鄭禾　李海東

超小型南瓜是指平均單瓜質(zhì)量400～500 g，抗病性強(qiáng)，早熟高產(chǎn)，連續(xù)坐瓜性好，外觀漂亮，肉質(zhì)硬，口感甜、面、強(qiáng)粉的一類南瓜，其代表品種有日本貝貝南瓜，這類南瓜突出特點(diǎn)是品質(zhì)特優(yōu)，是目前公認(rèn)的最好吃的南瓜，深受市場和消費(fèi)者的青睞。超小型南瓜屬西洋南瓜類型，耐寒不耐熱，喜涼爽溫和氣候。在栽培中創(chuàng)造和延長適宜生長的環(huán)境條件，增加單株坐果數(shù)量是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。

普通日光溫室栽培（1月至6月底）一般單株結(jié)果 5～6個，667 m2產(chǎn)量2 500 kg左右，而高效多茬高產(chǎn)栽培技術(shù)充分利用超小型南瓜雌花多，連續(xù)結(jié)瓜習(xí)性好的特點(diǎn)，適當(dāng)早播種、早定植并輔以特殊的整枝留瓜等管理方法，把單株連續(xù)結(jié)果分成3個階段，可以使單株結(jié)3茬瓜，每茬坐瓜3～4個，單株坐瓜總數(shù)由原來的5～6個提高到10個以上，667 m2產(chǎn)量在5 000 kg以上，增產(chǎn)增收效果十分顯著。

1 播種與育苗

1.1 播種期選擇

一般在1—2月，具體播種時間按定植期往前推算30 d計(jì)算，在條件允許的情況下提前播種可以延長生長期、結(jié)果期，獲得更高的產(chǎn)量。

1.2 浸種催芽

將小型南瓜種子放入55 ℃水中攪拌至30 ℃，再在25～30 ℃ 水中浸6～8 h，然后用1% 高錳酸鉀溶液消毒20～30 min，撈出后充分搓洗，擦去種皮上的水分，然后在潮濕的干凈布上薄薄地?cái)?層，卷包后置塑料袋中放于28～30 ℃ 恒溫箱催芽，1～2 d后種子開始露白即可播種。

1.3 播種

采用10 cm×10 cm營養(yǎng)缽育苗。營養(yǎng)土取自大田，每m3土摻腐熟有機(jī)肥300 kg、磷肥3～4 kg，充分混勻后裝缽。播前1 d澆透水，每缽放1粒已出芽種子，然后覆過篩細(xì)土1～2指厚。播后應(yīng)在營養(yǎng)缽育苗畦上插小拱，平鋪1層薄膜以保濕增溫促進(jìn)出苗。80% 種子出苗后及時揭開薄膜。

1.4 苗期管理

播后封嚴(yán)薄膜增溫，出苗期間床溫白天保持在28～30 ℃，夜間不低于20 ℃，要求2 d頂土，3～4 d出苗最為理想。若出苗期延長說明溫度較低，需想法采取增溫（地?zé)峋€加溫）措施。苗齊并子葉展平后床溫白天保持在22～24 ℃，夜間 12～13 ℃，防止幼苗旺長形成徒長的高腳苗。當(dāng)真葉出現(xiàn)時，白天床溫可保持在25～26 ℃，夜間10 ℃ 左右，加大晝夜溫差以促進(jìn)雌花形成，增加雌花數(shù)量，早坐瓜。

在育苗期間可根據(jù)土壤墑情澆水2～3次。當(dāng)幼苗 3～4片葉時即可定植。苗期溫度管理采用“一高一低”的管理措施，即播種后保持高溫促進(jìn)出苗，待大部分幼苗出土后，加強(qiáng)通風(fēng)降低棚內(nèi)溫度，注意防止瓜苗徒長。

2 適期定植

2.1 定植期選擇

根據(jù)本地氣候條件，定植時間一般在2月初，當(dāng)幼苗有3～4片葉、苗齡30 d左右即可定植。

2.2 整地、施肥、做畦

定植前開溝667 m2施有機(jī)肥 2 000～3 000 kg，再混施復(fù)合肥25 kg，溝上做高畦，畦間距2.5～2.8 m，畦面寬度45～50 cm，覆蓋地膜。

2.3 定植

選擇晴天定植，株距80 cm，行距45 cm，采用雙行栽培。667 m2定植 500～600株。定植密度太大會影響南瓜通風(fēng)透光，植株容易感染病害。

3 定植后的管理

3.1 溫度管理

超小型南瓜屬西洋南瓜類型，耐寒不耐熱，喜涼爽溫和氣候。當(dāng)氣溫低于12 ℃，植株長勢減緩，氣溫低于8 ℃ 時，基本停止生長，并會有輕微寒害。早春定植必須注意氣溫變化，做好防寒保溫措施，可采用溫室內(nèi)扣小棚的保溫措施。貝貝南瓜怕高溫，當(dāng)最高溫度超過30 ℃ 時，生長受到抑制，植株衰弱，易患病毒病。貝貝南瓜生長的適宜溫度為 15～28 ℃，此時所結(jié)的果實(shí)淀粉含量較高，品質(zhì)佳，所以在貝貝南瓜生長的中后期管理上要注意采取溫室通風(fēng)、降溫、遮陰等措施。

3.2 水肥管理

定植水：定植時要澆透定植水，如果因?yàn)槎ㄖ矔r天氣不好，氣溫偏低，怕澆大水會過多降低地溫不利于緩苗，定植水澆的少，緩苗后要選擇晴天再補(bǔ)澆1次。澆足定植水和緩苗水后， 適當(dāng)蹲苗，一直到果實(shí)膨大期一般不用澆水， 開花坐果期嚴(yán)格控制澆水施肥，一般不需要澆水、施肥，以防止瓜秧瘋長，營養(yǎng)生長生殖生長失調(diào)，開花坐果延遲，授粉后坐不住瓜。

膨瓜水：當(dāng)果實(shí)有雞蛋大時，進(jìn)入快速生長的膨大期，需要及時追肥，667 m2追施復(fù)合肥20 kg，結(jié)合澆水施入。每茬瓜的膨大期都要澆水施肥1次。第2、第3茬瓜由于氣溫升高，水分蒸發(fā)量大，適當(dāng)增加1～2次澆水，補(bǔ)充水分的不足，澆水宜“見干見濕”。

3.3 植株管理

3.3.1 適時掐尖 小型南瓜多茬高產(chǎn)高效栽培要經(jīng)歷3次掐尖“換頭”。第1次掐尖：定植后南瓜苗長到 4片真葉時，要及時掐尖，待發(fā)生側(cè)蔓時，選擇從瓜苗基部分生出來長短、大小一致的2條側(cè)蔓作為結(jié)瓜主蔓，其余側(cè)蔓要全部打掉。第2次掐尖：當(dāng)每條瓜秧上坐住的貝貝南瓜達(dá)到3～4個時，在瓜秧的頂芽附近保留1～2片葉子后掐掉生長點(diǎn)，此做法有利于營養(yǎng)大量快速的往膨大的瓜中輸送，促進(jìn)第1茬瓜的快速膨大。第3次掐尖：當(dāng)?shù)?茬瓜秧上坐住的貝貝南瓜達(dá)到3～4個時掐尖，方法同上。

3.3.2 吊蔓 當(dāng)瓜秧伸蔓至10 節(jié)以上時開始吊蔓，吊蔓時保證第1個瓜離開地面即可，以后隨著瓜秧的不斷生長要及時引蔓吊秧。

3.3.3 摘除側(cè)枝、老葉、病葉 貝貝南瓜日常管理工作主要是及時摘除根部和瓜秧上長出的側(cè)枝，打掉底部老葉、病葉，以保證通風(fēng)透光，減少植株不必要的養(yǎng)分消耗。當(dāng)主蔓掐尖后，在主蔓頂部附近選留1條側(cè)蔓，其余側(cè)蔓全部打掉，主蔓頂部附近選留的那條側(cè)蔓作為生產(chǎn)第2茬瓜的主蔓，它會伴隨著第1茬南瓜的膨大而逐漸伸長。

3.3.4 摘除下部老葉、落蔓、盤蔓 當(dāng)?shù)?茬瓜收獲后，打掉植株下部老葉，把瓜秧落下來，當(dāng)?shù)?茬瓜收獲后，也要打葉、落蔓、盤蔓。日光溫室生產(chǎn)3茬瓜，需落蔓、盤蔓2次。

4 激素蘸花或人工授粉

貝貝南瓜結(jié)瓜習(xí)性好，往往很低節(jié)位就出現(xiàn)雌花，為保證高產(chǎn)，一般12個節(jié)位下的雌花都要去掉，12個節(jié)位上的雌花采用激素蘸花或人工授粉的方法促進(jìn)坐果。

4.1 激素蘸花

由于定植時間早，前期氣溫偏低，光照弱，影響花粉的質(zhì)量和授粉效果，第1茬瓜采用激素蘸花，雌花開放當(dāng)天，用適宜濃度的坐瓜靈涂抹小瓜的兩側(cè)，或直接噴在雌花的柱頭上，激素種類和使用濃度參照西葫蘆，注意要避免重復(fù)蘸花。

4.2 人工授粉

第2、第3茬瓜雌花開放時，可在雌花開放的當(dāng)天上午10：00前進(jìn)行人工授粉。

5 及時采收

貝貝南瓜雌花開放25～30 d后果實(shí)成熟，可以采收，及時采收成熟的南瓜可以促進(jìn)其他幼瓜的發(fā)育，也有利于側(cè)蔓的生長，促進(jìn)側(cè)蔓早開花和第2、第3茬瓜早坐瓜。

6 病蟲害防治

6.1 蟲害防治

蟲害主要是蚜蟲和紅蜘蛛。南瓜生長前期主要防治蚜蟲危害，中后期除防治蚜蟲外，還要注意防治紅蜘蛛。防治原則：及時發(fā)現(xiàn)，及時防治，避免蔓延。防治藥物：殺螨特、螨死凈、克螨特、阿維菌素。

6.2 白粉病的防治

隨著南瓜的膨大，植株抗病力減弱，容易發(fā)生白粉病，管理上要注意控制澆水，及時摘除老葉，加大通風(fēng)，降低溫室內(nèi)的濕度。零星發(fā)現(xiàn)白粉病時，要及時摘掉病葉，防止病害蔓延。

6.2.1 葉面噴保護(hù)膜 發(fā)病前或發(fā)病初期，用99.1% 敵死蟲300～500倍液噴在南瓜葉片上，使其形成1層保護(hù)膜，每5～7 d噴1次，連續(xù)噴2～3次。

6.2.2 藥物防治 667 m2用40% 多硫懸浮劑150 g 對水75 L，于發(fā)病初期噴霧防治。用20% 三唑酮乳油1 500～2 000倍液噴霧防治。667 m2用30% 特富靈可濕性粉劑33.3～40 g，于發(fā)病初期噴第1次，以后隔10 d噴第2次。用45% 百菌清煙劑進(jìn)行熏煙或5%百菌清粉塵劑噴粉，667 m2用藥1 ～ 1.5 kg。