聶佩顯　路超　薛曉敏等

摘要：以24 年生的紅富士/平邑甜茶為試材，對(duì)器械授粉和人工授粉作比較試驗(yàn)。結(jié)果顯示：器械授粉與人工授粉相比，花朵坐果率和花序坐果率分別提高54.5%和6.1%，而平均單果重、果形指數(shù)、著色指數(shù)、光潔指數(shù)、可溶性固形物含量、種子數(shù)和偏斜果率無(wú)明顯差異，但是授粉過(guò)程中生產(chǎn)投入大約節(jié)省75%左右。

關(guān)鍵詞：蘋(píng)果；器械授粉；坐果率；果實(shí)品質(zhì)

中圖分類號(hào)：S661.1：S334.2+2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A 文章編號(hào)：1001-4942（2013）08-0075-02

蘋(píng)果是異花授粉植物，自花授粉結(jié)實(shí)率低，坐果不穩(wěn)定。因此，生產(chǎn)中必須進(jìn)行合理授粉，才能實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。現(xiàn)階段，蘋(píng)果生產(chǎn)中授粉方式一般是人工授粉、壁蜂授粉、蜜蜂授粉。壁蜂授粉和蜜蜂授粉雖然能節(jié)省大量的人工，但易受到天氣情況和有無(wú)授粉樹(shù)的影響，而器械授粉很好地解決了這一困難。器械授粉有操作方便、效率高，節(jié)省大量人工等優(yōu)點(diǎn)。本試驗(yàn)就器械授粉和人工授粉在坐果率、果實(shí)品質(zhì)和生產(chǎn)投入方面進(jìn)行了對(duì)比，以期為器械授粉的應(yīng)用提供依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)地情況

泰安市土門(mén)村果園面積1.2 hm2，主栽品種為紅富士，砧木為平邑甜茶，授粉品種為紅星，樹(shù)齡24年，株行距3 m×4 m，山地果園，土壤為砂壤土，pH 5.4，有機(jī)質(zhì)含量0.8%，樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育正常，管理水平中等。

1.2試驗(yàn)材料

以干周、樹(shù)體大小、生長(zhǎng)勢(shì)基本一致的紅富士為試材，授粉器是新疆阿克蘇生產(chǎn)的旺果牌授粉器，于2012年初花期、盛花期和盛花末期進(jìn)行3次授粉，以人工點(diǎn)授為對(duì)照。所用花粉均為紅星花粉（器械授粉是花粉和甘薯面以1∶10的比例混合，人工授粉用純花粉）。其它管理措施一致。

1.3試驗(yàn)方法

主要調(diào)查指標(biāo)：花朵坐果率、花序坐果率、單果重、果形指數(shù)、著色指數(shù)、光潔指數(shù)和可溶性固形物含量。

花序坐果率的調(diào)查方法是在套袋前，調(diào)查坐果情況。根據(jù)公式：花朵坐果率=坐果花朵數(shù)/花朵總量，求出花朵坐果率；花序坐果率=坐果花序數(shù)/花序總量，求出花序坐果率。

果實(shí)成熟后，每處理隨機(jī)取150個(gè)果實(shí)，用精度為0.1 g的天平測(cè)量單果重；用數(shù)字顯示游標(biāo)卡尺測(cè)量果實(shí)縱橫徑，并計(jì)算果形指數(shù)；用TD-45型數(shù)字折光儀測(cè)定可溶性固形物含量；用GY-1型果實(shí)硬度計(jì)測(cè)定果實(shí)去皮硬度。

2.3器械授粉與人工授粉果園生產(chǎn)成本比較

器械授粉和人工授粉相比較而言，主要是節(jié)省授粉用工。由于器械授粉使用花粉和甘薯面按一定比例混合，所以器械授粉的花費(fèi)包括授粉器費(fèi)用、花粉費(fèi)用、甘薯面費(fèi)用和人工費(fèi)用；而人工授粉的花費(fèi)包括花粉費(fèi)用和人工費(fèi)用。以新泰苗新泉1/3 hm2果園為例（表4），每年花粉費(fèi)用200 元左右，授粉器每個(gè)售價(jià)90 元左右，甘薯面4元/kg，每個(gè)工70 元左右。授粉器授粉1/3 hm2果園授一遍大約耗費(fèi)3 h，總共授粉3遍，大約用1.1個(gè)工，而同期人工授粉大約需要17～18個(gè)工。經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析，器械授粉大約花費(fèi)362～397元，人工授粉大約花費(fèi)1 390～1 460元，所以1/3 hm2果園用器械授粉比人工授粉投入大約節(jié)省75%左右。

3結(jié)論

以24年生的紅富士平邑甜茶為試材，對(duì)器械授粉和人工授粉作比較，結(jié)果顯示：器械授粉與人工授粉相比，花朵和花序坐果率分別提高54.5%和6.1%，花朵坐果率的提高可能是由授粉的方法造成的，一般人工點(diǎn)授是給中心花和一朵邊花進(jìn)行授粉，而授粉器是對(duì)整個(gè)花序進(jìn)行授粉。器械授粉與人工授粉相比，在果實(shí)單果重、果形指數(shù)、著色指數(shù)、光潔指數(shù)、可溶性固形物含量、種子數(shù)和偏斜果率等方面無(wú)明顯差異，但是授粉過(guò)程中生產(chǎn)投入大約節(jié)省75%左右，授粉器可以連續(xù)使用多年，從第二年開(kāi)始生產(chǎn)投入大約節(jié)省80%左右，而生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)用授粉器授粉和人工授粉所需花粉量大體相當(dāng)。所以，使用器械授粉在坐果率有所提高和質(zhì)量沒(méi)有下降的情況下，節(jié)省大量的人工，降低了生產(chǎn)成本。特別是在天氣突然變化，壁蜂、蜜蜂等昆蟲(chóng)不能正?；顒?dòng)的時(shí)候，器械授粉可以高效、高質(zhì)量的完成授粉，從而保證蘋(píng)果的正常生產(chǎn)。