李艷鳴

問(wèn)題1：水過(guò)濾了就健康？

趙飛虹：我連打掃衛(wèi)生的水都是過(guò)濾的。

現(xiàn)實(shí)：不定期換過(guò)濾芯，凈化器變污水器

老罩是一位慢性病患者。為了調(diào)好自己的身體，什么好吃、好用的，只要說(shuō)有利于健康，他都會(huì)買(mǎi)。前年，他花一千多元錢(qián)買(mǎi)了一臺(tái)自來(lái)水凈化器，說(shuō)是能將水中所有有害物質(zhì)都過(guò)濾掉，還能改善自來(lái)水的異色異味，減少濁度和氯氣含量。買(mǎi)來(lái)后，老覃還特意用酸堿度試劑做了比較：凈化過(guò)的自來(lái)水呈弱堿性，沒(méi)凈化的水為弱酸性。“酸性是健康大敵?！崩像刻煊脙艋骼锏乃疅蜃霾耍J(rèn)為自己離健康更近了。

去年，老罩的慢性腎炎又發(fā)作了，肌酐值很高，住了院。奇怪的是，每當(dāng)他出院回家住一段時(shí)間后，肌酐又升高了，又得重新住院。就這樣，老覃出院進(jìn)院地折騰了好久。他的兒女都奇怪：老爸很會(huì)養(yǎng)生，生活習(xí)慣、飲食結(jié)構(gòu)都很注意了，為何一到家，病情就加重？“會(huì)不會(huì)喝的水有問(wèn)題？”女兒讓老爸暫時(shí)停用凈化器。結(jié)果，幾天后一復(fù)查，肌酐值沒(méi)有升高。

凈水器廠(chǎng)的維修人員拆開(kāi)老王的凈水器，發(fā)現(xiàn)過(guò)濾芯都長(zhǎng)了綠毛。原來(lái)，過(guò)濾芯的使用期限只有半年，而老覃已經(jīng)超限使用了兩年，凈化器已經(jīng)成了污水器。

點(diǎn)評(píng)：其實(shí)目前各地自來(lái)水都有嚴(yán)格的監(jiān)測(cè)措施與制度，水質(zhì)是有保證。而家用凈水器若出現(xiàn)問(wèn)題，水被污染后，使用者無(wú)法識(shí)別，反而有健康隱患。

自來(lái)水凈化器并不是家庭的必需品。如果市民住宅的小區(qū)供水管道陳舊，可以裝家庭凈化器；若是一戶(hù)一表的那種供水管道，可以不用裝。凈化器過(guò)濾芯若處在飽和狀態(tài)，水中微生物指標(biāo)就會(huì)超標(biāo)，也就是說(shuō)，水質(zhì)反而變差。所以。要特別留意及時(shí)更換凈化器的過(guò)濾芯。

很多人不喝自來(lái)水燒的開(kāi)水，是因?yàn)楦杏X(jué)自來(lái)水消毒水的味道太濃，其實(shí)有兩種方法消除：一、是燒開(kāi)水之前，先把水接好，放上一段時(shí)間再燒；二、開(kāi)水燒好后，可以再沸騰幾十秒。這兩種方法都能將自來(lái)水中的部分余氯揮發(fā)掉。

問(wèn)題2：礦泉水可降血脂？

趙飛虹：自來(lái)水沒(méi)有降血脂的作用，優(yōu)質(zhì)的天然礦泉水是有的。

現(xiàn)實(shí)：天天喝礦泉水，還是得高血壓。最主要的還是要有健康的生活習(xí)慣。

除了北京趙飛虹夫婦，認(rèn)為“喝礦泉水更健康”的人還不少，何女士就是其中一位。

何女士的父親有高血壓和糖尿病。為了不步父親后塵，三年前，聽(tīng)說(shuō)喝礦泉水可以降血壓、血糖后，何女士馬上買(mǎi)了幾大箱的礦泉水，喝的煮的全用上了“健康水”。但令她沮喪的是。喝了好幾年的礦泉水，在最近的一次體檢中，何女士還是發(fā)現(xiàn)自己得了高血壓。醫(yī)生說(shuō)，何女士的生活不夠健康：高脂高蛋白食物攝入太多，體重超標(biāo)，運(yùn)動(dòng)不夠，都是造成她“遺傳”高血壓的主因。

與何女士對(duì)水的“重視”不同，鄰居張老先生家‘吃喝用的都是自來(lái)水，就算外出，也會(huì)用水壺裝上自來(lái)水燒的開(kāi)水。雖然在喝水上不是很“重視”，但張先生對(duì)平時(shí)的飲食非常重視，注意葷素搭配，吃得也很清淡。每天早上，張老先生還和夫人去爬山。除了輕微的白內(nèi)障，每年體檢，張老先生和夫人的身體都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有什么毛病。

點(diǎn)評(píng)：有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的家庭不喝自來(lái)水無(wú)可厚非，但并不是說(shuō)礦泉水就比自來(lái)水健康。

實(shí)際上，自來(lái)水的優(yōu)勢(shì)在于適合每個(gè)人飲用。礦泉水就不一定，特定的礦泉水適合特定的人群。礦泉水種類(lèi)繁多，每種礦泉水中的礦物質(zhì)含量不同，而每個(gè)人對(duì)這些礦物質(zhì)的吸收也各不相同，這就說(shuō)明不是所有種類(lèi)的礦泉水對(duì)所有人都適合。而目前市面上的礦泉水，在這些關(guān)鍵信息上表述模糊。

高血壓的形成除了跟遺傳有關(guān)。跟人的生活、飲食和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣等都有很大關(guān)系，實(shí)質(zhì)上“喝水降血脂、血壓或血糖，”都是不可能的。

問(wèn)題3：寶寶一定要喝高價(jià)水？

趙飛虹：現(xiàn)在的地下水必須經(jīng)過(guò)勾兌，因?yàn)樘擦?。小孩用了容易得皮炎、濕疹?/p>

現(xiàn)實(shí)：價(jià)高未必質(zhì)優(yōu)，也不—定適合孩子。

從北阿爾卑斯山取水，富含礦物質(zhì)，專(zhuān)門(mén)用于沖調(diào)嬰兒奶粉……這是小惠給4個(gè)月大的女兒買(mǎi)的專(zhuān)用礦泉水，用來(lái)沖泡奶粉。該飲用水打著“嬰兒專(zhuān)用”的招牌，2升裝標(biāo)價(jià)42元，這價(jià)錢(qián)大概能買(mǎi)20瓶普通礦泉水。

“老外的孩子都喝這種專(zhuān)用水，很健康?！毙』菡f(shuō)，這種水是一種深井水，富含多種礦物質(zhì)，比普通礦泉水更具營(yíng)養(yǎng)。專(zhuān)門(mén)用于調(diào)制奶粉，也適合嬰兒直接飲用。

跟小惠一樣，小琴也熱衷給寶寶喝專(zhuān)用水——冰川水純凈無(wú)污染，是從沒(méi)有被現(xiàn)代生物利用過(guò)的水體?！斑@種水有利于寶寶去火、營(yíng)養(yǎng)吸收以及生長(zhǎng)發(fā)育。”小琴說(shuō)，以前她用普通的礦泉水給孩子泡奶粉，但孩子常常上火，出現(xiàn)大便干燥、眼屎多、尿黃等癥狀?！岸昧诉@個(gè)水后，上火的問(wèn)題都沒(méi)有了。”

“我家寶寶一直和我們一樣，喝普通的桶裝水，現(xiàn)在也挺健康的?！笔忻窠鹋勘硎荆m說(shuō)在條件允許的情況下，應(yīng)盡可能多地給寶寶使用品質(zhì)最好的商品，但沒(méi)必要太過(guò)挑剔。

點(diǎn)評(píng)：所謂專(zhuān)用水意義不大，取自深處的水礦物質(zhì)含量也許更多，但并不代表更適合嬰幼兒飲用。合格的礦泉水中所含的微量元素能參與人體代謝，可不是對(duì)所有的個(gè)體都是有益的，反而有可能導(dǎo)致人體微量元素代謝失調(diào)，不利于孩子的正常生長(zhǎng)發(fā)育。所以孩子不能長(zhǎng)期飲用礦泉水。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提醒家長(zhǎng)。在購(gòu)買(mǎi)嬰幼兒用品時(shí)，還應(yīng)慎重選擇。價(jià)高未必質(zhì)優(yōu)，也未必適合孩子。

在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，并沒(méi)有“嬰幼兒專(zhuān)用水”、“孕婦專(zhuān)用水”等特定飲用水。許多人選擇水時(shí)只注重干凈，以為越純凈越好，其實(shí)不然。太純的水不是有益于健康的水。