崇智胡同的大德胡辣湯，那生意叫一個(gè)火。湯味純正，生意火爆，可是最近，店里的生意大不如前，因?yàn)樗麄兊甑膶?duì)面也開(kāi)了一家胡辣湯店，老板姓劉，生意比他還好。大德胡辣湯老李心里一百個(gè)不服氣，自己的胡辣湯可是崇智胡同第一招牌，對(duì)家的湯還能做得比自己的好？

老李請(qǐng)朋友去對(duì)門(mén)嘗嘗，朋友回來(lái)說(shuō)：“沒(méi)什么特別的，感覺(jué)味道還沒(méi)有你家的濃。”老李疑惑了，沒(méi)有自己的湯好，為什么還有這么多人去吃？

老李決定降價(jià)，原來(lái)賣(mài)兩元一碗，降價(jià)到一塊五，包子原來(lái)一元兩個(gè)，降到一元三個(gè)。

店里生意果然又紅火起來(lái)，可熱鬧不了幾天，又變得冷清了。老李發(fā)現(xiàn)，許多顧客在店里光吃包子，不喝湯，點(diǎn)了湯的，最后撂下大半碗就走了。有的顧客干脆在這里買(mǎi)好包子，轉(zhuǎn)頭去喝老劉頭的胡辣湯。

老李納悶極了：難道老劉頭的胡辣湯里放有“迷魂藥”，能夠把人心給吸過(guò)去？

眼看著對(duì)門(mén)的生意一天比一天好，老李著實(shí)不甘心。他找到剛來(lái)到城里找工的老鄉(xiāng)小剛，讓他去對(duì)門(mén)應(yīng)聘，如果聘上了，對(duì)門(mén)發(fā)多少工資，他這邊照樣再發(fā)一份，條件就是探聽(tīng)出對(duì)門(mén)胡辣湯中的秘密。

老劉頭因?yàn)樯庖惶毂纫惶旌茫比耸帜?，看小剛年輕勤快，一下子就看上他了。

一上班，小剛就時(shí)刻盯著老劉頭的一舉一動(dòng)，只見(jiàn)老劉頭一下子燒好兩鍋胡辣湯，一個(gè)敞開(kāi)蓋晾著。一個(gè)用蓋燜得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。賣(mài)湯時(shí)，兩個(gè)鍋各舀一勺，剛好是一碗。

下了班，老李迫不及待打來(lái)電話問(wèn)情況，小剛就說(shuō)了自己所看到的。老李想了想說(shuō)：“為什么分兩個(gè)鍋？一定有名堂，肯定是有一個(gè)鍋里放了什么特殊的調(diào)料?！?/p>

小剛說(shuō)：“我兩個(gè)鍋的湯都嘗了，味道好像沒(méi)多少區(qū)別呀？”

老李說(shuō)：“絕世秘方不會(huì)輕易讓人發(fā)現(xiàn)的，你要時(shí)刻注意老劉頭的行動(dòng)，看他是不是往湯里面放了什么絕密配方?！毙偞饝?yīng)了。

第二天，小剛打通老李的電話，就急切地說(shuō)：“我找到秘方了！”

老李忙朝電話筒喊道：“你快說(shuō)，是啥？”

小剛說(shuō)：“不是什么佐料，而是那把盛湯的勺子。聽(tīng)老劉頭說(shuō)，那個(gè)勺子有點(diǎn)歷史了，是他奶奶傳下來(lái)的?！?/p>

老李一聽(tīng)說(shuō)來(lái)了興趣，他對(duì)小剛說(shuō)：“那好，你哪天趁機(jī)把他的勺偷出來(lái)！”

小剛下了班不著急走，幫著收拾東西，等到收拾得差不多時(shí)，把那把棗木勺揣在懷里。老劉頭發(fā)現(xiàn)勺子丟了，心疼了好一會(huì)，說(shuō)早知道這玩藝也會(huì)丟，就不用了，好歹是幾十年的老東西了，說(shuō)不定再放上幾十年，還成個(gè)古董了呢。老劉頭買(mǎi)了一把新的不銹鋼勺子，照樣盛湯用。

老李獲得棗木勺后，用了半個(gè)月也沒(méi)見(jiàn)生意好轉(zhuǎn)，不由心灰意冷，正好，兒子從加拿大打電話說(shuō)，想接老爸老媽過(guò)去享福。老李家兩口子一合計(jì)，干脆把店盤(pán)出去，到加拿大開(kāi)胡辣湯去。

有人上門(mén)了。老李一看，接手的人竟然是對(duì)門(mén)的冤家老劉頭。老李就咬了咬了牙說(shuō)：“好，你要接手也可以，這個(gè)店我可以分文不收，但有一個(gè)條件，就是你得把做湯的秘訣告訴我。反正我就要上加拿大了，也不會(huì)與你爭(zhēng)生意?！?/p>

老劉頭搖搖頭說(shuō)：“老哥，你說(shuō)笑了，我哪有什么秘訣呀？我做的還不如你好呢！”

老李狐疑地問(wèn)：“不好，為什么那么多的人到你那去喝湯？”

老劉頭就笑起來(lái)：“你呀，把簡(jiǎn)單的事情想復(fù)雜了。顧客來(lái)我的店里喝湯，不全是沖著湯的味道來(lái)的。你總怕湯涼了，于是把湯鍋在爐火上，結(jié)果盛給顧客的湯總是燙得喝不成，顧客只好先吃包子，包子吃完了，胡辣湯還有些燙，可是來(lái)這兒吃飯的大多是趕著上班、上學(xué)的，等不及湯涼就走了，而等著喝湯的顧客，占著位置不走，于是后面來(lái)的顧客見(jiàn)沒(méi)有位子，只好換一家店吃了。不然就遲到了，他們就只好把湯扔下不喝了。等下一次，顧客就想換一家喝。而我呢，總是燒一大鍋先涼著，然后再燒一鍋熱的，盛湯的時(shí)候，生冷、熱湯鍋里各盛一勺，這樣顧客碗里的湯溫度正好，顧客來(lái)得快吃得也快，所以店里接待的顧客也就多了?！?/p>

老李恍然大悟，看似深?yuàn)W的“秘方”，原來(lái)只是注意到了這么一個(gè)細(xì)節(jié)?？磥?lái)只有能多從顧客的角度來(lái)考慮問(wèn)題，才會(huì)百戰(zhàn)百勝，這才是經(jīng)營(yíng)的密方呀！