【產(chǎn)品質(zhì)量抽查榜】

上海市冷凍食品凈含量抽查僅六成合格

上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局日前公布2012年度上海市定量包裝冷凍食品類商品凈含量計量監(jiān)督專項抽查結(jié)果，在全部22個批次抽查產(chǎn)品中，凈含量合格14批次，其余8批次出現(xiàn)“短斤缺兩”問題，凈含量檢驗抽樣合格率僅為63.6%。

以下榜單內(nèi)容節(jié)選自上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局官方授權(quán)發(fā)布的抽查公告，排名不分先后，更多詳情可查詢http://www.shzj.gov.cn。

質(zhì)量紅榜

質(zhì)量黑榜

報告解讀

從此次抽查情況來看，共計抽查了20家企業(yè)22批次冷凍食品，檢驗項目為定量包裝商品的凈含量和凈含量標(biāo)注，凈含量檢驗抽樣合格率僅為63.6%，而凈含量標(biāo)注的檢驗抽樣合格率為100%。所謂凈含量是指除去包裝容器和其他包裝材料后內(nèi)裝商品的量。在計量檢驗時，不論是商品的包裝材料還是任何與該商品包裝在一起的其他材料，均不得計入該商品的凈含量。

對比分析

2012年上海市定量包裝冷凍食品類商品凈含量結(jié)果較2012年上海市速凍調(diào)制食品質(zhì)量專項監(jiān)督抽查結(jié)果，檢驗項目有所區(qū)別，后者的檢驗項目范圍更廣，涉及酸價、過氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、總砷、鉛、鎘、汞、黃曲霉毒素、合成著色劑、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌等，共抽查27批次產(chǎn)品，實物質(zhì)量合格26批次，不合格1批次，不合格項目主要為菌落總數(shù)。

選購指南

?購買速凍調(diào)制產(chǎn)品，要看食品包裝袋上的生產(chǎn)日期，挑選最新出廠的商品。

?不要購買食品包裝袋內(nèi)有較多冰霜的速凍調(diào)制食品。速凍調(diào)制食品是通過急速低溫加工而成，如果儲存時間久了，食物表面會出現(xiàn)冰霜。

?在選購定量包裝商品時，發(fā)現(xiàn)其包裝上印有“C”標(biāo)志，則說明該生產(chǎn)企業(yè)具備了定量包裝商品計量保證能力，并通過了當(dāng)?shù)厥〖壻|(zhì)監(jiān)部門的核查。