石學(xué)根金國(guó)強(qiáng)吳韶輝溫明霞王鵬

(1.浙江省柑橘研究所 臺(tái)州黃巖318026；2.浙江省臨海市特產(chǎn)技術(shù)推廣總站）

溫州蜜柑設(shè)施延后栽培中的隔年結(jié)果及其調(diào)控技術(shù)

石學(xué)根1金國(guó)強(qiáng)2吳韶輝1溫明霞1王鵬1

(1.浙江省柑橘研究所 臺(tái)州黃巖318026；2.浙江省臨海市特產(chǎn)技術(shù)推廣總站）

隨著人們生活水平的提高，柑橘產(chǎn)量的增加，消費(fèi)者對(duì)柑橘內(nèi)在和外觀品質(zhì)的要求越來(lái)越高。為了提高果實(shí)糖度，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品，浙江省各地已普遍推廣露地完熟栽培技術(shù)，設(shè)施延后（越冬）栽培技術(shù)，但是柑橘采收越遲，果實(shí)浮皮[1]和大小年結(jié)果現(xiàn)象越明顯，甚至出現(xiàn)隔年結(jié)果，造成產(chǎn)量和品質(zhì)不穩(wěn)定，影響經(jīng)濟(jì)效益和橘農(nóng)管理積極性。本文主要針對(duì)柑橘延后栽培中出現(xiàn)的隔年結(jié)果問(wèn)題，探索相應(yīng)的調(diào)控技術(shù)。

1 結(jié)果量與隔年結(jié)果

眾所周知，當(dāng)年結(jié)果數(shù)越多、產(chǎn)量越高，翌年的著果數(shù)越少、產(chǎn)量越低。據(jù)試驗(yàn)[2]，在1月底采收的情況下，對(duì)36株樹(shù)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，2004、2005年度兩年的平均每年單株結(jié)果數(shù)為256±121個(gè)，株產(chǎn)量31.6±13.6㎏；對(duì)其上、下年結(jié)果數(shù)和產(chǎn)量的相關(guān)性分析表明，兩者的相關(guān)系數(shù)均達(dá)到極顯著水平，果數(shù)的相關(guān)系數(shù)r=-0.9364※※，回歸方程式為Y=495 -0.9356x；產(chǎn)量的r=-0.8965※※，Y=60.5-0.925x（圖1），式中x 為當(dāng)年產(chǎn)量，y為翌年產(chǎn)量。方程式表明，株產(chǎn)達(dá)60.5㎏時(shí)，翌年產(chǎn)量為0；當(dāng)年結(jié)果越多，翌年結(jié)果越少。當(dāng)結(jié)果數(shù)超過(guò)平均產(chǎn)量1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差以上，即株產(chǎn)量為46㎏，667㎡產(chǎn)量為2900㎏時(shí)，就有可能出現(xiàn)隔年結(jié)果，當(dāng)株產(chǎn)量、667㎡產(chǎn)量分別達(dá)

圖1.當(dāng)年產(chǎn)量與翌年產(chǎn)量的相關(guān)性

2 隔年結(jié)果調(diào)控的一般技術(shù)

在柑橘隔年結(jié)果的生理機(jī)制和如何克服柑橘大小年結(jié)果方面有很多報(bào)道[3,4,5]。克服柑橘大小年結(jié)果的主要措施是：（1）選擇優(yōu)良品種。新建橘園要選擇連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)的品種進(jìn)行栽培。臍橙可選擇朋娜、紐荷爾，溫州蜜柑可選擇宮本、橋本、肋山、早津、南柑4號(hào)、青島等。（2）加強(qiáng)土肥水管理。橘園深翻改土，合理施肥、灌水。重視基肥、放梢壯果肥，擴(kuò)大根系的分布范圍，改善根系的生長(zhǎng)和吸收狀況，是克服大小年或隔年結(jié)果的根本措施。如大年壯樹(shù)采收后，要及時(shí)施入基肥，翌春施好三月催芽肥，使其在開(kāi)花的同時(shí)，抽生大量春梢，供下年開(kāi)花結(jié)果所需。小年橘樹(shù)采收后，要因樹(shù)勢(shì)之別施入基肥，對(duì)采果后冬季樹(shù)冠新梢較多者，基肥可少施或不施三月催芽肥，防止花芽過(guò)多，造成翌年又為大年。對(duì)梢較少的中庸樹(shù)或衰弱樹(shù)，可施三月催芽肥，催發(fā)春梢。（3）合理修剪。柑橘大年樹(shù)，結(jié)果母枝過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)枝過(guò)少，應(yīng)適當(dāng)重剪，疏剪或短截一部分結(jié)果母枝，促發(fā)新梢。柑橘小年樹(shù)，可在小年開(kāi)始的春季輕剪?；ǎ皇杓艏?xì)弱枝、內(nèi)膛枝、交叉枝、枯枝和病蟲(chóng)枝等。（4）調(diào)整負(fù)載量。在同一橘園內(nèi)，對(duì)大年樹(shù)狠抓疏花疏果，小年樹(shù)進(jìn)行?；ū９?。（5）病蟲(chóng)害防治。橘樹(shù)常見(jiàn)的病蟲(chóng)有瘡痂病、潰瘍病、紅（黃）蜘蛛、矢尖蚧等，生產(chǎn)上要以防為主，早防早治，使病蟲(chóng)危害降低到最低程度，以達(dá)到保葉、?；?、保果，保證橘樹(shù)的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。（6）防寒抗旱，減輕（少）自然災(zāi)害發(fā)生頻率。

上述方法盡管有望實(shí)現(xiàn)連年豐產(chǎn)，但是栽培管理麻煩，費(fèi)時(shí)費(fèi)工，而且就溫州蜜柑的銷(xiāo)售情況來(lái)看，小年結(jié)果量少，果實(shí)粗皮大果，價(jià)格很低，甚至無(wú)利或虧本，在溫州蜜柑延后栽培中不適用。

3 延后栽培中的隔年交替輪換結(jié)果技術(shù)

所謂隔年交替輪換結(jié)果，是在一個(gè)園地中將一半左右的樹(shù)最大限度地結(jié)果，一半左右的樹(shù)不結(jié)果，有計(jì)劃地進(jìn)行隔行交替輪換結(jié)果和不規(guī)則的自然交替輪換結(jié)果。對(duì)溫州蜜柑來(lái)說(shuō)，結(jié)果大年可生產(chǎn)出大量的中、小果形果實(shí)，成為優(yōu)質(zhì)果高價(jià)銷(xiāo)售，即使兩年結(jié)一次果，其經(jīng)濟(jì)效益仍比連年均勻結(jié)果栽培模式的要高。

大年結(jié)果樹(shù)花量多，需要采取?；ū９胧？稍诨ㄖx2/3時(shí)噴“920”溶液50× 10-6；在盛花至幼果期噴0.1%硼砂或硼酸+ 0.2%尿素+0.2磷酸二氫鉀溶液1～2次；或噴翠康花果靈及其他保果的商品葉面肥、商品保果劑等。在春梢、夏梢生長(zhǎng)期采取控梢保果，春梢長(zhǎng)至2㎝～4㎝時(shí)，適當(dāng)疏去樹(shù)冠頂部及外部的營(yíng)養(yǎng)枝，內(nèi)膛和下部的枝條留5片～7片葉摘心。抹去6月～7月上旬抽生的夏梢。

修剪采用大枝修剪技術(shù)。大年結(jié)果樹(shù)（結(jié)果年）以輕剪為主，只剪去病蟲(chóng)枝、衰弱枝、過(guò)密枝，采取春疏、夏控、秋閑、冬重的修剪方法。不結(jié)果樹(shù)（休閑年），采取春放、夏控、秋促、冬閑的修剪方法，尤其是在7月份要進(jìn)行重修剪，通過(guò)短截促使其8月份抽生大量的優(yōu)質(zhì)早秋梢，因?yàn)?月份抽生的梢能充分成熟，結(jié)果性能好。正常結(jié)果樹(shù)的修剪與露地栽培相同。

施肥。大年結(jié)果樹(shù)（結(jié)果年）重施冬肥和春肥；夏季壯果肥要看樹(shù)施肥，控制地面施肥量，通過(guò)葉面噴肥調(diào)節(jié)；總的用肥量比常年增加20%左右。不結(jié)果樹(shù)（休閑年）要重施夏肥，促使其抽生大量的優(yōu)質(zhì)早秋梢，用肥量比常年減少25%左右。

病蟲(chóng)害防治方面，大年結(jié)果樹(shù)（結(jié)果年）要重視影響果實(shí)外觀品質(zhì)的柑橘黑點(diǎn)病、灰霉病、黑斑病、炭疽病、煤煙病及柑橘紅蜘蛛、介殼蟲(chóng)等的發(fā)生和防治；休閑年主要是抓好新梢期，特別是秋梢抽生期的蚜蟲(chóng)和食葉性害蟲(chóng)的防治。

但是在轉(zhuǎn)換期開(kāi)始的幾年，不讓其結(jié)果的樹(shù)的疏果是很費(fèi)人工的，可以選擇結(jié)果少的小年樹(shù)提早采收（10月10日前）銷(xiāo)售，采后立即施肥恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，翌年即成結(jié)果大年。

4 延后栽培中的樹(shù)冠局部疏果調(diào)控大小年結(jié)果技術(shù)

5 結(jié)果量與經(jīng)濟(jì)效益

早期樹(shù)冠局部疏果。就是將樹(shù)冠上部的果實(shí)全部疏去，或?qū)⒕植恐l的果實(shí)全部疏除。從生產(chǎn)實(shí)際情況來(lái)說(shuō)，早熟溫州蜜柑6～7月份的早期疏果可采用樹(shù)冠局部全疏果的方法，即對(duì)結(jié)果過(guò)多的樹(shù)，疏去樹(shù)冠上部1/3左右的果實(shí)，或局部枝條全疏果。早期局部疏果不會(huì)明顯促進(jìn)果實(shí)膨大，并具有維持樹(shù)勢(shì)（剩余營(yíng)養(yǎng)向葉片和根系集積）和減輕隔年結(jié)果的作用。

后期（9月份）至9分成熟期實(shí)行精細(xì)疏果。疏去日灼果、病蟲(chóng)果、畸形果、向天的粗皮大果、密生果等品質(zhì)最差的果實(shí)，以提高果實(shí)糖度。

目前涌泉鎮(zhèn)早熟溫州蜜柑中有70%左右約1333hm2進(jìn)行露地完熟栽培，另有33.3hm2左右的大棚進(jìn)行柑橘延后栽培。據(jù)2009～

6 結(jié) 語(yǔ)

2012年在臨海市豐甜水果專(zhuān)業(yè)合作社連續(xù)4年的試驗(yàn)示范結(jié)果表明[6]，在延后栽培條件下，采用隔年交替輪換結(jié)果（或局部全疏果）與連年結(jié)果栽培模式比較，優(yōu)質(zhì)果比率大幅度提高，平均每年667㎡大棚柑橘可增加產(chǎn)值8619元，露地柑橘可增加產(chǎn)值3909元。據(jù)此推算，僅涌泉鎮(zhèn)就可每年增加產(chǎn)值約8220萬(wàn)元（33.3hm2×15×0.8619元/667m2+ 1333hm2×15×0.3909萬(wàn)元/667m2）。

在大量結(jié)果并延后采收的情況下，隔年結(jié)果是很難解決的問(wèn)題。韓國(guó)、日本對(duì)延后越冬采收的柑橘園采用隔年結(jié)果栽培管理模式，一般采用隔行或隔株樹(shù)隔年輪換結(jié)果的方法。我國(guó)尚在探索隔年結(jié)果栽培管理模式，從浙江省臨海市涌泉鎮(zhèn)部份柑橘合作社的試驗(yàn)示范表明、有計(jì)劃隔年結(jié)果與連年均勻結(jié)果栽培模式相比，經(jīng)濟(jì)效益提高1/3左右。該技術(shù)見(jiàn)效快、效益大，農(nóng)民易掌握接受，很有推廣應(yīng)用價(jià)值。

[1]石學(xué)根，徐建國(guó)，張林等.溫州蜜柑浮皮原因及防止技術(shù)[J].中國(guó)南方果樹(shù)，2011,40(3):87～89

[2]石學(xué)根，徐建國(guó)，張林等.大棚溫州蜜柑越冬栽培的適宜采收期與結(jié)果量探討[J].中國(guó)南方果樹(shù),2006,35(3):11～12

[3]周俊輝.柑橘隔年結(jié)果的生理機(jī)制研究進(jìn)展[J].廣西植物,2005,25(1):83～98

[4]李小林,楊金海.克服柑橘大小年結(jié)果的栽培技術(shù)[J].江西園藝,2001,(2):15～16

[5]江帆.防止柑橘大小年結(jié)果或隔年結(jié)果“五招”[J].現(xiàn)代園藝,2006,(4)︰25

[6]石學(xué)根,金國(guó)強(qiáng),吳韶輝等.溫州蜜柑延后栽培中的隔年交替結(jié)果試驗(yàn)示范及其效果[J].浙江柑橘,2013,30(2)：20～22

2013-03-26