高飛

從18歲學藝到現(xiàn)在，30多年過去了，游歷于陜西渭南的民間手工藝人張西牛，用他的雙手打造出一個個避邪福器——桃木寶葫蘆，延續(xù)著這門傳統(tǒng)手工技藝的香火……

據(jù)說將寶葫蘆戴在頸子上就能避邪、祛病消災。這種福器在當?shù)睾苁菗屖郑镆韵橘F，畢竟做葫蘆的人已為數(shù)不多了……

是“遺產(chǎn)”也是“一產(chǎn)”

農(nóng)歷三月初三，陜西華山西岳廟春祈大典如期開場，來自全國各地的游客及當?shù)厝罕娂娂娳s來祈福，以期共享安康?；顒蝇F(xiàn)場的一個角落里，一架古老的車床引起了人們的好奇，當攤主用車床做出一個精巧玲瓏的寶葫蘆時，現(xiàn)場更是一片驚嘆聲。

“別人說我這都算是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)了，我說我這叫‘一產(chǎn)，就是一個人的產(chǎn)業(yè)?！闭f起“扯葫蘆”手藝，52歲的張西牛笑呵呵地說，他18歲時下決心學習這門傳統(tǒng)技藝，師傅正是他的大伯。

制作葫蘆的車床是用一把大木凳改造的，已經(jīng)用了30多年。幾把簡單的片刀就是打造寶葫蘆的工具，通常情況是使用兩把，另外兩把以防萬一備用。整個流程從選料、泡料到上車床制作全都由他一人包攬。一架自制的車床加上兩只手，張西牛說這就是他的“一產(chǎn)”。

桃木在民間有避邪的說法，張西牛所做的寶葫蘆用的是老桃木。為防止木材干裂，制作前期還要用白灰水等將老桃木浸泡。張西牛的寶葫蘆大多賣給了來華山旅游的游客，較為固定的地點就是在華山腳下，有時趕上廟會或其他人多的場合他才會到別處開張，生意好時一天能賣三五百元，這是他養(yǎng)家糊口的手藝。

工匠情結(jié)

別人眼中不起眼的一根桃木棍，被張西?？ㄔ谲嚧驳闹虚g，將拉桿上的繩子拴在桃木棍上，右手來回扯拉，左手則用刀片在桃木棍上塑型……難怪這門技藝叫“扯葫蘆”，果然名副其實。

以前會“扯葫蘆”的人也不少，后來好多人嫌制作麻煩便選擇了當木匠做大件的木材活兒，而張西牛卻依舊堅守著他的“一產(chǎn)”。有時做壞一兩個寶葫蘆，他都會想盡辦法加工修復好，既不愿浪費材料，也不愿看到近乎成功的作品失敗。把每一個寶葫蘆都做好，這或許就是他的“工匠情結(jié)”。

“扯葫蘆”看似簡單實則不然，兩只手的協(xié)調(diào)十分重要，一手做扯拉，一手則要用刀片刻制葫蘆，儼然《神雕俠侶》中的獨門秘籍“左右互博”。曾經(jīng)有300多位木匠師傅不服氣，在他的車床試著做都沒做成；一位東北的游客守在他車床跟前要買20個寶葫蘆，稱看張西牛制作寶葫蘆的過程也是一種享受；好多老外看完他的手藝都翹起了大拇指……

張西牛沒干過別的工作，他的職業(yè)就是這門手藝。他說，其他的工作或許掙錢比這多，但制作出一個精巧寶葫蘆時，別人給他肯定的贊嘆讓他充滿成就感，這就是他能夠堅守這份“一產(chǎn)”的動力。

愛聽秦腔、會拉胡琴，張西牛閑時的最大愛好就是聽戲，有時還會幫別人拉拉胡琴。談起西安市著名的戲曲劇院“易俗社”，他興致盎然，對于各位名家名角更是如數(shù)家珍。說話間，他從懷里拿出了隨身的播放器，開關打開便是震天吼的陜西秦腔。

現(xiàn)在出門，張西牛都有徒弟跟著，閑的時候還能聊會天，以前一個人出攤，休息時陪他解悶也就只有這秦腔一聲吼。

有人學我就教

同其他傳統(tǒng)技藝面臨的問題一樣，技藝的傳承也是張西牛的擔憂。年輕人不愛學——這就是現(xiàn)今所面臨的問題?！俺逗J”這門手藝是勞累活兒，考驗的就是耐性，從初學到能夠獨立制作出來最少也得一年，技巧熟練點就得兩年或三年，靠的就是個巧勁兒，而且還要看個人悟性。

“我以前教的一個徒弟現(xiàn)在已經(jīng)能夠靠這手藝謀生了，在當?shù)赜忻麣獾煤堋！睆埼髋Ｒ呀?jīng)教了好幾個徒弟，年輕的20多歲，年齡大的有40來歲，很多人都是被這門獨特技藝吸引才要求學的，但是大多數(shù)年輕人都嫌苦守不住，自己的孩子雖然也會做，但就是不愿意干這行?！爸灰腥嗽敢鈱W，我就教給他?！闭f話間，張師傅抬起自己滿是老繭的手。

華山腳下，張西牛帶著他的古老車床，依舊在扯制著一個個寶葫蘆，那一個個油潤光澤的避邪福器——桃木寶葫蘆此刻正隨風搖曳擺動……