白強

摘要：禽病一直是困擾我國養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)鍵難題之一，影響著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，科研院所對此進行了大量試驗研究，在關(guān)鍵領(lǐng)域取得了一定的成就。就現(xiàn)有國內(nèi)外相關(guān)研究進行梳理和綜述，并對比分析了國內(nèi)外禽病研究現(xiàn)狀，在綜合現(xiàn)有研究的基礎上，就后續(xù)研究方向提出思考和建議。

關(guān)鍵詞：禽??；研究；比較；對策

中圖分類號：S852.11 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）05-0065-02

2009年11月，第十六屆世界禽病大會在摩洛哥馬拉喀什召開[1]，有超過60個國家1 000名代表參加，在此次大會中禽流感、傳染性法氏囊病等課題備受關(guān)注，關(guān)于病毒性疾病的論文高達139篇，約占總數(shù)的46%。時隔兩年，第十七屆世界禽病大會于2011年8月在墨西哥坎昆市舉行[2]，此次大會參與國家近百個，表明現(xiàn)在越來越多的國家正受到日益嚴重的禽病的困擾，越來越多的國家和專家學者開始關(guān)注并致力于禽病的研究。

禽肉在人類的日常飲食中占有重要地位，是人們補充動物蛋白的主要來源，在全球肉品市場的地位日益重要。研究顯示，在今后幾年，人類對肉品的需求量將大大增加，增幅達14%，總量增長超過4 000萬t，其中約60%是禽肉產(chǎn)品，預計到2020年，禽肉將超過豬肉成為消費量最大的肉類，居于主導地位。

1 國內(nèi)外關(guān)于禽病的研究現(xiàn)狀

1.1 國外的研究現(xiàn)狀

美國是養(yǎng)禽業(yè)大國，也一直走在禽病研究的最前沿，在第十七屆世界禽病大會中，7個主題報告中就有6位發(fā)言人是美國人?？梢娒绹谇莶⊙芯恐械闹匾匚弧Ｄ壳瓣P(guān)于禽病研究主要集中在以下幾個方面。

火雞疫病：該主題報告主要對常見的沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、禽流感和組織滴蟲病進行了概述，指出藥物使用、疫病控制和疫苗等應是全球合作和貿(mào)易的重點領(lǐng)域。

傳染性疾病的影響：感染性疫病可改變動物的營養(yǎng)吸收、新陳代謝等功能。病原可以損傷組織，造成組織功能和免疫系統(tǒng)功能的下降。如堆型艾美耳球蟲對腸道的損傷造成食物攝取障礙、急性感染期新陳代謝紊亂、飼料轉(zhuǎn)化率降低等。從營養(yǎng)的角度分析致病機理有助于降低由疾病造成的經(jīng)濟損失。

用于診斷病毒性疾病的新技術(shù)：采用微陣列和生物傳感器等新技術(shù)可以用最短的時間用最準確的方法檢查出家禽的感染情況，這是美國東南禽病研究實驗室正在研究的新技術(shù)。而采用PCR等各種利用核酸進行檢測的方法都已被廣泛使用。許多病毒診斷試劑業(yè)已實現(xiàn)商品化，其中79%的試劑產(chǎn)于美國和歐洲。

家禽免疫抑制性疾病的診斷與控制：能引起家禽免疫抑制反應的原因有很多，諸如環(huán)境因素、感染性病原都是其中之一。德國漢諾威獸醫(yī)大學的Silke Rautenschleinj博士采用多重PCR、多重DNA微陣列、檢測淋巴細胞核淋巴因子水平等方法可以有效的檢測免疫抑制。

大腸桿菌的研究：愛荷華州立大學的Lisa Nolan博士通過分析大腸桿菌的基因組發(fā)現(xiàn)造成大腸桿菌致病性的質(zhì)粒，有些質(zhì)粒還帶有耐藥基因，由于人和動物的大腸桿菌致病機理很相像，人們也開始探索是否是人致病性大腸桿菌引起的家禽致病。

肉種雞疾病：種雞、肉雞、蛋雞患病會相同，但多數(shù)種雞疾病的表現(xiàn)卻異于后二者。造成種雞高死亡率和低產(chǎn)能的禍首是非感染性疾病和生殖系統(tǒng)疾病。美國喬治亞州立大學Guillermo Zavala 博士重點對腸球菌引起的各種疾病進行了研究，探索它們對種雞的危害和防止方法。

國外關(guān)于禽病研究的范圍很廣，不僅包括疾病的基礎研究、疫苗的研制，還包括科學飼養(yǎng)、動物營養(yǎng)、新陳代謝、動物福利、獸醫(yī)教學等各方面，尤其是美國和歐洲的研究一直處于世界的最高水平。

1.2 國內(nèi)的研究現(xiàn)狀

時隔15年，第二屆全國禽病分子生物技術(shù)青年學者論壇于2011年11月在廣州舉行，該屆盛會匯聚了全國從事禽病研究的高校、科研院所、專家、學者等200余人參加。大會評選出一大批優(yōu)秀的論文，就禽病研究各方面展開熱烈的討論與交流，促進了我國禽病研究的發(fā)展。當前我國在許多領(lǐng)域已取得一定的成果。劉秀梵院士對家鴨的新城疫病毒（NDV）的遺傳分析表明鴨是NDV的主要宿主之一，而且在我國普遍流行的NDV雖各不相同，但具有同源性，I系疫苗已經(jīng)不能滿足我國NDV的防控，通過臨床試驗，基因VII型致弱毒株疫苗對免疫雞群非典型性病毒有很好的防治效果。

2012年10月26～28日，中國畜牧獸醫(yī)學會禽病學分會的第十六次學術(shù)研討會在北京舉行[3]，各界人士超過600人參加。病毒病依然是目前研究的重點，以禽流感、新城疫、禽白血病、傳染性支氣管炎等為主，研究內(nèi)容包括病原特性、致病機理、流行病學、診斷技術(shù)與疫苗等。

2 對于我國禽病研究的思考

我國飼養(yǎng)家禽的歷史很悠久，但是真正就禽病進行研究卻比較晚，與國外差距較大。在由傳統(tǒng)散戶飼養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)?；B(yǎng)禽后，我國已經(jīng)發(fā)展成為世界上最大的養(yǎng)禽生產(chǎn)和消費國。

2.1 確立研究目標

獸醫(yī)學是一門應用型學科，禽病的研究應當是為生產(chǎn)服務，解決生產(chǎn)中遇到的實際問題，不應只停留在理論研究上。科研人員應圍繞生產(chǎn)，就其應用性和市場前景進行研究，這樣不僅可以滿足生產(chǎn)的需要，而且在科學上也可能產(chǎn)生重大突破[4]。

2.2 保證研究方向的穩(wěn)定性

有很多獸醫(yī)科研人員存在一個普遍問題是研究不夠執(zhí)著，容易跟風，看到當前什么課題熱門就去研究什么，這樣做雖然暫時能取得一定的成績或者經(jīng)濟效益，但是長遠來看，你在每個領(lǐng)域都不精通，不可能成為該領(lǐng)域人人認可的專家，也不可能研究出來很多很深刻的東西，對個人和整個國家的科學研究發(fā)展都是不利的。

2.3 密切關(guān)注國際上最新研究動態(tài)

國內(nèi)研究人員和機構(gòu)應時刻關(guān)注了解國際上禽病研究狀況、流行病學發(fā)展、綜合控制策略等，對對于我們正確選擇研究方向不無裨益，這樣既能滿足國內(nèi)市場的需要，還能打入國際市場。

2.4 加強與國內(nèi)外的交流聯(lián)系

學術(shù)是無國界的，世界范圍內(nèi)的經(jīng)驗交流也是毫無保留的，通過與各國專家學者的交流可以學習他們嚴謹?shù)淖黠L、先進的技術(shù)、一流的管理，加大合作和交流，不斷提高自身水平，在研發(fā)水平、診斷技術(shù)等與國際接軌，把握最新的研究技術(shù)。

參考文獻：

[1] 磨美蘭.世界禽病研究新動態(tài)-第16屆世界禽病大會概況[J].中國家禽，2010，32（9）：1-6.

[2] 何海蓉，廖 敏，金 喬.國際禽病研究的前沿趨勢與思考-第十七屆世界禽病大會在墨西哥舉行[J].中國家禽，2011，33（19）：1-7.

[3] 呂 玲.我國禽病研究的新起點[J].中國家禽，2012，34（21）：6-9.

[4] 崔治中.我國禽病流行現(xiàn)狀與開展科學研究的思考[J].中國家禽；2011，33（2）：1-3.