謝 娜 張 平 賴騰強(qiáng) 張世彬

食用菌菇渣飼養(yǎng)大麥蟲配方研究

謝 娜 張 平 賴騰強(qiáng) 張世彬

福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物技術(shù)系

隨著我國(guó)食用菌生產(chǎn)量的不斷增加，出現(xiàn)了大量的菇渣需要處理，該試驗(yàn)利用菇渣為原料，研究菇渣飼養(yǎng)大麥蟲的可行性配方。通過(guò)試驗(yàn)得出：用菇渣飼養(yǎng)大麥蟲是可行的，配方1對(duì)大麥蟲的飼養(yǎng)效果顯著。

菇渣 大麥蟲 配方

0 引言

近年來(lái)，隨著食用菌栽培技術(shù)的普及，其種植面積在迅速擴(kuò)大，品種亦在不斷增多，已成為我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的主要經(jīng)濟(jì)作物之一。然而，隨著食用菌種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，食用菌采摘后下腳料的大量積累，已成為不容忽視的環(huán)境問(wèn)題。

眾所周知，食用菌生產(chǎn)的原材料是經(jīng)粉碎的桔桿、玉米芯、麩皮、棉籽殼等[1]。食用菌采收后，就會(huì)產(chǎn)生大量的菇渣廢料，并長(zhǎng)期堆積在場(chǎng)地周圍，經(jīng)風(fēng)吹日曬雨淋，自然發(fā)酵發(fā)臭，孳生有害病菌，久而久之，污染大氣與水源，對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生越來(lái)越嚴(yán)重的影響[2]。在有些地方，由于農(nóng)民缺乏相應(yīng)知識(shí)，誤將菇渣廢料作為有機(jī)肥料使用，以節(jié)約用肥投資，這樣做不但不能提高作物產(chǎn)量，反而由于菇渣在田間發(fā)酵，會(huì)灼燒作物根系和幼苗，加之菇渣中含有大量寄生蟲卵和病菌，也會(huì)對(duì)作物造成一定危害[3]。施用時(shí)，將菇渣四處撒散，會(huì)對(duì)環(huán)境造成更大范圍的污染。即使一些菇渣被農(nóng)民運(yùn)回到田間堆放，使其自然堆漚腐化，經(jīng)幾個(gè)月或更長(zhǎng)時(shí)間后，再行施用，亦會(huì)由于部分菇渣發(fā)酵腐化不完全而在田間二次發(fā)酵，傷及作物根苗。為消除菇渣廢料對(duì)大氣和水源造成污染，使生態(tài)環(huán)境得到有效保護(hù)，以達(dá)到食用菌種植效用的發(fā)揮和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，可在食用菌廢料中加入一定量的除臭、殺蟲、滅菌劑，對(duì)其作無(wú)害化處理并進(jìn)行綜合利用，變廢為寶，化害為利，實(shí)屬一項(xiàng)利國(guó)利民之舉[4]。本研究將探討菇渣用于飼養(yǎng)大麥蟲的可行性。大麥蟲屬于節(jié)肢動(dòng)物門、昆蟲綱、鞘翅目，擬步甲蟲科昆蟲。幼蟲長(zhǎng)70～80毫米，蟲體寬5～6毫米，單條蟲重1.3～1.5克。是其黃粉蟲或黑粉蟲的體長(zhǎng)、體重、體寬的三四倍[5]。大麥蟲是我國(guó)近年從東南亞國(guó)家引進(jìn)的，或稱超級(jí)面包蟲[6]。大麥蟲的幼蟲含粗蛋白質(zhì)51%，脂肪含量29%，還含有多種糖類、氨基酸、維生素、激素、酶及礦物質(zhì)磷、鐵、鉀、鈉、鈣等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它可作為高蛋白鮮活飼料[6]。用于飼養(yǎng)蛙、鱉、蝎子、蟆蛤、蛇、優(yōu)質(zhì)魚、觀賞鳥、藥用獸、珍貴毛皮動(dòng)物和稀有畜禽等[7]。菇渣中含有很多的有機(jī)物，用菇渣飼養(yǎng)大麥蟲，可降低大麥蟲的養(yǎng)殖成本，并實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用，變廢為寶，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、環(huán)保、社會(huì)三大效益。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)條件

在本試驗(yàn)中，嚴(yán)格控制實(shí)驗(yàn)所需的溫度等條件，保證實(shí)驗(yàn)在所需的環(huán)境條件下進(jìn)行。首先實(shí)驗(yàn)室要求能夠防鼠、防鳥，防各種以昆蟲為食的動(dòng)物。大麥蟲是一種負(fù)趨光性昆蟲，用窗簾將窗戶遮擋住、使室內(nèi)的光線較暗以利于大麥蟲的生長(zhǎng)，在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)放一個(gè)架子，把培養(yǎng)大麥蟲的飼養(yǎng)瓶放在架子上，每天保證通風(fēng)。

1.2 試驗(yàn)方法

本試驗(yàn)中將大麥蟲分為10組，用不同配比的菇渣飼養(yǎng)料對(duì)大麥蟲進(jìn)行養(yǎng)殖，每種飼料配方做3個(gè)重復(fù)。具體飼養(yǎng)配方參照表1。飼養(yǎng)料以菇渣、麩皮、玉米粉作為主要成分, 原料在60℃的烘箱中烘干，按配方稱取相應(yīng)原料, 混勻。

表1 大麥蟲的飼料配方

飼養(yǎng)方法：將剛孵化不超過(guò)24 h 的大麥蟲幼蟲用移入培養(yǎng)瓶中, 以不同配方飼料飼養(yǎng), 每個(gè)配方3個(gè)培養(yǎng)瓶，每個(gè)培養(yǎng)瓶培養(yǎng)3只大麥蟲，飼料10 g, 3 d更換1次飼料, 并清理蟲糞。在溫度較低的時(shí)候加些青草飼料，以免幼蟲因濕度不夠而自相殘殺。每天早上8 點(diǎn)觀察大麥蟲幼蟲生長(zhǎng)情況，30 d后每10 d從各處理中隨機(jī)抽取3頭稱幼蟲體重，并記錄。飼養(yǎng)條件為25℃，培養(yǎng)濕度為30% 。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同飼養(yǎng)配方對(duì)大麥蟲生長(zhǎng)的影響

不同飼養(yǎng)配方下大麥蟲的生長(zhǎng)量如表2所示。

表2 30d不同飼養(yǎng)配方下大麥蟲的生長(zhǎng)量

2.2 數(shù)據(jù)分析

根據(jù)DPS數(shù)據(jù)處理軟件統(tǒng)計(jì)結(jié)果見(jiàn)表3、表4。

表3 方差分析表

表4 顯著水平分析表

由表3可得，處理間的P值為0.0002，小于0.01，說(shuō)明不同的飼料配方對(duì)大麥蟲的生長(zhǎng)有明顯區(qū)別。由表4可知，處理1差異顯著，可得配方1對(duì)大麥蟲的生長(zhǎng)有1%極顯著水平的促進(jìn)作用。

3 小結(jié)

本實(shí)驗(yàn)是對(duì)利用菇渣養(yǎng)殖大麥蟲進(jìn)行的初步研究。通過(guò)對(duì)大麥蟲細(xì)致精心的喂養(yǎng)和觀察，以及飼料和蟲體情況定期稱重得出數(shù)據(jù)，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析得出以下結(jié)論:

（1）本試驗(yàn)利用菇渣、玉米芯、麩皮飼養(yǎng)大麥蟲，大麥蟲能夠以上述的物質(zhì)為食，并且生長(zhǎng)和發(fā)育都較好。

（2）在養(yǎng)殖過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，飼料的濕度是影響大麥蟲正常生長(zhǎng)的重要因素，加有麩皮的飼料養(yǎng)殖的大麥蟲，出現(xiàn)較多的死蟲，因?yàn)辂熎と菀鬃兏?，水分比較少。

（3）用菇渣養(yǎng)殖大麥蟲對(duì)大麥蟲的生長(zhǎng)有1%極顯著水平的促進(jìn)作用。

綜上所述，用菇渣來(lái)養(yǎng)殖大麥蟲是可行的，并具有良好的經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益。

[1] 王艷榮，張海棠，何云.玉米芯菌糠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析[J]. 安微農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008,36（16）:6716-6724.

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