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        濃情七夕甜蜜蜜

        2013-04-29 00:44:03selina
        健康之家 2013年8期

        selina

        和愛的人一起過七夕,去外面享用大餐或互贈禮物,不如窩在家里,親手為他做幾樣中式甜蜜小點(diǎn),這樣的一天更溫馨、更甜蜜。

        蛋黃蓮蓉酥

        原料:蓮蓉50克、咸蛋黃10克、面粉100克、白糖10克、黃油50克

        做法:

        1.將面粉、糖與黃油倒入盆中,加水和成酥皮;

        2.將咸蛋黃搗碎;

        3.用和好的酥皮把搗碎的咸蛋黃與蓮蓉團(tuán)成一個團(tuán);

        4.放入烤箱中烤熟即可。

        蓮子百合紅豆沙

        原料:蓮子5克、百合10克、紅豆100克、砂糖20克

        做法:

        1.紅豆洗凈,上鍋蒸熟;

        2.蒸熟的紅豆晾涼后磨成豆沙蓉待用;

        3.蓮子去芯,上鍋蒸熟待用;

        4.豆沙蓉放入鍋內(nèi),加水煮開;

        5.再將百合與蒸熟的蓮子、砂糖放入即可。

        枸杞馬蹄糕

        原料:馬蹄粉150克、去皮馬蹄肉50克、枸杞5克、糖100克

        做法:

        1.將馬蹄肉切成薄片待用;

        2.枸杞用水洗凈,泡軟;

        3.將馬蹄粉與糖倒入盆中,充分?jǐn)嚢瑁?/p>

        4.將切好的馬蹄片放入盆中,加水,拌勻;

        5.將粉漿倒入模具中,入鍋蒸熟;

        6.將蒸好的馬蹄糕撒上枸杞子,晾涼即可食用。

        芝麻糊湯圓

        原料:白芝麻35克、糯米粉100克、黑芝麻100克、橄欖油500克、糖30克、紅豆沙50克

        做法:

        1.糯米粉放入盆中加水,和成粉團(tuán);

        2.將和好的粉團(tuán)蘸上白芝麻;

        3.鍋中倒入橄欖油,微熱,放入蘸上白芝麻的粉團(tuán),待炸到金黃色取出待用;

        4.將黑芝麻放入鍋內(nèi)炒熟,磨成粉;

        5.將磨成粉的黑芝麻倒入鍋中,加入糖與水熬成糊狀待用;

        6.用糯米粉和面,包上紅豆沙,團(tuán)成湯圓,放入鍋中煮熟待用;

        7.將黑芝麻糊倒入炸好的粉團(tuán)中,放入煮熟的湯圓即可。

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