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維生素E、葡萄籽萃取物、輔酶Q10等抗氧化劑不僅能夠延緩衰老、維護(hù)心血管健康，還對(duì)于防癌、治癌有神奇的功效。

維生素E和C能防胰腺癌

常吃富含天然抗氧化劑維生素C、E的食物，可有助于降低人們患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。英國東英吉利大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員在新一期《內(nèi)臟》（Gut）雜志上發(fā)表報(bào)告說，他們對(duì)2萬多人進(jìn)行了跟蹤研究，期間這些受調(diào)查者需要匯報(bào)他們的日常食物種類、份量以及采用何種烹飪方式等。

分析顯示，那些通過食物攝入抗氧化劑物質(zhì)最多的受調(diào)查者，與攝入這類營養(yǎng)物質(zhì)最少的那部分人相比，患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)要低67%。這類營養(yǎng)物質(zhì)常存在于谷類、堅(jiān)果、水果和蔬菜等食物中。研究者認(rèn)為，抗氧化劑可能對(duì)吸煙等不良習(xí)慣導(dǎo)致的致癌物起到中和作用，或是能促進(jìn)人體本身的免疫系統(tǒng)發(fā)揮抗癌作用。

葡萄籽萃取物可防頭頸癌

全世界，患頭部和頸部腫瘤的人數(shù)將超過50萬。一項(xiàng)研究表明，葡萄籽抽提物（grape seed extract， GSE）可殺死頭頸部鱗狀細(xì)胞癌細(xì)胞，但同時(shí)不傷害健康細(xì)胞。美國科羅拉多大學(xué)癌癥中心的Rajesh Agarwal博士，是此次的研究者之一，他說解釋說，癌細(xì)胞是生長迅速的細(xì)胞。不僅如此，當(dāng)它們處于不適合生長的環(huán)境中時(shí)，就會(huì)死亡。而葡萄籽抽提物會(huì)制造不適合癌細(xì)胞生長的環(huán)境。

在頭頸癌中，葡萄籽抽提物會(huì)對(duì)癌細(xì)胞的DNA造成傷害，同時(shí)還會(huì)阻止癌細(xì)胞的DNA修復(fù)。在研究中，也完全沒有觀察到葡萄籽抽提物會(huì)對(duì)機(jī)體產(chǎn)生任何毒性。葡萄籽抽提物只會(huì)殺死癌細(xì)胞，而不會(huì)殺死健康細(xì)胞。

輔酶Q10能幫助治療皮膚癌、乳腺癌

《黑色素瘤研究》上發(fā)表的一項(xiàng)研究，闡述了輔酶Q10對(duì)接受阿爾法干擾素治療的黑色素瘤患者的有益作用。每天服用400毫克輔酶Q10的患者，癌癥擴(kuò)散的危險(xiǎn)只是不服用者的1/10。對(duì)于晚期患者，這一危險(xiǎn)降至1/13。阿爾法干擾素是一種免疫系統(tǒng)增強(qiáng)藥，其副作用有時(shí)嚴(yán)重到使病人不得不停止服用。在這項(xiàng)研究中，只有22%服用輔酶Q10的患者出現(xiàn)了副作用，而不服用者受到副作用折磨的比例高達(dá)82%。

另一項(xiàng)有32位乳腺癌患者參與的研究顯示，輔酶Q10對(duì)經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)治療后的乳腺癌患者具有有益的作用。其中有6位患者的癌癥癥狀消失了，所有的患者對(duì)止痛藥的需求減少，生活質(zhì)量得以改善，在治療期間未出現(xiàn)體重減輕的現(xiàn)象。在后來的追蹤調(diào)查中，有兩位手術(shù)后癌癥依舊存在的患者，在經(jīng)過3～4個(gè)月大劑量的輔酶Q10治療后，癌癥完全消失了。現(xiàn)在的新型輔酶Q10產(chǎn)品——還原型輔酶Q10，更利于身體的吸收和利用，因此能夠更好地幫助身體對(duì)抗癌細(xì)胞。