陳方　孫雄軍　程鵬飛

摘 要：為了研究熊蜂授粉技術(shù)在武漢市的應(yīng)用效果，以武漢地區(qū)農(nóng)戶常規(guī)使用的2，4-D激素授粉方式作對照，引進(jìn)設(shè)施番茄熊蜂授粉技術(shù)并進(jìn)行試驗(yàn)。結(jié)果表明：熊蜂能在武漢地區(qū)正常授粉，熊蜂授粉番茄相對于傳統(tǒng)激素授粉的番茄坐果率可提高14.34%以上，產(chǎn)量可增加18.65%以上，畸形果率可降低15.92%以上，平均單果種子數(shù)的增加最為明顯，達(dá)到128.38%以上，番茄平均單果質(zhì)量、平均單果腔室數(shù)、果形性狀差異不明顯。因此，熊蜂授粉的番茄產(chǎn)量高、商品品質(zhì)和安全品質(zhì)好，授粉效果優(yōu)于激素授粉，但生產(chǎn)成本較高。

關(guān)鍵詞： 番茄； 大棚栽培； 熊蜂； 授粉

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，設(shè)施蔬菜的面積逐年擴(kuò)大，番茄作為武漢市東西湖區(qū)大棚蔬菜主導(dǎo)品種，年種植面積可達(dá)4 000 hm2。但由于蔬菜大棚的棚膜和防蟲網(wǎng)阻止了授粉昆蟲的進(jìn)入，本地農(nóng)戶多采用2，4-D激素噴花的方式授粉。這種授粉方式如果激素濃度過高會形成畸形果，激素濃度過低又會造成授粉受精不良，激素殘留也是該授粉技術(shù)的一大缺點(diǎn)[1]。因此，選擇操作簡便有效的設(shè)施番茄授粉技術(shù)對我區(qū)番茄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著重要意義。為此，筆者引進(jìn)了熊蜂授粉技術(shù)并進(jìn)行應(yīng)用效果研究，以期為該技術(shù)的推廣提供科學(xué)依據(jù)[2-6]。

1 材料和方法

1.1 材料

春季供試番茄為金斯特；秋季供試大番茄品種為金斯特，小番茄品種為京丹黃玉。授粉熊蜂為科伯特熊蜂，每箱規(guī)格為50只。

1.2 方法

試驗(yàn)于2012年在武漢市東西湖區(qū)農(nóng)科所柏泉基地單棟鋼架大棚內(nèi)進(jìn)行。試驗(yàn)設(shè)2個(gè)處理：處理1，1個(gè)單棟棚開花期放置蜂箱，采用熊蜂授粉；處理2，另1個(gè)單棟棚開花期采用激素授粉作為對照，每個(gè)單棟棚的面積為305 m2。保持2個(gè)處理除授粉方式外其他的栽培管理一致。春季番茄于2012年1月17日開始播種育苗，3月11日定植，5月30日開始采收；秋季番茄于2012年7月15日開始播種育苗，8月7日定植，10月19日開始采收。兩季定植株行距均為40 cm×50 cm，667 m2施有機(jī)肥4 000 kg、復(fù)合肥50 kg。

1.3 調(diào)查內(nèi)容及方法

1.3.1 番茄坐果率調(diào)查 按平均分布原則，每個(gè)處理各品種分別選擇30株統(tǒng)計(jì)坐果率，開花結(jié)果期共調(diào)查3次，以3次的平均值進(jìn)行分析。

1.3.2 番茄產(chǎn)量、畸形果調(diào)查 從開始放蜂起，記載2個(gè)大棚每次各自采摘番茄的產(chǎn)量，將各次產(chǎn)量進(jìn)行累加，并記載各處理的畸形果數(shù)量與所有果實(shí)數(shù)量，統(tǒng)計(jì)分析。

1.3.3 品質(zhì)調(diào)查 于盛果期，隨機(jī)挑選各品種各50個(gè)番茄進(jìn)行單果質(zhì)量、單果腔室數(shù)、單果種子數(shù)量、果形等性狀的分析。

1.3.4 熊蜂活動觀察 放蜂期間分別于晴天9：00、10：30、15：00，觀察20 min內(nèi)出入蜂箱的熊蜂數(shù)量，同時(shí)記錄大棚內(nèi)的溫度、濕度情況[7]。

1.3.5 用工統(tǒng)計(jì) 按8 h 60元的標(biāo)準(zhǔn)，折算激素授粉處理的全部授粉用工費(fèi)用。

2 結(jié)果與分析

2.1 熊蜂授粉對番茄坐果率、產(chǎn)量、品質(zhì)的影響

從表1可知，春季大番茄熊蜂授粉處理的番茄坐果率較激素處理提高13.22 百分點(diǎn)，秋季大番茄坐果率較對照提高9.59 百分點(diǎn)，小番茄坐果率較對照提高10.50 百分點(diǎn)；春季番茄熊蜂授粉處理667 m2產(chǎn)量較對照增加27.39%，秋季大番茄熊蜂授粉處理667 m2產(chǎn)量較對照增加23.50%，小番茄處理的667 m2產(chǎn)量較激素授粉的產(chǎn)量增加18.65%；春季處理番茄的畸形果率較對照降低5.21 百分點(diǎn)，秋季大番茄畸形果率較對照降低5.34 百分點(diǎn)，秋季小番茄的畸形果率較對照降低7.57 百分點(diǎn)。春季番茄和秋季大番茄的熊蜂授粉處理的平均單果種子數(shù)較對照分別提高128.38%和186.05%。結(jié)果表明，熊蜂授粉季節(jié)、番茄品種對熊蜂授粉效果都有影響。種植品種相同的情況下，春季的番茄在坐果率、產(chǎn)量、畸形果率方面均表現(xiàn)較優(yōu)；在栽培季節(jié)相同的情況下，大番茄較小番茄在產(chǎn)量增加上表現(xiàn)較好，而在增加坐果率和降低畸形果率方面不如小番茄。

在番茄平均單果質(zhì)量、平均單果腔室數(shù)量、果實(shí)性狀方面，熊蜂授粉番茄較激素處理番茄在春秋2季試驗(yàn)中均有較小程度的改善，但是差異不明顯。說明熊蜂授粉并不影響番茄果實(shí)的品種特性。

2.2 熊蜂活動規(guī)律觀察

對熊蜂活動規(guī)律23組觀測數(shù)據(jù)進(jìn)行F測驗(yàn)分析，由表2可知，環(huán)境溫度和濕度的變化對熊蜂活動有極顯著影響。

表2 熊蜂活動的方差分析

對觀測數(shù)據(jù)再進(jìn)行二元線性回歸分析可得，因變量20 min內(nèi)熊蜂進(jìn)出蜂箱的數(shù)量（Y）與自變量環(huán)境溫度（X1）、環(huán)境濕度（X2）之間的回歸方程，方程為Y=64.23-1.24 X1-0.20 X2，X1的區(qū)間是[24，40]，X2的區(qū)間是[20，65]。由上式分析可得，在X1、X2的規(guī)定區(qū)間內(nèi)，即溫度在24～40 ℃，環(huán)境濕度在20%～65%時(shí)，環(huán)境溫度和濕度與熊蜂活動均呈負(fù)相關(guān)，且熊蜂活動受環(huán)境溫度影響較環(huán)境濕度影響大。表明在武漢地區(qū)設(shè)施番茄采用熊蜂授粉技術(shù)，在栽培管理過程中，應(yīng)該加強(qiáng)大棚的通風(fēng)降溫，這樣既可以降低病蟲害發(fā)生，又能促進(jìn)熊蜂的活動。

2.3 2種授粉方式的費(fèi)用比較

從表3可知，春季番茄熊蜂授粉費(fèi)用為370元，較激素授粉費(fèi)用高260元；秋季番茄熊蜂授粉費(fèi)用為每個(gè)棚的熊蜂授粉費(fèi)用為420元，較激素授粉費(fèi)用高255元，即每季度每個(gè)棚熊蜂授粉技術(shù)費(fèi)用較激素授粉費(fèi)用平均高257.5元。

表3 2種授粉方式費(fèi)用比較

[注] 人工按1 d 8 h 60元計(jì)算。

3 結(jié)論和討論

熊蜂授粉番茄相較于傳統(tǒng)激素授粉的番茄坐果率可提高9.59 百分點(diǎn)以上，產(chǎn)量可增加18.65% 以上，畸形果率可降低5.21 百分點(diǎn)，平均單果種子數(shù)的增加最為明顯，達(dá)到128.38% 以上。因此，熊蜂授粉的番茄產(chǎn)量高、品質(zhì)好，且能有效地減少番茄激素殘留，授粉效果優(yōu)于激素授粉。熊蜂能夠在武漢地區(qū)正常授粉，且每季授粉時(shí)間在45 d以上，能夠滿足設(shè)施番茄授粉需求。

本試驗(yàn)熊蜂授粉費(fèi)用雖然較激素授粉高，但是在果實(shí)商品性、果實(shí)安全性方面都有較大的提高，可作為無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜的授粉方式。另外，熊蜂授粉技術(shù)的使用也能有效地減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中激素對環(huán)境的污染。目前，該技術(shù)可在較大規(guī)模的無公害或者有機(jī)蔬菜基地進(jìn)行推廣應(yīng)用，雖然投資增加，但是經(jīng)濟(jì)效益也會大大增加。在下一步的工作中，應(yīng)加強(qiáng)降低熊蜂授粉成本方面的研究，以便該技術(shù)能在廣大農(nóng)戶中間大面積推廣應(yīng)用。

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