鄭祥麗

近年來，隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，吉林省旅游高等教育的教學(xué)規(guī)模迅速擴(kuò)張，且教學(xué)質(zhì)量也得到較大提高，但在專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、辦學(xué)定位以及學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)方面還有很大的不足。對(duì)吉林省旅游高等教育現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并提出幾點(diǎn)解決策略以期實(shí)現(xiàn)吉林省旅游高等教育的可持續(xù)發(fā)展。

吉林省旅游高等教育現(xiàn)狀對(duì)策分析吉林省旅游高等教育開始于上世紀(jì)90年代初期。1993年，東北師范大學(xué)地理系開始招收旅游管理?？粕㈤_設(shè)相關(guān)的旅游課程，成為吉林省較早開展旅游高等教育的院校之一。同年，延邊大學(xué)在其經(jīng)濟(jì)系下設(shè)置旅游經(jīng)濟(jì)專業(yè)；2000年，延邊大學(xué)和北華大學(xué)正式設(shè)置旅游管理本科專業(yè)，開啟了吉林省高校旅游管理本科教育的新時(shí)代。旅游院校為旅游行業(yè)培養(yǎng)出了許多專業(yè)人才，為我省旅游業(yè)的發(fā)展做出了一定的貢獻(xiàn)，然而在人員從業(yè)過程中也暴露出我省旅游教育中存在的問題。

一、吉林省旅游高等教育發(fā)展的現(xiàn)狀

1.辦學(xué)定位不清，培養(yǎng)目標(biāo)不明確

現(xiàn)在，吉林省不少開辦旅游教育的院校更多的是注重生存因素，普遍存在著培養(yǎng)目標(biāo)不明確、特色不鮮明等問題。旅游行業(yè)的涉及面廣，分支行業(yè)比較多，所需的專業(yè)知識(shí)和技能類型多樣。如目前我省高校旅游專業(yè)本科培養(yǎng)目標(biāo)主要分為飯店、旅行社、景點(diǎn)景區(qū)三大部分。而高校的課程設(shè)置，總體上是面面俱到，三大部分都是必修內(nèi)容，再加上幾個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間，學(xué)生不能依據(jù)自身的興趣愛好選擇適合自己的發(fā)展方向，進(jìn)行有針對(duì)性的學(xué)習(xí)和專業(yè)能力的培養(yǎng)。

2.校企之間缺乏溝通與合作

目前，我省的旅游行業(yè)和院校的合作，還只停留在低水平的合作層次。對(duì)旅游院校而言：一方面，學(xué)生的知識(shí)技能結(jié)構(gòu)與旅游業(yè)的實(shí)際需求相脫節(jié)，操作能力不強(qiáng)，實(shí)習(xí)問題也解決得不好；另一方面，擔(dān)任旅游課程的專業(yè)教師很少有機(jī)會(huì)到旅游行業(yè)掛職鍛煉，沒有充足的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，其結(jié)果是教師專業(yè)素質(zhì)不高，理論與實(shí)際相脫節(jié)，從而培育出來的人才也普遍存在著與實(shí)踐相脫節(jié)的問題。

3.師資力量薄弱，“雙師型”教師短缺

教育部規(guī)定，我國(guó)高校的師生比例應(yīng)為1︰18，而吉林省部分院校旅游管理專業(yè)的師生比嚴(yán)重失調(diào)。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)的在校生達(dá)200人，專業(yè)教師只有5人；長(zhǎng)春大學(xué)旅游學(xué)院的旅游管理專業(yè)在校生達(dá)1000人，專業(yè)教師卻只有18人，可見省內(nèi)旅游管理專業(yè)的教師在數(shù)量上嚴(yán)重不足。只能通過外聘或者其它專業(yè)教師兼任的方式來完成教學(xué)任務(wù)。旅游管理專業(yè)部分本科院校的教師是從其他專業(yè)改行來的，在知識(shí)講授方面，具有較強(qiáng)的原有知識(shí)背景的影響；而近年來剛畢業(yè)的旅游管理專業(yè)年輕教師又缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，雖然中高職院校的教師實(shí)踐教學(xué)能力較強(qiáng)，但他們?cè)趯W(xué)歷水平、科研能力等方面也存在著一定問題?？梢娎碚撔院蛯?shí)踐性雙強(qiáng)的“雙師型”教師還很短缺。

4.非智力因素的培養(yǎng)欠缺

旅游業(yè)的特點(diǎn)要求從業(yè)人員具有寬廣的知識(shí)面，高尚的職業(yè)道德，主動(dòng)的服務(wù)意識(shí)，良好的文化修養(yǎng)，靈活的應(yīng)變能力以及嫻熟的服務(wù)技巧，最不可或缺的是人際溝通能力，熱情、富親和力的團(tuán)隊(duì)精神和應(yīng)對(duì)挫折的能力等情商方面的內(nèi)容。但各院校普遍存在著重專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，輕思想道德、情商訓(xùn)練等非智力因素的教育，僅把它們看作是政治輔導(dǎo)員的事情。以至于很多學(xué)生在正式上崗后最影響他們的不是專業(yè)技能的欠缺，而是心態(tài)的調(diào)整。

二、對(duì)策分析

面對(duì)目前吉林省旅游教育存在的種種問題，我們需要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行調(diào)整：

1.加強(qiáng)對(duì)院校辦學(xué)能力的監(jiān)督

高等教育評(píng)估管理部門要對(duì)開設(shè)旅游專業(yè)的新增院校進(jìn)行資格審查，確保其辦學(xué)能力，同時(shí)對(duì)已有旅游專業(yè)的高校進(jìn)行合格評(píng)估。對(duì)辦學(xué)定位不清、培養(yǎng)目標(biāo)不明確等的院校堅(jiān)決進(jìn)行整頓確保我國(guó)旅游專業(yè)高等教育的整體素質(zhì)和水平。

2.強(qiáng)化校企合作機(jī)制

建立政府、企業(yè)、教育研究機(jī)構(gòu)合作體系，共同促進(jìn)旅游教育的發(fā)展，消除三者脫節(jié)的現(xiàn)象。教育機(jī)構(gòu)要積極尋求多種途徑，加快產(chǎn)、學(xué)、研一體化；省內(nèi)主要旅游企業(yè)也應(yīng)積極參與旅游教育，共同促進(jìn)旅游教育的可持續(xù)發(fā)展。雙方加強(qiáng)聯(lián)合，實(shí)施旅游人才教育培訓(xùn)的銜接工程，多渠道、多層次地培養(yǎng)人才。一方面，旅游院?？衫镁频?、旅行社、景點(diǎn)景區(qū)等作為學(xué)生實(shí)習(xí)基地和教師的培訓(xùn)基地，解決師生理論脫離實(shí)踐的問題，改善自身的辦學(xué)條件；另一方面，旅游企業(yè)可以從院校中優(yōu)先挑選優(yōu)秀人才，以滿足旅游企業(yè)對(duì)人力資源的需求；旅游企業(yè)的員工可接受院校的培訓(xùn)或到院校進(jìn)修；旅游企業(yè)在實(shí)際運(yùn)行中遇到的問題，也可以成為教師的研究課題。

3.優(yōu)化教師隊(duì)伍

面對(duì)旅游業(yè)這樣一個(gè)理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化教師隊(duì)伍，構(gòu)建學(xué)者加專家型師資結(jié)構(gòu)顯得尤為重要。具體建議如下：

首先，從旅行社、酒店等旅游企業(yè)引進(jìn)有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的旅游業(yè)內(nèi)人士充實(shí)師資隊(duì)伍，改善師資結(jié)構(gòu)，使專業(yè)教師向雙師型發(fā)展。同時(shí)，各旅游高等院校應(yīng)該鼓勵(lì)和要求自己的專業(yè)教師在不影響正常教學(xué)工作的前提下，到優(yōu)秀的旅游企事業(yè)單位兼職鍛煉；或者全職到優(yōu)秀的旅游企事業(yè)單位工作1～2年，以系統(tǒng)地獲取實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)最新動(dòng)態(tài)。

其次，旅游高等院校要積極輸送一部分優(yōu)秀的專業(yè)教師到國(guó)內(nèi)外辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、實(shí)踐教學(xué)有特色、專家學(xué)者集中的重點(diǎn)高校去深造，提高旅游高等院校的辦學(xué)活力。

再次，延聘業(yè)內(nèi)精英人士，建立一支兼職教師隊(duì)伍。要積極把旅游行業(yè)中一些有特色的高水平培訓(xùn)教師引進(jìn)到旅游高等院校中，以突破傳統(tǒng)的辦學(xué)慣性思維，更新行業(yè)動(dòng)態(tài)，增強(qiáng)專業(yè)化水平，促進(jìn)教育整體效益的提高。

最后，把業(yè)內(nèi)成功人士、旅游企事業(yè)單位的優(yōu)秀一線員工以及知名專家學(xué)者請(qǐng)到課堂上做專題性報(bào)告或講座，全面培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)意識(shí)，實(shí)現(xiàn)課堂與職業(yè)的零距離對(duì)接。

4.重視學(xué)生非智力因素的培養(yǎng)

對(duì)旅游從業(yè)人員的素質(zhì)要求，應(yīng)該包括思想、業(yè)務(wù)和能力三個(gè)方面，所以在對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)過程中應(yīng)重視思想素質(zhì)、個(gè)人品德修養(yǎng)、職業(yè)道德、服務(wù)觀念等方面的教育，加強(qiáng)學(xué)生的人際交往能力，與人合作能力，以及應(yīng)對(duì)挫折等諸多非智力因素的培養(yǎng)。堅(jiān)持把素質(zhì)開發(fā)放在旅游人才開發(fā)的首位。把提高現(xiàn)有旅游人才素質(zhì)特別是服務(wù)意識(shí)、創(chuàng)新精神、職業(yè)道德和實(shí)踐能力放在首位，優(yōu)化旅游人才的素質(zhì)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)和專業(yè)結(jié)構(gòu)，提高旅游人才的整體質(zhì)量。

三、結(jié)語

經(jīng)過20多年的發(fā)展，吉林省旅游高等教育從無到有，至今已經(jīng)形成一定規(guī)模，為國(guó)內(nèi)外旅游業(yè)培養(yǎng)了優(yōu)秀人才。旅游高等教育在呈現(xiàn)出多元化、多方向、多階段、多層次特征的同時(shí)，也暴露出一些問題。正確認(rèn)識(shí)吉林省旅游高等教育的問題，引導(dǎo)旅游高等教育走向，滿足旅游業(yè)人才需求，將一直會(huì)是重要的研究課題。

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本文系吉林省教育廳“十二五”社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目“吉林省旅游業(yè)發(fā)展對(duì)旅游專業(yè)外語人才的需求趨勢(shì)及其培養(yǎng)對(duì)策研究”的階段性成果之一。