寇丹

古人把紫砂器皿統(tǒng)稱為紫甌，獨(dú)樹一幟。

紫甌因?yàn)樗奶匦耘c美觀實(shí)用的功能，在陶土的家族中登堂入殿，成為一種能承載豐富文化內(nèi)涵的藝術(shù)珍品。在“包孕吳越”的太湖之濱，有中國(guó)陶都之稱的江蘇宜興和一嶺之隔的浙江長(zhǎng)興，兩地都生產(chǎn)紫砂茶具，伴著在唐代就名噪天下的紫筍貢茶，香彌海內(nèi)外。

紫砂陶中含有較多的鐵分子、云母和石英，研細(xì)后可塑性強(qiáng)、透氣性好，色彩也多樣。紫砂壺沏茶，尤其宜于發(fā)揮茶的色香味，并且夏日不易餿，嚴(yán)冬不散熱，一壺在手方便實(shí)用，不必施釉也光亮鑒人，所以自明代起，500多年來不斷發(fā)展，成為了一項(xiàng)獨(dú)立的藝術(shù)品和收藏門類。崇尚紫色也是中國(guó)人的審美情結(jié)。

宜興、長(zhǎng)興是江南古代重要的產(chǎn)茶區(qū)，儲(chǔ)藏著豐富的紫砂泥礦，縱橫交錯(cuò)的太湖水系利于運(yùn)送大大小小的陶制品，同時(shí)，自古以來這一地區(qū)戰(zhàn)亂相對(duì)較少，生活安定，吸引了許多文人來參與創(chuàng)作和謳歌，把茶與壺提升為一種文化載體并向國(guó)外輸出傳播。

明末清初，紫砂器已開始在世界各地流行并受到人們的珍愛。歐、美諸國(guó)稱為“紅色瓷器”；緬甸、泰國(guó)則在壺身上飾以金器，讓金色的亮麗與泥土的簡(jiǎn)樸形成對(duì)比；菲律賓、印度尼西亞、馬來西亞等地的華僑也把形影相隨的茶與壺傳播開來。日本不僅吸收了中國(guó)茶的文化內(nèi)涵，還特別重視“唐物”的紫砂壺，聘請(qǐng)華人傳授制作技藝。他們生產(chǎn)的茶具中，有一種叫“具輪珠”的小壺，稱它是“制作不事雕琢，貴在醇雅。拙而密，樸而雅，流直而快注湯，大小適宜有韻致”。據(jù)說，日本茶人“一睹茲壺、津津流涎、爭(zhēng)購(gòu)競(jìng)求，不惜百金二百金，必獲而后已”，甚至認(rèn)為“家無具輪珠，難與言茶事，非此不足以自豪，不足以待客”。具輪珠中以行草刻上《心經(jīng)》者更是“聲價(jià)日貴，至比連城……”傳說還有一件“將錯(cuò)就錯(cuò)”的趣事：清代中期中國(guó)的隱元禪師去日本傳法，順帶也傳授散茶沖泡技藝。可是他在渡海時(shí)不慎把茶壺打碎了，只好把隨身帶的一個(gè)中國(guó)南方地區(qū)煎中草藥用的橫柄陶罐來代替。日本人一看這個(gè)橫柄的“壺”很新奇，以為它是中國(guó)的茶具，就學(xué)起來制造使用并稱它為“隱元壺”，直到今天。而中國(guó)人現(xiàn)在看到日本茶道中用了這種橫柄壺以為是其特色，也就生產(chǎn)了不少橫柄式的壺。這說明在文化交流中也會(huì)有意想不到的相互影響。

現(xiàn)在日本與韓國(guó)都有中國(guó)宜興紫砂壺研究協(xié)會(huì)的組織，經(jīng)常與中國(guó)的工藝師們舉辦展覽評(píng)比和切磋交流。特別讓我感動(dòng)的是，我有一次在習(xí)慣喝咖啡的越南街頭，看到一位老人捧著一把鋦滿補(bǔ)釘?shù)淖仙皦卦诤炔琛＿@位老華僑說：“我喝茶因?yàn)槲沂侵袊?guó)人呀。這把茶壺是我爺爺留下來的，有它陪著，我的心就很舒服踏實(shí)。”邊說邊用他那粗礪的手掌在壺上反復(fù)摩挲，像摟著一個(gè)可愛的小孫兒。我真想不到一把小小的紫砂壺里竟儲(chǔ)滿滄桑的歲月、故土的深情，也像是一條有力的文化紐帶把人們連在一起。

文化是在交流中產(chǎn)生和發(fā)展的，在彼此的交流中優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共同進(jìn)步。無論文化的發(fā)生有前有后，層次有高有低，但它們都保留著一種本民族的原創(chuàng)精神。像日本的茶具保持著本國(guó)文化中粗獷直率的風(fēng)格，韓國(guó)更多的注入了東方道家陰陽(yáng)五行的委婉內(nèi)涵。他們兩國(guó)藝人在創(chuàng)作時(shí)，甚至在壺口、壺底都注入了多樣的文化元素，讓一把實(shí)用的茶具承載更豐富的空間遐想和理念崇拜。宜興、長(zhǎng)興現(xiàn)有上萬(wàn)的手工制壺者與數(shù)萬(wàn)相應(yīng)的采礦、燒制等技術(shù)隊(duì)伍。他們近年在繼承方非一式、圓非一相的多種自然造型以外，擴(kuò)大與當(dāng)代文人結(jié)合，吸取了現(xiàn)代藝術(shù)的手法和現(xiàn)代意識(shí)，發(fā)揮了創(chuàng)作中的個(gè)性張揚(yáng)因素，造就了一批獲得很高贊賞的人才與作品，使紫砂器成為紫砂藝術(shù)。

中國(guó)的紫砂器上的書畫篆刻，不僅是中華文化的符號(hào)與標(biāo)志，還傳遞著中華民族的道德與精神、情操與勵(lì)志。讓人親切的梅蘭竹菊和清遠(yuǎn)山水也反映著吳越土地上的人文情懷。人們手捧一把紫砂壺，那茶那水那文字圖畫，滋養(yǎng)著“一壺了卻千般累，月白風(fēng)清萬(wàn)里同”的祥和靜謐境界。因而，早在明代的吳越散文大家張岱就說：為什么一點(diǎn)泥沙做的重量相等的壺，它能和商代的青銅大鼎并肩陳列又價(jià)值相等呢？那就是它承載著文化藝術(shù)呀！