董峻

寒冬已至，北方地區(qū)菜價又進入季節(jié)性上漲期。據(jù)農業(yè)部監(jiān)測，12月下旬以后，市場上由于主要流通海南、廣西等南方地產蔬菜，受生產成本和運輸成本提高影響，價格持續(xù)上漲。

如何減緩像過山車般忽高忽低的菜價起伏？農業(yè)部、財政部正著力在北方8個省份開展冬季蔬菜開發(fā)試點工作，大力建設標準化設施蔬菜生產基地。今后的冬天，北方百姓有望買到更多來自本地溫室大棚種植的、不那么貴的蔬菜。

農業(yè)部黨組成員、總經濟師楊紹品日前提出，保障蔬菜穩(wěn)定供應的根本在生產，難點在冬季，重點在北方，關鍵在大中城市。

“當前蔬菜季節(jié)性、區(qū)域性的均衡供應問題依然突出，特別是北方城市冬春淡季供應問題更為突出?！睏罱B品說，“應在抓好南菜北運基地生產的同時，大力開發(fā)北方城市冬季設施蔬菜，促進實現(xiàn)全國蔬菜的穩(wěn)定生產、均衡供應?！?/p>

據(jù)專家分析，北方城市冬季種大棚菜，不僅技術可行，而且也有競爭力。質量優(yōu)勢——南菜北運的蔬菜大多只有簡單的預冷和傳統(tǒng)的棉被隔熱，蔬菜新鮮度和營養(yǎng)價值下降，品質不如本地設施產的蔬菜。價格優(yōu)勢——以2012年冬天河北本地日光溫室生產的黃瓜為例：其生產成本為每公斤1.91元，而當季從海南調運的黃瓜價格為每公斤2.43元（其中生產成本為1.53元、運輸成本0.9元），兩者相差0.52元。應急供應優(yōu)勢——近幾年南方地區(qū)冬春季節(jié)經常出現(xiàn)低溫雨雪天氣，露地蔬菜損失較重。北方設施蔬菜不僅能夠有效應對極端天氣，而且在災后恢復生產中發(fā)揮了重要作用。

大棚菜不僅是均衡穩(wěn)定市場供應現(xiàn)實有效的途徑，還是增加農民收入的重要途徑。據(jù)農業(yè)部測算，種大棚菜一般每畝產值1.2萬元左右、畝純收入8000元左右，部分畝產值超過3萬元、畝純收入2萬多元。遼寧朝陽市地處偏遠山區(qū)，由于大力發(fā)展日光溫室蔬菜，農民人均純收入增幅連續(xù)3年超過20%，居全省第一。

對此，農業(yè)部副部長余欣榮透露，今年農業(yè)部、財政部安排1億元專項資金，在東北、華北、西北的8個省份，重點選擇冬春蔬菜自給率低、人口較多、遠距離運輸風險較大的太原、沈陽、長春、西安等8個城市，開展北方城市冬季蔬菜開發(fā)試點，每個試點城市建設2500畝以上的標準化設施蔬菜生產基地。目前正在完善實施方案，抓好設施標準化、技術規(guī)范化等重點措施的落實，為大力開展北方城市冬季設施蔬菜積累經驗。

下一步，農業(yè)部還將組織專家編制《北方城市冬季設施蔬菜發(fā)展規(guī)劃》，加強規(guī)劃引導；制定適宜不同地區(qū)的蔬菜設施建造標準和蔬菜設施的技術規(guī)范標準，重點制定設施蔬菜專用品種、連作障礙防治、輕簡栽培、低溫寡照霧霾災害天氣應對等技術規(guī)范，提高蔬菜設施溫光利用率和產量水平。