中國(guó)科普作協(xié)會(huì)員

澳大利亞昆士蘭大學(xué)高級(jí)訪問學(xué)者

“世界愛鼻日”是從2008年才開始確立的，定為每年的4月11日。首屆愛鼻日活動(dòng)的主題是：“解決鼻部困擾，享受順暢呼吸?！逼浜笥痔岢隽恕靶”亲?，大問題”的主題。而今年霧霾猖獗已遍及了大半個(gè)中國(guó)，鼻子作為呼吸氣體的出入口，更是首當(dāng)其沖！于是關(guān)愛鼻子的健康，自然而然地成了人們十分關(guān)注的話題。

多功能的鼻子

鼻是吸入氣與呼出氣的必經(jīng)之道。若長(zhǎng)期經(jīng)口呼吸，必將引起口干舌燥，對(duì)肺泡乃至全身產(chǎn)生不良影響。因此，鼻呼吸才是生理性的呼吸。鼻不僅僅是一個(gè)呼吸通道，它還起著不可替代的作用。

鼻腔是最佳的微型空調(diào)機(jī)

——溫度調(diào)節(jié)作用

鼻黏膜的血管供應(yīng)豐富，在交感和副交感的神經(jīng)調(diào)節(jié)下，鼻腔的溫度調(diào)節(jié)作用非常靈敏。冷空氣的刺激，可通過神經(jīng)反射使鼻黏膜發(fā)生動(dòng)脈充血，增加供熱量。例如，當(dāng)外界氣溫在零下8℃的低溫時(shí)，鼻黏膜可將吸入空氣的溫度調(diào)節(jié)到32℃～34℃之間。據(jù)測(cè)定，當(dāng)氣溫降至零下20℃時(shí)，鼻還能使氣體保持在31℃左右。鼻腔就像一架精致的空調(diào)器，能將吸入的空氣始終保持溫暖。

鼻腔又是一個(gè)加濕器

——濕潤(rùn)作用

吸入氣體必須保濕才能保證肺泡內(nèi)的氣體交換和維持呼吸道黏膜的正常纖毛運(yùn)動(dòng)，鼻黏膜在24小時(shí)內(nèi)分泌近1 000毫升水分，用以提高吸入空氣的濕度，使之保持在75%的相對(duì)濕度。

鼻腔的四道安全屏障

——清潔作用

吸入到肺泡的氣體必須清潔無塵、無菌、無毒！ 鼻孔周圍的鼻毛能阻擋吸入空氣中的直徑大于30微米的塵粒與異物，這是過濾吸入氣的第一道屏障。鼻腔與鼻竇表面的黏膜與纖毛對(duì)大于10微米的顆粒，是第二道屏障。而鼻黏膜分泌物含有免疫球蛋白、溶菌酶和干擾素等成分，具有抑制及溶解細(xì)菌、病毒的作用。鼻黏膜的免疫殺菌功能是第三道屏障。第四道屏障是鼻肺反射功能，鼻黏膜受到灰塵和異物或刺激性的氣體時(shí)，則產(chǎn)生咳嗽、打噴嚏，及時(shí)將其排出體外。

另外，鼻腔還與鄰近的或遠(yuǎn)離器官發(fā)生密切聯(lián)系，減輕頭部重量和使腦部及眼眶組織免受震蕩等重要功能。

鼻科的常見病癥與飲食調(diào)補(bǔ)

傷風(fēng)（感冒）鼻塞

主要癥狀為鼻塞、流涕、噴嚏，不聞香臭。多因感受風(fēng)邪所致，多發(fā)生于氣候多變，寒熱不調(diào)，致使正氣虛弱，風(fēng)邪乘虛侵襲而致病。飲食調(diào)補(bǔ)原則是疏風(fēng)解表，祛邪通竅。

外感風(fēng)寒型

【調(diào)補(bǔ)原則】散風(fēng)寒，通鼻竅。

生姜紅糖茶

生姜15克，紅糖30克；生姜和紅糖一起放入鍋內(nèi)，加水煎煮；代茶飲。

蔥白粳米粥

蔥白5根，生姜15克，粳米100克。先將粳米加水煮粥；蔥白切段，姜搗爛，待粥將熟時(shí)放入同煮片刻；趁熱服食。

外感風(fēng)熱型

【調(diào)補(bǔ)原則】疏風(fēng)清熱，辛涼通竅。

金銀花薄荷飲

金銀花30克，薄荷10克，蜂蜜適量；金銀花和薄荷一起放入鍋內(nèi)，分2次煎煮取汁，加入適量蜂蜜攪勻即成；隨時(shí)飲用。

桑菊薄荷茶

桑葉、菊花各6克，薄荷10克，淡竹葉30克；共同放入盅內(nèi)，沸水浸泡；代茶飲。

鼻窒

鼻窒是以鼻塞時(shí)輕時(shí)重，或雙側(cè)鼻竅交替堵塞，反復(fù)發(fā)作，經(jīng)久不愈，甚至嗅覺失靈為特征的慢性鼻炎。

肺脾氣虛，邪滯鼻竅型

【調(diào)補(bǔ)原則】補(bǔ)益肺脾，通鼻竅。

參蘇蔥白飲

黨參20克，紫蘇葉、蔥白各10克，陳皮6克；一起放入鍋內(nèi)，加水適量，煎取汁，代茶飲。

山藥芫荽粥

山藥60克，蔥白、芫荽各10克，粳米100克；山藥研末，同粳米煮粥；蔥白、芫荽切細(xì)，粥熟時(shí)放入，攪勻，煮沸；分1～2次食用。

邪毒久留，邪滯鼻竅型

【調(diào)補(bǔ)原則】調(diào)和氣血，行滯化瘀。

川芎白芷燉魚頭

川芎10克，白芷10克，大魚頭1個(gè)；諸料洗凈，共同放入燉盅，隔水燉熟后服食。

川芎豬腦湯

豬腦2副，川芎15克，辛夷花10克，鹽、胡椒粉少許；豬腦洗凈，剔去筋膜；將川芎、辛夷花煎煮取汁，入豬腦，加鹽和胡椒粉，燉熟；分2次食。

鼻衄

鼻衄即鼻出血，多因肺、胃、肝之火熱為主，火性上火，循經(jīng)上蒸鼻之脈絡(luò)而為衄；虛證者，多見于肝腎陰虛，虛火上炎，灼傷脈絡(luò)而致衄，或因脾氣虛弱，氣不攝血而為衄。本病總的飲食調(diào)節(jié)原則是：實(shí)證鼻衄以清熱降火，涼血止血為主；虛證鼻衄，宜滋陰降火，或補(bǔ)脾攝血止血為主。

肝火上逆型

【調(diào)補(bǔ)原則】清肝瀉火，涼血止血。

桑菊夏枯草茅根飲

桑葉、菊花各15克，夏枯草30克，白茅根30克；上述原料煎湯或沸水浸泡；飲用。

芹菜菊花粥

芹菜100克，鮮菊花10克，粳米100克；芹菜連葉洗凈，切段，菊花洗凈；粳米加水先煮至熟時(shí)放入芹菜、菊花，共煮至菜熟；分1～2次食。

脾不統(tǒng)血型

【調(diào)補(bǔ)原則】健脾益氣，攝血止血。

豆?jié){韭汁飲

豆?jié){250毫升，韭菜200克；韭菜搗取汁液后兌入豆?jié){中，煮沸；冷卻后一次飲服。

鼻保健的幾個(gè)有效措施

1.定期體檢：每人每年都應(yīng)體檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)鼻病及早治療。特別是礦工，應(yīng)關(guān)注各種職業(yè)病，并采取必要的防治措施。

2.鼻部手術(shù)應(yīng)慎重：當(dāng)前濫行手術(shù)情況時(shí)有發(fā)生，如因鼻塞而作鼻甲切術(shù)時(shí)，應(yīng)盡可能保留鼻黏膜，以免切除過多而引起萎縮性鼻炎。

3.禁止挖鼻：手指挖鼻易引起鼻前庭皮膚外傷，細(xì)菌侵入可發(fā)生癤腫、炎癥。勿隨意剪去鼻毛，以防減少鼻的這一道安全屏障。

4.保持鼻腔清潔：霧霾天外出歸來，除及時(shí)洗臉洗手漱口外，應(yīng)適當(dāng)清洗鼻腔，可用棉簽蘸清水或生理鹽水清洗，以祛除積聚的灰塵顆粒與細(xì)菌。

5.保持鼻腔通暢：鼻炎時(shí)，鼻內(nèi)鼻涕以擤出為宜，不可吞下。擤鼻涕時(shí)切忌堵住兩個(gè)鼻孔用力擤鼻，以防鼻涕入耳咽鼓管引起急性耳炎，或擤入鼻竇而引起鼻竇炎。

6.及時(shí)補(bǔ)充水分：多吃瓜果蔬菜，補(bǔ)充體內(nèi)水分，防止鼻腔干燥。同時(shí)，還應(yīng)鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)，特別是增強(qiáng)血管功能，增加免疫力。