張昕

曾有媒體報(bào)道，一位三十多歲的男士喝了一杯啤酒差點(diǎn)沒了命，送到醫(yī)院搶救后，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)他的病根兒就在于他喝酒前吃了抗生素。沈陽藥科大學(xué)講師、主管藥師邸東華說，食物和藥物發(fā)生“矛盾”的主要表現(xiàn)為：有些食物會(huì)影響藥物的吸收，有些食物會(huì)破壞藥物的結(jié)構(gòu)，有的還會(huì)增加藥物的毒性和不良反應(yīng)。在日常生活中，常見的“相克”的食物與藥物有以下幾種，大家要特別注意。

抗生素VS酒、牛奶、果汁

酒在體內(nèi)先被氧化成乙醛，然后成為乙酸，而有些抗生素如頭孢菌素類藥物會(huì)妨礙乙醛氧化成乙酸，造成體內(nèi)乙醛蓄積，導(dǎo)致頭頸部血管劇烈搏動(dòng)或搏動(dòng)性頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困難、急性肝損傷，驚厥，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)死亡。

抗生素也不能與牛奶、果汁同服。服用抗生素前后2小時(shí)不要飲用牛奶或果汁，因?yàn)榕Ｄ虝?huì)降低抗生素活性，使藥效無法充分發(fā)揮；而果汁（尤其是新鮮果汁）富含的果酸會(huì)加速抗生素溶解，不僅降低藥效，還可能增加毒副作用。

邸東華還提示大家要注意：服用紅霉素、四環(huán)素期間，若食用牛奶、豆類、豆制品、骨頭湯、黑木耳、海帶、紫菜、黃花菜等富含鈣、磷、鎂的食物，會(huì)延緩藥效或減少藥物的吸收，降低藥物的滅菌作用；服用環(huán)丙沙星期間，如果食用偏堿性的食物（指含金屬鉀、鈉、鈣、鎂等較多的食物，如海帶、茶葉、葡萄、甘蘭、洋蔥等），會(huì)降低藥效；服用吉他霉素期間，不要過食螺、蚌、蟹、甲魚等海味食品。因?yàn)檫@些食品中富含的鈣、鎂、鐵、磷等金屬離子會(huì)和吉他霉素結(jié)合，容易形成一種難溶解又難吸收的物質(zhì)，降低藥物療效；服用甲硝唑時(shí)，不要食用牛奶等含鈣離子豐富的食品。因?yàn)樗幬锟膳c鈣離子結(jié)合生成不溶性的沉淀物，既破壞食物的營(yíng)養(yǎng)，又降低藥物的療效。

西柚VS降壓藥、抗過敏藥

服降壓藥時(shí)不能吃西柚，因?yàn)槲麒种蔫制に貢?huì)影響肝臟某種酶的功能，而這種酶和降壓藥的代謝有關(guān)，容易造成血液中藥物濃度過高，增加副作用。還有研究表明，某些抗過敏藥可與柚子、柑橘類水果發(fā)生反應(yīng)，引起心律失常，甚至引發(fā)致命性心室顫動(dòng)（心律失常的一種）。其中，柚汁中的成分能降低人體內(nèi)藥物代謝酶的活性，升高藥物在體內(nèi)的濃度，從而導(dǎo)致不良反應(yīng)產(chǎn)生。

邸東華提示，在進(jìn)食西柚后，還要避免服用以下藥物：降血脂的他汀類藥物，如洛伐他汀、舒降之等；用于鎮(zhèn)靜催眠的安定類藥物，如舒樂安定、佳靜樂定等；免疫抑制劑，如環(huán)孢。

抗凝固藥VS納豆、綠色蔬菜

納豆和綠色蔬菜中富含維生素K。雖說納豆和綠色蔬菜都是健康食品，但是其含有豐富的維生素K會(huì)削弱用作抗血凝劑的華法令的作用。因此在服用抗凝固類藥物的時(shí)候要注意盡量不要攝取這兩類食物。

此外，在服用抗凝固藥的時(shí)候，還要控制攝取青菜汁、菠菜等富含維生素K的蔬菜和飲料的量。

布洛芬VS咖啡、可樂

布洛芬（芬必得）對(duì)胃黏膜有刺激，咖啡中的咖啡因和可樂中的古柯堿則會(huì)刺激胃酸分泌，加重布洛芬對(duì)胃黏膜的副作用，甚至誘發(fā)胃出血、胃穿孔。

鈣片VS菠菜

菠菜含有大量草酸鉀，進(jìn)入體內(nèi)后電解的草酸根離子會(huì)沉淀鈣離子，妨礙人體吸收鈣，還容易生成草酸鈣結(jié)石。服鈣片前后2小時(shí)內(nèi)不要進(jìn)食菠菜，或?qū)⒉げ讼戎笠幌略偈秤谩?/p>

止瀉藥VS牛奶

服止瀉藥不能飲用牛奶，因?yàn)榕Ｄ滩粌H降低止瀉藥的藥效，其含有的乳糖還容易加重腹瀉。

維生素C VS蝦

服用維生素C前后2小時(shí)內(nèi)不能吃蝦，因?yàn)槲r中的銅會(huì)氧化維生素C，使其失去藥效。蝦中的五價(jià)砷易與維生素C發(fā)生反應(yīng)，生成具有毒性的“三價(jià)砷”。

抗抑郁藥VS鱷梨

鱷梨含有酪胺（被認(rèn)為是參與神經(jīng)傳遞作用的物質(zhì)），如果在吃抗抑郁藥物的同時(shí)大量食用鱷梨，會(huì)導(dǎo)致頭痛和血壓升高。另外，在服用抗抑郁藥的同時(shí)也要注意不要吃奶酪和雞的肝臟。