婦女更年期綜合征

婦女更年期綜合征，中醫(yī)稱(chēng)之為“經(jīng)斷前后諸癥”。婦女到了45～55歲，由于腎氣漸衰，天癸將竭，以致陰陽(yáng)失衡，臟腑功能失調(diào)，出現(xiàn)了一系列的復(fù)雜癥狀，如煩躁不安、面部潮紅、手足心發(fā)熱，或頭暈?zāi)垦?、心慌自汗、失眠多?mèng)，或心煩易怒、精神失態(tài)等。

食療原則：

宜吃可滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血補(bǔ)血、滋陰降火的食物；忌吃辛辣香燥、耗液傷陰的食物，以及肥甘厚味的溫?zé)嵝允澄铩３Ｓ檬澄镉猩徸?、桑椹子、枸杞子、百合、蚌肉、甲魚(yú)、淡菜、鴨肉、黑白木耳、白扁豆、烏骨雞、山藥等。

白木耳蓮子湯

水發(fā)白木耳100克，蓮子50克，枸杞子10克，冰糖10克。將白木耳洗凈，加水煮沸，加入蓮子同煮爛，放入枸杞子、冰糖。分次服用。可生津滋陰、益氣和血、補(bǔ)腎健脾，適用于更年期心神不安，煩躁失眠。

鴨肉扁豆湯

鴨肉500克，白扁豆25克。鴨肉洗凈，切塊，放入鍋內(nèi)加水、料酒、蔥姜，煮沸后，加入白扁豆，用小火煮熟爛，調(diào)味后即可?？裳a(bǔ)虛除熱，健脾化濕，適用于陰虛火旺者。

蕁麻疹

蕁麻疹是由于變態(tài)反應(yīng)（即過(guò)敏）引起的皮膚黏膜血管擴(kuò)張和通透性增加而出現(xiàn)的一種局限性水腫反應(yīng)。皮膚搔癢，出現(xiàn)疹塊呈鮮紅或淡紅色，邊緣有充血性紅暈，高起于皮面部分，顏色較淡或呈白色，出現(xiàn)迅速，融合成片，持續(xù)數(shù)分鐘至數(shù)小時(shí)消退，也可持續(xù)數(shù)天，此隱彼起而成批反復(fù)發(fā)生。慢性者可持續(xù)甚久，反復(fù)發(fā)生而遷延不愈。中醫(yī)稱(chēng)蕁麻疹為“癮疹”，認(rèn)為是由風(fēng)濕熱所致，因此以祛風(fēng)、利濕、清熱治之。

食療原則：

蕁麻疹的飲食宜忌很重要，引起食物過(guò)敏的主要是動(dòng)物性蛋白質(zhì)，其中最易致敏的為海魚(yú)、蝦、牛奶、蛋黃等。植物性食物則有菌類(lèi)（香菇、蘑菇、草菇、猴頭菇等）、竹筍、茄子、菠菜、蠶豆、大蒜、韭菜、柑桔、李子、草莓、香料等，少數(shù)人對(duì)咖啡、巧克力、香精、色素、防腐劑、薄荷腦也會(huì)過(guò)敏。確定何物致敏可采用排除法試驗(yàn)，下列食物連吃3周，然后再將可疑致敏食物逐個(gè)加上去觀察反應(yīng)：蔬菜類(lèi)（包心菜、大白菜、大頭菜、芋頭、紅薯、茨菰、茭白等）、豆類(lèi)（刀豆、扁豆、豆腐等）以及不含牛奶、雞蛋的有關(guān)食物。

馬齒莧烏梅湯

馬齒莧30克，烏梅、綠豆衣、地骨皮各15克，地龍干6克。將上述原料同煎煮兩次，合并兩次藥汁，加適量冰糖，分2～3次飲用，連吃數(shù)天?？伸铒L(fēng)清熱，止癢。用于急性蕁麻疹。

烏梢蛇天麻

烏梢蛇50克（新鮮250克），天麻10克，紅棗10枚。將上述原料同煎煮兩次，取汁，分次服用，可連吃數(shù)天?？伸铒L(fēng)利濕。用于慢性蕁麻疹。

（本欄目由上海藥膳協(xié)會(huì)供稿）