹立工程意識(shí)，提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力，引導(dǎo)學(xué)生時(shí)刻注意將理論與實(shí)際聯(lián)系在一起。依據(jù)這個(gè)指導(dǎo)思想，《化工原理》的教學(xué)應(yīng)大膽借鑒國(guó)外的先進(jìn)教育理念，采用啟發(fā)式、探索式、討論式等教學(xué)方法。上討論課時(shí)，注意調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與意識(shí)，并盡量選擇一些與現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)、生活聯(lián)系緊密的問題進(jìn)行分析、討論。每次討論問題時(shí)，教師要適時(shí)啟發(fā)、引導(dǎo)學(xué)生從生產(chǎn)性、經(jīng)濟(jì)性方面考慮，要對(duì)不同的方案進(jìn)行比較，從中提煉工程觀點(diǎn)。

2.2 改革教學(xué)手段，提高教學(xué)質(zhì)量

《化工原理》是一門工程實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，它涉及許多大型化工設(shè)備結(jié)構(gòu)、復(fù)雜的操作原理及流程、大量的工程計(jì)算。采用傳統(tǒng)的教科書加黑板的教學(xué)模式，教師難講，學(xué)生難學(xué)。因此，改革教學(xué)手段勢(shì)在必行。

在改革實(shí)踐中，我們改以往的灌輸式課堂為交流式課堂，取得顯著成效，課堂氣氛非?；钴S，學(xué)生感覺到自己是教學(xué)活動(dòng)中的一部分，有強(qiáng)烈的參與感。課堂討論是啟發(fā)式教育中不可缺少的環(huán)節(jié)。對(duì)于一些重點(diǎn)、難點(diǎn)問題，先引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行課堂討論，同學(xué)們各抒己見，對(duì)問題的解決有了自己的看法，此時(shí)，自然很想知道自己的方法是否正確，特別是在意見分歧很大的時(shí)候，他們對(duì)將要講解的問題就會(huì)有濃厚的興趣。

3 突出實(shí)踐教學(xué)，提高學(xué)生實(shí)際操作能力

3.1 加強(qiáng)實(shí)習(xí)教學(xué)，提高實(shí)操技能

中等職業(yè)學(xué)校的教學(xué)目標(biāo)是為國(guó)家培養(yǎng)一批優(yōu)秀的具有較高實(shí)際操作技能的應(yīng)用型人才。因此，對(duì)《化工原理》教學(xué)要強(qiáng)調(diào)針對(duì)性和實(shí)踐性，側(cè)重理論在生產(chǎn)中的應(yīng)用。應(yīng)以會(huì)用、會(huì)變通、會(huì)分析解決化工生產(chǎn)技術(shù)中的實(shí)際問題為目的，有較強(qiáng)的實(shí)際動(dòng)手能力，這就要求我們?cè)诮虒W(xué)改革中加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)。

3.2 進(jìn)行仿真實(shí)訓(xùn)，提高解決問題能力

我們也可利用多媒體仿真控制技術(shù)，進(jìn)行化工單元操作仿真實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生在一個(gè)與化工生產(chǎn)控制室一樣的操作環(huán)境中，通過親自動(dòng)手，反復(fù)操作，將所學(xué)理論知識(shí)與實(shí)際生產(chǎn)緊密結(jié)合在一起，加深理解化工單元過程及設(shè)備的基本原理，熟練掌握各個(gè)單元過程的實(shí)際技能，培養(yǎng)分析和解決生產(chǎn)操作中各種問題的能力。為學(xué)生上崗操作奠定良好基礎(chǔ)。

4 多媒體輔助教學(xué)，有效突破知識(shí)的重點(diǎn)，難點(diǎn)

化抽象為形象化工專業(yè)的某些課程中介紹的反應(yīng)機(jī)理、操作原理以及一些概念等過于抽象，決定了學(xué)生對(duì)其記憶、理解和應(yīng)用的難度。計(jì)算機(jī)多媒體把文本、圖形、圖像和聲音等載體融合在一起并形成可控的交互式操作，可向?qū)W生提供形式多樣、功能各異的感性材料，使學(xué)生的注意力、情感、興趣等因素保持良好的狀態(tài)，認(rèn)知心理得到充分發(fā)展。

如何上好化工原理課將是我們不斷探索和研究的問題，我們相信隨著教學(xué)改革的不斷深入，化工原理課程的教學(xué)質(zhì)量會(huì)越來越高。