陳艷

摘要：目前農(nóng)村經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)一種怪現(xiàn)象，一方面農(nóng)民種植蔬菜獲得了豐收，但是卻賣不出去，增產(chǎn)不增收；另一方面，城里菜市場的菜價居高不下，市民沒有得到實惠。究其原因，主要是種植成本高、信息不靈通、生產(chǎn)目的過于趨利、流通環(huán)節(jié)多、運(yùn)輸成本高和剛性需求等方面因素造成的。解決的方法則是改善生產(chǎn)目的，提高服務(wù)。

關(guān)鍵詞：賣菜難；成本高；菜價貴；盲目生產(chǎn)

一、怪圈現(xiàn)象與問題

據(jù)媒體報道，今年甘肅和內(nèi)蒙古一些旗縣種植的土豆，地頭一毛錢一斤還沒人買。當(dāng)然，經(jīng)過媒體報道和有關(guān)部門的協(xié)調(diào)，還有其他一些省市和商家的幫助，總算有了銷路。江蘇的大白菜、，上海、山東的卷心菜，河南、陜西的芹菜，雖然大豐收，但是卻沒有買主。有的地頭收購價才幾分錢或毛把錢一斤，但是在去年是七八毛錢一斤，相差如此之大。有著“榨菜之鄉(xiāng)”稱號的浙江余姚，一路走低的收購價格讓菜農(nóng)同樣失去了豐收的喜悅。目前榨菜已從開秤時的每市斤0.27元降至0.2元，菜農(nóng)基本血本無歸。據(jù)媒體報道，山東卷心菜低至8分錢一斤（種植成本約0.4元/斤），豐收后滯銷的蔬菜，反而成了農(nóng)民的心病，濟(jì)南市歷城區(qū)一村民因絕望自殺。

然而，另一方面，據(jù)媒體報道，全國有相當(dāng)一部分大中城市的菜價還是比較貴，而且不斷地在漲，市民感覺真吃不起菜了。有些人甚至開玩笑說，明年干脆一起去種菜。一邊是嚴(yán)重滯銷的白菜價，另一邊是吃不起的高價菜，這究竟是怎么回事？

這種怪現(xiàn)象在我國已經(jīng)發(fā)生好幾年了。前幾年山東、蘇北的大蒜，東北、河南的紅辣椒，蘇北等地的銀杏，山東、云南的生姜等都曾產(chǎn)生過滯銷現(xiàn)象。今年，從洋蔥、芹菜、卷心菜、大蔥滯銷到土豆滯銷，農(nóng)產(chǎn)品滯銷浪潮一波接一波。如何解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷，對策何在？成了當(dāng)務(wù)之急。

二、原因淺析與對策

農(nóng)產(chǎn)品滯銷的原因，可以說是多方面的。綜合媒體的有關(guān)報道，可以概括為以下幾點(diǎn)。

1.生產(chǎn)成本高。據(jù)山東一位菜農(nóng)算的一筆經(jīng)濟(jì)賬，他種菜所需種子、化肥等生產(chǎn)資料，占了生產(chǎn)成本的大部分。如果要與投入保持平衡，每斤卷心菜至少要賣3-4毛錢。而今年8分錢一斤的批發(fā)價，讓人們口頭常說的“白菜價”變成現(xiàn)實。

2.運(yùn)輸成本高。這是由油價和過路費(fèi)比較高等因素引起。新疆烏魯木齊一位網(wǎng)友認(rèn)為，我國的物流成本在產(chǎn)品價值的25-35%之間，而正常國家的物流成本應(yīng)該在6-12%之間。油價和過路費(fèi)高是目前經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展的最大障礙之一。

3.菜市場的租金貴、損耗大。由于城市中地價比較高，商場和商鋪的租金就比較貴。對于商販來說，市場的攤位費(fèi)、進(jìn)場費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、車輛損耗費(fèi)，還有看不見的葉菜損耗，這些都得計算到菜價上。為了能夠賺到錢，商家所付出的高租金自然就加到菜價上，于是就造成了收購價低，市場賣價高的奇怪現(xiàn)象。

4.農(nóng)民盲目追求生產(chǎn)行為的最大經(jīng)濟(jì)效益。農(nóng)民種地，希望年年有個好收成，這無可非議。但是，也應(yīng)該懂得防止事物由一個極端走向另一個極端的簡單道理。假如去年大蒜貴，今年就多種大蒜；假如今年青椒貴，明年就多種青椒……。這樣盲目追求高回報、高經(jīng)濟(jì)效益必然會發(fā)生近幾年來尤其是今年來發(fā)生的農(nóng)產(chǎn)品價格時高時低，甚至收購價低于成本價的怪現(xiàn)象。對于一個地方來說，應(yīng)因地制宜，發(fā)展農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，而不是短視行為，什么賺錢就種什么。對于農(nóng)民來說，在結(jié)合市場需求的情況下，更要掌握生產(chǎn)和市場規(guī)律，不盲目地擴(kuò)大種植規(guī)模和品種。

5.蔬菜價格持續(xù)走低應(yīng)引起政府部門高度關(guān)注，采取切實可行的措施。一方面引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種田、計劃種田，及時給予信息指導(dǎo)，在需要時向農(nóng)民發(fā)出預(yù)警，把損失降至最低。另一方面建立多方協(xié)作機(jī)制，采取切實措施，千方百計緩解賣菜難的現(xiàn)實問題。對某些農(nóng)產(chǎn)品過剩時，政府可把它收購儲存起來；當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品緊缺時，政府再把它賣出去。或者將農(nóng)戶與商家直接對接，減少中間環(huán)節(jié)，或者從經(jīng)濟(jì)上給予農(nóng)民一定的補(bǔ)償?shù)取默F(xiàn)實情況來看，對于前者，看來做得不夠理想；對于后者，由于中央和地方政府有關(guān)部門的努力和協(xié)調(diào)，效果比較明顯。筆者以為，前者是治本，后者是治標(biāo)，我們更應(yīng)注重治本。

6.農(nóng)民沒有價格發(fā)言權(quán)。目前，菜農(nóng)處于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的底端，缺乏參與定價的話語權(quán)，是蔬菜價格低的一大關(guān)鍵原因。以超低的收購價，經(jīng)過幾道手續(xù)后，到零售終端面對消費(fèi)者時，卻出現(xiàn)價格翻番的現(xiàn)象。面對中國龐大的蔬菜市場，單個菜農(nóng)的價格控制能力極弱，他們對市場沒有發(fā)言權(quán)，只能被動接受。要解決這個問題，從根本上說還是需要國家有關(guān)部門出臺相關(guān)政策，根據(jù)生產(chǎn)成本和市場需求平衡好各方面利益。

以上就前一階段蔬菜價低而又滯銷的現(xiàn)象提出一些看法，以期對農(nóng)村經(jīng)濟(jì)活動提供一些參考和幫助。