馬文省

物流與物流管理的定義

物流（logistics）：物品供應(yīng)地向接受地的實(shí)體流動過程。根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲存、包裝、搬運(yùn)、流通加工、配送和信息處理等基本功能實(shí)施有機(jī)結(jié)合。

為了準(zhǔn)確地理解物流的定義，應(yīng)把握以下幾點(diǎn)：

（一）物流是一個(gè)系統(tǒng)，是各種物流要素的集成。運(yùn)輸、裝卸、儲存、包裝、流通加工，物流信息是物流的基本構(gòu)成要素，而不是完整的物流。

（二）定義中的“物品”不只是指最終產(chǎn)品，還包括生產(chǎn)所用原材料、零部件、半成品和伴隨商品銷售的包裝容器、包裝材料，以及生產(chǎn)和消費(fèi)過程所產(chǎn)生的廢棄物。

（三）這里所說的“需求者”，除一般意義上的消費(fèi)者外，還包括制造商、供應(yīng)商、批發(fā)商、零售商等“中間需求者”。

（四）物流不是傳統(tǒng)的“物資流通”的簡稱。在我國，長期存在“物資流通”這一術(shù)語，不過，這一用語是指傳統(tǒng)的生產(chǎn)資料流通，主要指生產(chǎn)資料從生產(chǎn)領(lǐng)域到消費(fèi)領(lǐng)域的轉(zhuǎn)移過程，雖然也包括物流活動，但更強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)資料所有權(quán)轉(zhuǎn)移，即物資（生產(chǎn)資料的約定俗稱用語）的“商流”。

物流管理logisticsmanagement：為了以最低的物流成本達(dá)到用戶所滿意的服務(wù)水平，對物流活動進(jìn)行的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。

物流的功能與作用

（一）物流的功能要素

物流的功能要素一般包括：運(yùn)輸、儲存、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息管理

1、運(yùn)輸：運(yùn)輸設(shè)備、運(yùn)輸工具、運(yùn)輸節(jié)點(diǎn)（車站、碼頭）、運(yùn)輸路線等硬件，運(yùn)輸控制、營運(yùn)等軟件。2、儲存：保護(hù)、管理、儲藏物品。（變換物流流量、構(gòu)成為主要功能，而不是以保管為主要功能。）3、搬運(yùn)：上、下、平移（銜接運(yùn)輸、儲存、流通加工、包裝等環(huán)節(jié)）4、包裝：商品保護(hù)，包裝標(biāo)準(zhǔn)化(工業(yè)包裝或外包裝及換裝、分裝、再包裝。)5、流通加工：根據(jù)需要施加包裝、分割、計(jì)量、分揀、刷標(biāo)志、栓標(biāo)簽、組裝等簡單作業(yè)。

企業(yè)物流與現(xiàn)代物流業(yè)

企業(yè)物流概述

對于從事生產(chǎn)、流通的企業(yè)，具備儲存、運(yùn)輸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送以及相應(yīng)的信息處理等物流能力是必不可少的。

（一）按企業(yè)物流所處生產(chǎn)經(jīng)營活動的環(huán)節(jié)企業(yè)物流可分為

1、供應(yīng)物流或輸入物流：企業(yè)為保障自身的生產(chǎn)與經(jīng)營活動，不斷組織原材料、零配件、燃料、輔助材料供應(yīng)的物流活動。2、生產(chǎn)物流：企業(yè)生產(chǎn)過程中的物流活動。3、銷售物流：實(shí)物配送或輸出物流。4、回收物流及廢棄物物流：企業(yè)在供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售過程中總會產(chǎn)生邊角余料和廢料，其中有些是可以利用的，稱為回收物流；而有些則無利用價(jià)值，必須向外部排放，稱廢棄物流。

（二）按企業(yè)性質(zhì)企業(yè)物流可分為：1、工業(yè)企業(yè)物流2、流通企業(yè)物流3、服務(wù)企業(yè)物流4、其他企業(yè)物流

（三）企業(yè)物流組織：1、協(xié)作型物流組織2、一體化管理的物流組織3、物流子公司4、委托第三方物流企業(yè)

物流服務(wù)

物流服務(wù)的含義：衡量物流系統(tǒng)為某種商品或服務(wù)創(chuàng)造時(shí)間和空間效用好壞的尺度，它包括從接受客戶訂單開始到商品送到客戶手中為止的所有服務(wù)活動。

（一）物流服務(wù)的組成要素：1、交易前要素:（1）物流服務(wù)條例的書面說明（企業(yè)的書面客戶服務(wù)章程）。（2）提供給顧客的文本（告知客戶的服務(wù)章程）。（3）組織結(jié)構(gòu)(確保服務(wù)項(xiàng)目的執(zhí)行和溝通協(xié)調(diào))。（4）系統(tǒng)柔性（系統(tǒng)靈活性）。（5）管理服務(wù)（技術(shù)服務(wù)）。2、交易中要素主要指直接發(fā)生在交貨過程中的客戶服務(wù)活動，也就是最經(jīng)常與客戶服務(wù)相聯(lián)系的活動，工業(yè)和商業(yè)企業(yè)的服務(wù)主要包括以下內(nèi)容：（1）缺貨水平（缺貨情況）（2）訂貨信息（訂單信息）（3）信息的準(zhǔn)確性（系統(tǒng)準(zhǔn)確性）（4）訂貨周期的穩(wěn)定性（交貨周期）（5）特殊貨運(yùn)（快運(yùn)）（6）交叉點(diǎn)運(yùn)輸（7）訂貨的便利性（訂貨的方便程度）（8）替代產(chǎn)品。3、交易后要素（交易后因素）：指顧客接受到產(chǎn)品或服務(wù)之后繼續(xù)提供的支持。這類要素曾經(jīng)是客戶服務(wù)要素中最常被忽視的部分。售后服務(wù)對提高客戶滿意度和留住顧客至關(guān)重要，主要包括以下內(nèi)容：（1）安裝、保修、更換、提供零配件。（2）產(chǎn)品跟蹤（3）顧客批評、投訴和退貨（客戶索賠、投訴和產(chǎn)品回收）（4）臨時(shí)借用（臨時(shí)性替代產(chǎn)品）

（二）訂貨周期的確定

訂貨周期又稱訂貨提前期。從客戶的角度講，是指從準(zhǔn)備訂貨到貨物收到的間隔時(shí)間。一般的訂貨周期主要包括五個(gè)部分：

訂單準(zhǔn)備→訂單傳遞→訂單登錄→按訂單供貨→訂單處理狀態(tài)跟蹤

三種傳輸方式比較

3、訂單登錄

將顧客訂貨信息轉(zhuǎn)變?yōu)楣居唵蔚倪^程，包括以下各種：

（1）檢查訂貨信息的準(zhǔn)確性，如訂貨編號、數(shù)量、品種、規(guī)格、價(jià)格等；（2）檢查庫存狀況，是否有貨，是否能夠滿足顧客訂貨條件等；（3）檢查延期訂貨單據(jù)或取消訂單，如果不能滿足客戶的訂貨條件，則需要同客戶商議，是否改變訂貨條件，還是延期訂貨，或者取消訂單；（4）檢查客戶信用等級；（5）規(guī)范顧客訂單，把客戶的訂貨信息按照公司所要求的格式規(guī)范化；（6）開單，準(zhǔn)備發(fā)貨單據(jù)等。

4、按訂單供貨

按訂單供貨包括貨物的揀選、包裝、運(yùn)輸安排、準(zhǔn)備運(yùn)單、發(fā)送/運(yùn)輸。這些活動可以并行處理，以縮短商品配送時(shí)間。

（三）物流服務(wù)的衡量

1、明確了客戶服務(wù)要素以后，管理層必須制定客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。員工也應(yīng)該經(jīng)常地向上級匯報(bào)工作情況?？蛻舴?wù)績效可以從以下四方面評價(jià)和控制；

（1）、制定每一服務(wù)要素的績效量化標(biāo)準(zhǔn)；

（2）、評價(jià)每一服務(wù)要素的實(shí)際績效；

（3）、分析實(shí)際績效與目標(biāo)之間的差異；

（4）、采取必要的糾正措施將實(shí)際績效納入目標(biāo)水平。

（四）物流服務(wù)水準(zhǔn)的確定

1、服務(wù)與成本的關(guān)系

2、如何確定物流服務(wù)水平

3、確定物流服務(wù)水準(zhǔn)的步驟

現(xiàn)代物流運(yùn)輸技術(shù)與管理

運(yùn)輸（transportation）：用設(shè)備和工具，將物品從一地點(diǎn)向另一地點(diǎn)運(yùn)送的物流活動。其中包括集貨、分配、搬運(yùn)、中轉(zhuǎn)、裝入、卸下、分散等一系列操作。職能是物品移動和短時(shí)產(chǎn)品庫存。運(yùn)輸組織的基本原則是及時(shí)、準(zhǔn)確、經(jīng)濟(jì)、安全。

（作者單位：寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院）