周從

每天晚上八點(diǎn)，北京朝陽(yáng)區(qū)的一家西藏風(fēng)情餐吧里，就會(huì)唱起歡快的祝酒歌，一陣歌聲，一杯美酒，一夜的精彩時(shí)光就這樣拉開(kāi)了序幕。才從家鄉(xiāng)瑪曲來(lái)到北京的藏族青年才讓，從小就喜歡唱歌，最拿手的就是自己家鄉(xiāng)的民間小調(diào)，不過(guò)那時(shí)他還只是唱歌給自己聽(tīng)的。前年夏天，同鄉(xiāng)的一句話改變了才讓隨后的人生軌跡，將他送到了北京一家西藏餐吧的舞臺(tái)上。

來(lái)北京前，才讓以為家鄉(xiāng)的民間小調(diào)在大城市中不值一提，到北京后卻發(fā)現(xiàn)，這些自己張口就能唱的小調(diào)反而因?yàn)橄∑娑鴤涫艹鞘腥说臍g迎。

才讓說(shuō)：“我在餐吧最愿意唱的就是老家的傳統(tǒng)歌曲，傳統(tǒng)歌曲是很有根源的，尤其是這里來(lái)的外國(guó)人比較多，外國(guó)人本身音樂(lè)修養(yǎng)比較好，他一聽(tīng)古老的和傳統(tǒng)的歌曲，他更感興趣?！?/p>

隨著都市生活節(jié)奏的加快，越來(lái)越多的都市人開(kāi)始向往以田園、民俗為主題的休閑旅游，大中城市周圍的農(nóng)家樂(lè)應(yīng)運(yùn)而生，但一些邊遠(yuǎn)地區(qū)因?yàn)榫嚯x城市遠(yuǎn)，一次旅游至少要3至5天時(shí)間，部分消費(fèi)者由于時(shí)間原因不能出行，一個(gè)新的商機(jī)就在這樣的供需矛盾之間產(chǎn)生了。

餐吧王經(jīng)理說(shuō)：“現(xiàn)在三個(gè)店有100來(lái)號(hào)員工，98%-99%是藏族人，農(nóng)家子弟，通過(guò)他們，去展示我們藏族的一些原汁原味的東西，比如我們的表演，都是要體現(xiàn)一種原汁原味的民族文化?！?/p>

與讓都市人走到山村去的農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者不同的是，主題餐吧的經(jīng)營(yíng)者們往往會(huì)到一些民族聚居地尋找特色風(fēng)情，將這種原汁原味的民族風(fēng)情帶到都市中來(lái)，這一舉措正好配合了那些因?yàn)榉N種原因無(wú)法出行的都市人。

民族文化在都市中的流行，不僅給各個(gè)以此為賣點(diǎn)的店面帶來(lái)了發(fā)展，也給這些專職或者兼職表演的青年男女們提供了賺錢的好機(jī)會(huì)，除了每天的固定演出，每逢節(jié)假日，他們還常常會(huì)去其他地方唱上幾首歌，跳上一場(chǎng)舞，有些時(shí)候，趕場(chǎng)的收入反而超過(guò)了他們的固定工資。