看過(guò)一個(gè)閱歷豐富的男人寫(xiě)下的字，偶感還稍帶真心，情愫細(xì)致而工整。記錄的是那個(gè)年輕時(shí)進(jìn)入他心靈的女人，像略帶溫?zé)岬娜毡厩寰疲瑴\嘗時(shí)不知深淺，以為帶著細(xì)微的清淡，細(xì)細(xì)的、久久的入了口胃，才知道酒入肝腸的寸斷，也許一世，也許三生。

記得第一次喝酒，是在高中，覺(jué)察某個(gè)喜歡上自己的男生，聚會(huì)時(shí)拼命找我喝酒。那是一種刺舌的白酒，辛辣、粗糙、入喉，而我更為了拒絕拼命地喝。最后男孩醉了，我卻在蒼白中越來(lái)越清醒。后來(lái)人生閃閃地過(guò)著，愛(ài)上過(guò)許多的調(diào)制酒，各種味道混合在一起，五味雜陳著。更多的是對(duì)生活的用力，那些酒共同點(diǎn)是烈，是伏特加、龍舌蘭、琴、朗姆酒的混合體。激烈灼熱卻張揚(yáng)著，像極了年輕的自己。

愛(ài)上葡萄酒，是每一個(gè)人天生的宿命。眾所周知，葡萄酒的工藝與品性中最重要的部分就是發(fā)酵。而“發(fā)酵”一詞在百度上的解釋為：“事物受外力影響而發(fā)生某種發(fā)展變化?！蔽蚁胛覀儞磹?ài)葡萄美酒夜光杯的原因，也許就是因?yàn)槟切┏了诘蜏氐娜萜骼?，用軟木塞安靜地呼吸著的紅色液體，就猶如我們自己一樣，在慢慢地發(fā)酵、膨脹、豐滿、成熟，保留著生命力，越久越濃郁，等待著全然蘇醒的那一杯。

偶遇“蓮”是在安福路的一家酒莊里。她身段修長(zhǎng)，酒質(zhì)透白，標(biāo)簽的臉譜上寫(xiě)著迷人的書(shū)法體“蓮”，女人選酒往往注重直覺(jué)和感官。后來(lái)才得知她系出名門(mén)，是一款法國(guó)喬士邁酒莊為亞洲市場(chǎng)所釀造的白葡萄酒，充滿清靜卻神秘的東方風(fēng)韻。在中國(guó)，蓮花素來(lái)是寓意奇妙的植物，根入陰晦的淤泥中，卻結(jié)出異常清透的美。而且蓮這種花朵，各態(tài)入各眼，都顯不同姿。難得這樣價(jià)位的酒，入口竟有蓮花的香氣，不濃郁，不清淡，不難忘，不記得，若有似無(wú)，入喉即遁。

查看“蓮”的印跡，發(fā)現(xiàn)喬士邁酒莊的莊主Jean Meyer先生是阿爾薩斯傳統(tǒng)葡萄品種的擁護(hù)者，有介紹說(shuō)釀酒是他生活的激情。因此，喬士邁莊園的酒也被稱為“愛(ài)與激情的結(jié)晶”。每一個(gè)淺嘗與沉醉于“蓮”的人，都一定能從舌尖味蕾感受到這份通過(guò)酒傳達(dá)出的情緒。這份情緒如同這瓶酒一樣，有強(qiáng)烈的華麗的花香氣，回味中還帶著不同的氣息，在口中結(jié)尾留長(zhǎng)，像是有故事內(nèi)容的豐滿人生。最難得的是，不同的人對(duì)她就有不同的解讀。可見(jiàn)她的飽滿、圓潤(rùn)、結(jié)構(gòu)的豐富與細(xì)致。冰鎮(zhèn)后的“蓮”更是最佳的、灸熱生活后的出口，不二之選。

不過(guò)，我個(gè)人的感受，“蓮”不太適合作為餐前飯中的餐酒，她搭配焦香的牛排或者是鱈魚(yú)都略顯質(zhì)樸。盡管她的濃烈、平衡與隱藏剛剛好，但與真正和豐滿物質(zhì)相匹配的酒相比較，她的驕傲與恣情卻完全無(wú)法企及。自然就是這么公平，再豐富的內(nèi)涵，也只能選擇一種搭配而存在。所以，如果某天在你疲憊無(wú)力、多愁善感，或者云淡風(fēng)輕、清湯掛面的時(shí)候，在黃昏漸漸迎向夜幕的時(shí)候，用一蹲高腳斜口的酒杯，抿下一口凍在醒酒器里的“蓮”，一定會(huì)成為你人生不會(huì)忘卻的某個(gè)時(shí)刻，就像我們心底里留下的那個(gè)不會(huì)忘卻的人或歷程一樣。