春節(jié)臨近，廣西桂林市臨桂縣會(huì)仙鎮(zhèn)舊村板鴨加工專業(yè)戶都很忙碌，大家加班加點(diǎn)加工板鴨供應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。

據(jù)介紹，臨桂縣會(huì)仙鎮(zhèn)舊村已有200多年的板鴨制作歷史，全村有44戶，家家都會(huì)做板鴨。這里制作的板鴨選用稻谷鴨和草籽鴨等，經(jīng)獨(dú)特秘方腌制、上板和整形、晾曬等工序制作而成，口味純正清香。全年加工的80萬(wàn)只板鴨暢銷國(guó)內(nèi)各大市場(chǎng)和港澳地區(qū)，部分產(chǎn)品遠(yuǎn)銷新加坡、馬來(lái)西亞。