開明的皇帝

2012年6月5日，美國(guó)的“廚神當(dāng)?shù)馈惫?jié)目來(lái)了一位盲人廚師，她叫克莉絲汀。她用手用心，在5分鐘內(nèi)做了一道越南菜“腌菜咸魚”。這道菜打動(dòng)了苛刻的評(píng)委，就連被稱為“地獄評(píng)委”的戈登·拉姆齊都盛贊她說(shuō)：“你身上有值得驕傲的光芒。”克莉絲汀因此成為美國(guó)“廚神當(dāng)?shù)馈遍_播以來(lái)唯一的一位“盲女廚神”。

從小立志成為食神

克莉絲汀的父母是越南移民，1978年4月，她出生在美國(guó)多佛。父母經(jīng)營(yíng)一家以越南料理為主的小飯館，在家庭的熏陶下，她從小就喜歡上了做菜。

18歲那年，爺爺過(guò)生日，全家去了一家高檔酒店。最后一道菜是用一個(gè)西瓜做成的宮燈，里面點(diǎn)了蠟燭，整個(gè)盤子顯得晶瑩剔透，瓜的外皮上美國(guó)自由女神正在振臂高呼。滿桌食客紛紛稱贊，這才是吃的藝術(shù)啊。

父親介紹說(shuō)，食雕一般出現(xiàn)在大型宴會(huì)上，不僅味道好，還有極強(qiáng)的觀賞性。食雕也是越南大酒店必不可少的壓軸菜，更是一個(gè)大廚的基本技藝。

那一刻，克莉絲汀決定，一定要學(xué)會(huì)食雕，成為最牛的大廚。1996年9月，她不顧父親的阻攔去了一家有名的大酒店當(dāng)勤雜工。有一次，開水沸了半天，正在琢磨食雕的克莉絲汀卻沒(méi)有發(fā)覺(jué)，大廚飛起一腳，在她潔白的工作褲上留下一個(gè)黑腳印?？死蚪z汀強(qiáng)忍著淚水對(duì)大廚說(shuō)，對(duì)不起。

一天打烊后，克莉絲汀看見(jiàn)大廚放在案板上的烹調(diào)書，情不自禁地對(duì)照著書揣摩和描繪起來(lái)。悟性極高的她片刻就雕刻出一只展翅的天鵝。令她沒(méi)想到的是，來(lái)取書的大廚就站在她身后。

她的好學(xué)打動(dòng)了大廚，他不但把自己的技藝傾囊相授，而且還讓她來(lái)主灶。

為了避免和師父爭(zhēng)當(dāng)老大的尷尬，2001年6月克莉絲汀主動(dòng)辭去工作，回到多佛，打算在那里開家越南酒店。她離自己的夢(mèng)想越來(lái)越近了。

橫禍讓她的夢(mèng)想折翼

正當(dāng)克莉斯汀準(zhǔn)備在美食上大展宏圖時(shí)，不幸卻在2002年3月悄悄降臨。

眼科專家確診她患上了視網(wǎng)膜母細(xì)胞瘤，3次手術(shù)仍然沒(méi)有治好。醫(yī)生惋惜地告訴她的父母，她無(wú)法再看到這個(gè)世界了。

年僅24歲的她，感受到了巨大的毀滅。她想不出自己活著還有什么意義，甚至用絕食來(lái)抗議命運(yùn)對(duì)她的不公。

10月的一天，母親正給她揩眼淚，一向寡言少語(yǔ)的父親端了一道她最喜歡的菜放到她面前。那是她最熟悉的腌菜咸魚的味道，父親拍了拍她的肩膀，附在她耳邊說(shuō)了些悄悄話……

第二天，母親發(fā)現(xiàn)女兒早早起來(lái)，端坐在梳妝臺(tái)前。她讓母親把她打扮得妥妥帖帖，然后摸索著重新回到廚房，她把食材都嘗了個(gè)遍，靠味蕾感知菜的名稱和調(diào)料的味道。一不小心，她錯(cuò)把芥末油當(dāng)成了醋，只嘗了一小口就嗆得眼淚淌了一臉。接著，她摸到刀具，又摸到一根黃瓜，在案板上小心翼翼地切著。如果在從前，一根黃瓜切成絲她只需要1分鐘，但今天她足足切了1小時(shí)，還切得粗一根細(xì)一根的。就在要收刀時(shí)，刀一滑，傷到了手指。

克莉斯汀說(shuō)：“其實(shí)，只要熟練也沒(méi)什么。你看那些打字員，不用眼睛看鍵盤，就能飛快地打字，還不是練出來(lái)的？”

2004年7月，她開始勤奮地學(xué)習(xí)盲文。對(duì)盲文應(yīng)用自如時(shí)，她又開始鉆研盲文菜譜。當(dāng)她把失明后第一次做的菜端到餐桌上時(shí)，父母發(fā)現(xiàn)從前那個(gè)快樂(lè)自信的克莉斯汀又回來(lái)了。

愛(ài)情助力，夢(mèng)想重新起飛

經(jīng)過(guò)兩年的勤學(xué)苦練，她又可以和父親一起在廚房掌灶了。一天，她炒完菜，服務(wù)員剛端上去，大廳里就炸開了鍋，“這就是你們的瞎眼廚師炒的菜嗎？簡(jiǎn)直比大排檔還差?！笨腿饲弥雷?，大聲地嚷嚷著。

她走出來(lái)，想解釋一下，然后給客人重新炒一盤，這時(shí)，旁邊桌上站起一位客人，幾步?jīng)_上去，對(duì)領(lǐng)頭鬧事的那位說(shuō)：“吃白食吃到一個(gè)身有殘疾的姑娘身上，你們不臉紅嗎？這桌我埋單了，趕緊滾！”

這個(gè)路見(jiàn)不平的男人叫格蒂，在多佛也開了家餐館，聽說(shuō)克莉斯汀的越南菜做得很有名，今天特意來(lái)品嘗。

從此以后，只要有空，兩個(gè)人就互通電話，分享彼此的快樂(lè)和煩惱。漸漸地，格蒂發(fā)現(xiàn)自己喜歡上了這個(gè)自強(qiáng)不息的女孩。

2006年情人節(jié)前夕，格蒂鼓起勇氣，一字一句地說(shuō)道：“克莉斯汀，情人節(jié)那天，我們可以共進(jìn)晚餐嗎？我喜歡你?！?/p>

格蒂火一樣的熱情，像冬日的陽(yáng)光溫暖了克莉斯汀冰冷的心，他們相戀了。

格蒂精心呵護(hù)著心愛(ài)的克莉斯汀，克莉斯汀十分感動(dòng)，她覺(jué)得格蒂為自己付出的實(shí)在是太多了，隱藏在她心里的愿望重新復(fù)蘇：“我要當(dāng)廚神，來(lái)回報(bào)他的愛(ài)?！?/p>

2011年12月，美國(guó)“廚神當(dāng)?shù)馈睓谀縼?lái)多佛招募選手?？死蛩雇⌒老踩艨?，在老公的支持下她立刻報(bào)了名。

這次比賽，克莉斯汀最后選定了拿手菜“腌菜咸魚”。這道菜，要求魚一定要正宗、肥大、新鮮。格蒂?zèng)Q定比賽那天親自去市場(chǎng)采購(gòu)新鮮的魚，然后用手提冷藏箱帶到賽場(chǎng)。

2012年6月5日“廚神當(dāng)?shù)馈睕Q賽的舞臺(tái)上，當(dāng)格蒂推著食材、克莉斯汀拄著盲人拐杖走上臺(tái)時(shí)，苛刻的評(píng)委們的眼神是質(zhì)疑的，但品嘗后，他們個(gè)個(gè)一臉紅光?？死蚪z汀成功了。

接過(guò)獎(jiǎng)杯，她大聲說(shuō)：“我要感謝兩個(gè)人：一個(gè)是我的父親，10年前我的情緒低落到極點(diǎn)，是他湊在我耳邊說(shuō)，不要?dú)怵H，這個(gè)世界屬于每個(gè)人，雖然你的眼睛看不見(jiàn)了，但是，你還有手，還有心，你可以用它們做出精美的菜肴。另一個(gè)是我的老公格蒂，是他的愛(ài)情，讓我有勇氣走到這個(gè)舞臺(tái)上來(lái)，讓我重新點(diǎn)燃已經(jīng)熄滅的做廚神的夢(mèng)想。”

她動(dòng)情地說(shuō)著，臺(tái)下的父母微笑著流下了欣慰的淚水。而她的愛(ài)人，則捧著玫瑰花深情地望著她。