田娜，王麗華，劉婷磊

【摘 要】近年來有關(guān)旅游管理專業(yè)素質(zhì)的研究呈逐年上升的趨勢，本文通過對相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行梳理，主要從專業(yè)素質(zhì)的內(nèi)涵、構(gòu)成、培養(yǎng)路徑和培養(yǎng)體系這四方面進(jìn)行研究。根據(jù)文獻(xiàn)整理分析，希望未來旅游管理專業(yè)素質(zhì)研究應(yīng)在研究內(nèi)容和研究方法兩方面進(jìn)行加強(qiáng)，希望研究結(jié)果能夠?qū)罄m(xù)的研究起到一定作用。

【關(guān)鍵詞】旅游管理；專業(yè)素質(zhì)；培養(yǎng)；研究綜述

隨著21世紀(jì)的到來，市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展更加完善，競爭也更加激烈，知識經(jīng)濟(jì)的挑戰(zhàn)，其核心是人才培養(yǎng)的競爭，社會對于學(xué)生素質(zhì)的要求越來越高，如何提高學(xué)生的就業(yè)競爭力是當(dāng)前高等教育面臨的重要挑戰(zhàn)。專業(yè)素質(zhì)教育是大學(xué)生素質(zhì)教育的重要組成部分，它直接關(guān)系到大學(xué)生服務(wù)社會的本領(lǐng)的形成。由于旅游管理專業(yè)的專業(yè)特性，專業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成對學(xué)生尤為重要。

本文以“旅游管理”、“專業(yè)素質(zhì)”、“職業(yè)素質(zhì)”為關(guān)鍵詞在中國期刊網(wǎng)上進(jìn)行搜索，在檢索到的文獻(xiàn)中，90年代的文獻(xiàn)很少，只有寥寥幾篇。最早將專業(yè)素質(zhì)一詞運(yùn)用到旅游管理專業(yè)中的是王培英在1999年發(fā)表的《關(guān)于旅游管理專業(yè)素質(zhì)教育的幾點(diǎn)思考》一文。2000年以來論文數(shù)量顯著增加，并且呈逐年上升的趨勢，且研究視角寬泛。

一、專業(yè)素質(zhì)的內(nèi)涵研究

基礎(chǔ)概念的研究是每項(xiàng)研究中都要首先進(jìn)行的部分，只有將概念充分理解并掌握的前提下才能進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)和研究。

張慶奎，周春燕（2004）[1]概括性的指出專業(yè)素質(zhì)是指從事社會職業(yè)活動所必備的專門知識、技能。翟國棟（2007）[2]強(qiáng)調(diào)了在理論知識的學(xué)習(xí)后能夠運(yùn)用所學(xué)知識解決實(shí)際問題，并能將知識內(nèi)化，勝任本職工作。梁機(jī)、陸道調(diào)（2007）[3]在總結(jié)了之前其他學(xué)者的定義后，從知識和能力兩方面將專業(yè)素質(zhì)概括為：具有寬厚的科學(xué)基礎(chǔ)理論、專業(yè)基礎(chǔ)理論知識、比較廣博的專業(yè)知識，相關(guān)學(xué)科知識和文、理、社會知識；比較強(qiáng)的自學(xué)能力、綜合分析與解決問題的能力、創(chuàng)新能力、組織管理能力及表達(dá)能力。

在專業(yè)素質(zhì)的基礎(chǔ)概念研究這方面，各位專家學(xué)者主要從理論知識和實(shí)踐能力這兩方面進(jìn)行概括，雖然說法不完全一致，但是表達(dá)的都是相同的內(nèi)容。即，專業(yè)素質(zhì)概念的核心主要是兩方面內(nèi)容，即：理論知識的牢固掌握，具體實(shí)踐問題的熟練操作。

二、專業(yè)素質(zhì)的構(gòu)成研究

專業(yè)素質(zhì)的構(gòu)成是專業(yè)素質(zhì)研究中的重要組成部分，很多學(xué)者都進(jìn)行了這方面的研究。由于因?qū)I(yè)而異，它的構(gòu)成需要考慮不同專業(yè)特性。旅游管理專業(yè)除了具備統(tǒng)一的人才培養(yǎng)要求外，還應(yīng)具備不同于其他專業(yè)、符合自己本身行業(yè)特點(diǎn)的素質(zhì)。

郭平（2006）[4]簡明扼要的將大學(xué)生專業(yè)素質(zhì)概括為兩個方面，分別是：專業(yè)理論知識和專業(yè)能力。王江生（2010）[5]認(rèn)為專業(yè)素質(zhì)包括專業(yè)理論知識、專業(yè)理論素養(yǎng)、專業(yè)實(shí)踐知識和職業(yè)素養(yǎng)四個方面。對于旅游管理專業(yè)素質(zhì)的研究，早在1999年，王培英學(xué)者在《關(guān)于旅游管理專業(yè)素質(zhì)教育的幾點(diǎn)思考》[6]一文中就已經(jīng)提出了旅游管理專業(yè)素質(zhì)的四大構(gòu)成，分別是：職業(yè)道德素質(zhì)、專業(yè)文化素質(zhì)、綜合能力和心理素質(zhì)。劉洋（2003）[7]則創(chuàng)新性的提出了，面向21世紀(jì)的旅游管理人才應(yīng)有競爭力、重注非智力因素、有創(chuàng)新力、有獲取和處理信息的能力以及要有綜合知識的能力。賀建武、陳煒（2006）[8]認(rèn)為21世紀(jì)高校旅游管理專業(yè)人才具備的素質(zhì)包括：較高的道德素質(zhì)，扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，寬廣的知識面，創(chuàng)新精神、競爭意識和動手能力這四個部分。米舜（2010）[9]根據(jù)旅游專業(yè)的專業(yè)特性，提出了五個層面的專業(yè)素質(zhì)構(gòu)成，與賀建武、陳煒的觀點(diǎn)基本相同，但增加提出了健康的身心素質(zhì)這一個層面。

專業(yè)素質(zhì)構(gòu)成這方面的研究多數(shù)學(xué)者主要是從專業(yè)知識和專業(yè)能力這兩部分來探討。盡管以上學(xué)者對所界定的專業(yè)素質(zhì)結(jié)構(gòu)的名稱存在差異，但是他們的闡述存在相當(dāng)?shù)囊恢滦?，即核心都是促使學(xué)生專業(yè)能力的提升。這一部分的研究已趨于成熟，隨著時間的發(fā)展，旅游管理專業(yè)素質(zhì)構(gòu)成日趨成熟。

三、專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)路徑研究

大學(xué)生畢業(yè)后無論是走向工作崗位還是繼續(xù)深造，專業(yè)素質(zhì)對他們來說都是走向成功的一個重要因素，在校期間如何培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)，無論學(xué)校還是學(xué)生自身都應(yīng)該加以重視。

劉景軍（2004）[10]從學(xué)校的角度出發(fā)，提出高校對于培養(yǎng)學(xué)生素質(zhì)應(yīng)做到以下三方面的“重視”，分別是：教師自身素質(zhì)的提高、教學(xué)方法的改進(jìn)、學(xué)生工作的開展。林華東（2006）[11]認(rèn)為要落實(shí)大學(xué)生專業(yè)素質(zhì)能力的培養(yǎng)方案，首先必須改變過往只重視知識傳授的教育觀，重建大學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的新思路，有以下幾個方面的要求，分別是：增強(qiáng)意識、強(qiáng)化訓(xùn)練、注重養(yǎng)成、科學(xué)引導(dǎo)。翟國棟（2007）[12]認(rèn)為加強(qiáng)學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)應(yīng)從院?？茖W(xué)的專業(yè)設(shè)置、師資水平的提高、學(xué)生自身樹立目標(biāo)、重視實(shí)踐活動以及借助社會力量這幾方面進(jìn)行加強(qiáng)。米舜（2010）[9[持與翟國棟相類似的觀點(diǎn)，但是提出了微格教學(xué)法這一創(chuàng)新性的旅游管理專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)路徑。周自堅、曾鴻鵠（2012）[13]從高等教育的角度出發(fā)，創(chuàng)造性的提出了“一論、三觀、一法”的標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)為這一標(biāo)準(zhǔn)是指導(dǎo)本科教學(xué)及學(xué)生專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)中是一個重要的前提。

學(xué)者對于培養(yǎng)路徑這一的研究大都從一個宏觀的角度出發(fā)，針對某一專業(yè)的細(xì)致研究較為匱乏。筆者認(rèn)為培養(yǎng)路徑的研究應(yīng)該結(jié)合具體的專業(yè)情況，有針對性的提出一些可以實(shí)行的具體的方案，而不應(yīng)只是泛泛而談。

四、專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)體系構(gòu)建

專業(yè)素質(zhì)逐漸成為學(xué)生綜合素質(zhì)與能力的核心，也成為學(xué)生就業(yè)競爭力的核心力量，尤其對于旅游管理專業(yè)來說更為重要。因此，如何培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)成為高校人才培養(yǎng)的重要命題。

陳義彬（2010）[14[認(rèn)為要創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，根據(jù)專業(yè)特色創(chuàng)新教學(xué)體系、優(yōu)化課程體系，建立案例庫實(shí)施案例教學(xué)，改革考試考核制度，并建立多層次的時間教學(xué)體系等等，以全面提高學(xué)生專業(yè)能力。高嶺（2011）[15]針對旅游管理專業(yè)高失業(yè)率的情況，從人才培養(yǎng)觀、教師隊(duì)伍建設(shè)、課程體系、教學(xué)方法、培養(yǎng)途徑這五個方面，構(gòu)建了旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)體系。秦兆祥（2012）[16[指出構(gòu)建旅游管理專業(yè)學(xué)生核心競爭力培養(yǎng)機(jī)制，要采用新型旅游教育集團(tuán)辦學(xué)模式，厘清旅游科學(xué)體系，科學(xué)設(shè)置課程群，積極推進(jìn)教學(xué)管理模式創(chuàng)新。袁海霞（2012）[17]從科學(xué)制定人才培養(yǎng)方案、系統(tǒng)設(shè)置各類課程、教學(xué)方法靈活多樣、素質(zhì)培養(yǎng)觀念升級等四個方面，提出了酒店管理專業(yè)學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)的對策。

培養(yǎng)體系構(gòu)建是專業(yè)素質(zhì)研究中的重中之重，研究了基本理論之后要將將其應(yīng)用到具體的教育實(shí)踐中去，教學(xué)體系的構(gòu)建首當(dāng)其沖。通過檢索發(fā)現(xiàn)，這方面的研究稍顯不足，尤其是缺乏針對旅游管理專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的體系構(gòu)建，研究內(nèi)容的廣度和深度有待進(jìn)一步的完善。（下轉(zhuǎn)第67頁）（上接第65頁）

五、個人評述

通過在中國期刊網(wǎng)上的搜索，對旅游管理專業(yè)本科生專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)體系構(gòu)建方面的研究從文獻(xiàn)數(shù)量、研究內(nèi)容和研究方法幾方面進(jìn)行分析，有以下幾方面的意見和建議。

（一）文獻(xiàn)數(shù)量分析

通過對文獻(xiàn)的檢索發(fā)現(xiàn)，關(guān)于大學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的文獻(xiàn)較多，但針對旅游專業(yè)素質(zhì)的文獻(xiàn)數(shù)量相比之下較少，還沒有形成大規(guī)模的研究。這也證明了，這一研究方向的關(guān)注度較低，但是對于學(xué)生來說專業(yè)素質(zhì)的掌握對他們今后的就業(yè)十分重要，希望更多的學(xué)者關(guān)注到旅游管理學(xué)生專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的研究中來。

（二）文獻(xiàn)研究內(nèi)容分析

關(guān)于專業(yè)素質(zhì)內(nèi)涵及構(gòu)成的研究較多，理論基礎(chǔ)已經(jīng)達(dá)到了一定水平，雖然各家學(xué)者的表述在一些方面存在差異，但總體思想趨于一致。關(guān)于培養(yǎng)途徑和培養(yǎng)體系的研究多是針對大學(xué)生總體素質(zhì)培養(yǎng)方面的，具有概括性和普遍性。針對旅游管理專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的文獻(xiàn)多是理論型的研究，沒有和具體的實(shí)際問題結(jié)合起來。筆者認(rèn)為對于旅游管理專業(yè)素質(zhì)的研究可以與學(xué)生就業(yè)中遇到的實(shí)際問題相結(jié)合，根據(jù)實(shí)際問題的需要調(diào)整培養(yǎng)體系，以滿足實(shí)際工作的需要。創(chuàng)新型的研究較少，旅游管理專業(yè)是一個日新月異的專業(yè)，需要結(jié)合現(xiàn)實(shí)情況進(jìn)行研究。

（三）文獻(xiàn)研究方法分析

研究方法運(yùn)用的比較少，可以根據(jù)具體的研究類型運(yùn)用某種技術(shù)手段，論文更具說服力。教育學(xué)的研究方法在旅游教育研究中借助較多，如實(shí)地訪談、問卷調(diào)查、田野操作等。以后的研究中，應(yīng)加強(qiáng)多學(xué)科研究方法交叉運(yùn)用，并可以不斷吸取教育研究領(lǐng)域的新成果，借助現(xiàn)代教育研究方法，加強(qiáng)理論研究的深度。

由于旅游管理專業(yè)素質(zhì)的概念不是十分明確，在檢索過程中受到了一定的局限，資料有限，導(dǎo)致論文寫作存在不足，本文希望能起到拋磚引玉的效果，能有更多的學(xué)者關(guān)注到這方面問題的研究中來。

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基金項(xiàng)目：國家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目（41201142）；遼寧省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃2012年度立項(xiàng)課題（JG12DB335）。

作者簡介：田娜（1988—），女，遼寧錦州人，遼寧師范大學(xué)歷史文化旅游學(xué)院旅游教育專業(yè)2011級碩士研究生，研究方向：旅游高等教育研究、旅游規(guī)劃。